destination taste!

Πίτσες-Πεϊνιρλί-Κρέπες

ΠΙΤΣΑ ΤΗΓΑΝΗΤΗ

ΠΙΤΣΑ ΤΗΓΑΝΗΤΗ

Γρήγορη, εύκολη και κυρίως με αυτή την ένοχη νοστιμιά του… τηγανητού μεζέ.

ΠΙΤΣΑ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΜΕ ΑΛΕΥΡΙ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ

ΠΙΤΣΑ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΜΕ ΑΛΕΥΡΙ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ

Η ζύμη με αλεύρι ολικής άλεσης γίνεται πιο σφικτή, με έντονη γεύση και ροδίζει όμορφα. Είναι προτιμότερο να ψήσουμε τις δύο πίτσες ξεχωριτά (τη μία μετά την άλλη) και όχι μαζί, τη μία κάτω από την άλλη, για να ψηθούν καλά.

ΠΙΤΣΑ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΜΕ ΒΑΣΗ ΑΠΟ ΖΥΜΗ ΠΑΤΑΤΑΣ

ΠΙΤΣΑ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΜΕ ΒΑΣΗ ΑΠΟ ΖΥΜΗ ΠΑΤΑΤΑΣ

Η ζύμη με πατάτα, εκτός από περισσή νοστιμιά, έχει υφή σαν πυκνό αλλά αφράτο ψωμί, με ελαφρώς υποκίτρινο χρώμα. Διαλέγουμε πατάτες με κιτρινωπή σάρκα που έχουν αρκετό άμυλο το οποίο δίνει συνεκτικότητα στη ζύμη.

ΠΙΤΣΑ ΜΕ ΩΜΟ ΣΠΑΝΑΚΙ ΚΑΙ ΦΕΤΑ

ΠΙΤΣΑ ΜΕ ΩΜΟ ΣΠΑΝΑΚΙ ΚΑΙ ΦΕΤΑ

Το σπανάκι διατηρεί τις βιταμίνες τους και είναι πιο νόστιμο όταν τρώγεται ωμό. Αν δεν έχετε χρόνο για να φτιάξετε το δικό σας ζυμαράκι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κάποιο από τα έτοιμα που θα βρείτε στο μάρκετ.

ΠΙΤΣΑ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΕΝΙΑ ΒΑΣΗ, ΖΑΜΠΟΝ ΚΑΙ ΚΡΕΜΜΥΔΙ

ΠΙΤΣΑ ΜΕ ΝΤΟΜΑΤΕΝΙΑ ΒΑΣΗ, ΖΑΜΠΟΝ ΚΑΙ ΚΡΕΜΜΥΔΙ

Αν δεν έχουμε στρογγυλό ταψί τόσο μεγάλο ώστε να χωρά τη ζύμη, την βάζουμε στο μεγάλο τετράγωνο ταψί του φούρνου ή σε μεγάλη λαμαρίνα. Επίσης, αντί μίας και μεγάλης ζύμης, μπορούμε…

ΠΙΤΣΑ ΜΕ ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΣΑΛΑΤΑ, ΠΑΝΕΥΚΟΛΗ

ΠΙΤΣΑ ΜΕ ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΣΑΛΑΤΑ, ΠΑΝΕΥΚΟΛΗ

Αν την θέλετε ακόμα πιο τραγανή κρούστα, πασπαλίζετε την επιφάνειά τους με μια καλή δόση τριμμένη γραβιέρα που με το ψήσιμο θα γκρατιναριστεί και θα ροδίσει πολύ ωραία.

ΠΙΤΣΑ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΠΙΠΕΡΙΑΣ, ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΚΟΝΦΙ ΚΑΙ ΑΝΤΖΟΥΓΙΕΣ

ΠΙΤΣΑ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΠΙΠΕΡΙΑΣ, ΚΡΕΜΜΥΔΙΑ ΚΟΝΦΙ ΚΑΙ ΑΝΤΖΟΥΓΙΕΣ

Μια ιδιαίτερη πίτσα που βασίζει τη νοστιμιά της σε μια πικάντικη κρέμα πιπεριάς.

ΠΙΤΣΑ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΚΑΙ ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ

ΠΙΤΣΑ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ ΚΑΙ ΧΩΡΙΑΤΙΚΟ ΛΟΥΚΑΝΙΚΟ

Μια χωριάτικη πίτσα με φρέσκα κολοκυθάκια και πικάντικο λουκάνικο. Μπορείτε να προσθέσετε όποιο άλλο υλικό σας αρέσει, π.χ. πιπεριά, μανιτάρια ή και μελιτζάνα ελαφρά τηγανισμένη.

ΠΙΤΣΑ ΜΕ ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ ΚΑΙ ΤΡΑΓΑΝΗ ΒΑΣΗ ΑΠΟ ΑΡΑΒΙΚΗ ΠΙΤΑ

ΠΙΤΣΑ ΜΕ ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ ΚΑΙ ΤΡΑΓΑΝΗ ΒΑΣΗ ΑΠΟ ΑΡΑΒΙΚΗ ΠΙΤΑ

Για ακόμα μεγαλύτερη ευκολία και συντομία, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε καλής ποιότητας καλαμαράκια κονσέρβας, καλά ξεπλυμένα, καθαρισμένα και κομμένα σε μέτρια κομμάτια.

ΠΙΤΣΑ ΜΕ ΖΥΜΗ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ, ΓΚΟΡΓΚΟΝΤΖΟΛΑ ΚΑΙ ΚΟΥΚΟΥΝΑΡΙ

ΠΙΤΣΑ ΜΕ ΖΥΜΗ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ, ΓΚΟΡΓΚΟΝΤΖΟΛΑ ΚΑΙ ΚΟΥΚΟΥΝΑΡΙ

Αν δεν βρούμε σπανάκι, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε χόρτα εποχής, όπως βλίτα ή αλμύρα. Επίσης, η γκοργκοντζόλα μπορεί να αντικατασταθεί με μια πικάντικη φέτα.