Γλώσσα/Language/Langue/язык

destination taste!

ΑΠΡΙΛΙΟΣ 2018

12 Απριλίου: Ανάλαφρες, ανοιξιάτικες συνταγές με τυριά Ζωζεφίνος

12 Απριλίου: Ανάλαφρες, ανοιξιάτικες συνταγές με τυριά Ζωζεφίνος

Η τυροκομική μονάδα Ζωζεφίνος η οποία βρίσκεται στην περιοχή του Άνω Μάννα. Πρόκειται για μια οικογενειακή επιχείρηση που παρασκευάζει τυροκομικά προϊόντα Σύρου αρίστης ποιότητας. Το παραδοσιακό τυρί Σα Μιχάλη που είναι κατηγορίας Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης, η γραβιέρα Σύρου, το Σαν Ζωζέφ, τα γροθοτυράκια, το ανθότυρο, […]

19 Απριλίου: Δημιουργικές συνταγές με άρωμα κουμκουάτ της Lazaris Distillery & Artisan Sweets

19 Απριλίου: Δημιουργικές συνταγές με άρωμα κουμκουάτ της Lazaris Distillery & Artisan Sweets

Εδώ και 11 χρόνια ο Κωνσταντίνος Λάζαρης και η ομάδα του συνεχίζουν με πάθος την γαστρονομική παράδοση του νησιού αναβιώνοντας γεύσεις και αρώματα του παρελθόντος. Ακολουθούν τις τοπικές συνταγές και παράγουν μία σειρά από κερκυραϊκά χειροποίητα γλυκίσματα και λικέρ με βάση το ξακουστό κουμκουάτ. Παράλληλα […]

20 Απριλίου: Απολαυστικά μαγειρέματα με METAXA

20 Απριλίου: Απολαυστικά μαγειρέματα με METAXA

Το METAXA δεν χρειάζεται ιδιαίτερες συστάσεις. Ένα προϊόν που λατρεύω να χρησιμοποιώ πάντα στην κουζίνα μου, είτε του σπιτιού, είτε των εστιατορίων μου. Αρωματίζει και δίνει ένταση και υπέροχη γεύση σε γλυκές και αλμυρές συνταγές και κλέβει τις εντυπώσεις. Μαζί μας θα είναι η Ειρήνη […]

24 Απριλίου: Αλμυρά & γλυκά κέικς συνοδεύουν τα κρασιά Triantafyllopoulos winery

24 Απριλίου: Αλμυρά & γλυκά κέικς συνοδεύουν τα κρασιά Triantafyllopoulos winery

Η «Κυρία του Κρασιού» Μαρία Τριανταφυλλοπούλου θα μας παρουσιάσει τα εξαιρετικά κρασιά της αλλά και την ιστορία της Triantafyllopoulos winery, που εδρεύει στην μαγευτική Κω. Εκεί, η οικογένεια διατηρεί ένα υπέροχο αμπελώνα 120 στρεμμάτων με σκοπό την ανάδειξη του ιστορικού κρασιού της Κω. Η ιδέα […]

25 Απριλίου: Διάσημα μεσογειακά μαγειρέματα με κρασιά Παρπαρούση

25 Απριλίου: Διάσημα μεσογειακά μαγειρέματα με κρασιά Παρπαρούση

H Oινοποιία Παρπαρούση ιδρύθηκε το 1974 από τον οινολόγο Θανάση Παρπαρούση και τη σύζυγο του Βάσω, με στόχο την παραγωγή εμφιαλωμένων ποιοτικών κρασιών. Η δεύτερη γενιά συμμετέχει ενεργά, με την Εριφύλη και τη Δήμητρα στην αμπελουργία, οινοποίηση και παραγωγή. Τρεις λοιπόν, οι «Κυρίες του Κρασιού» στο οινοποιείο που βρίσκεται […]

26 Απριλίου: Τα ελληνικά μυρωδικά σε ονειρεμένα μαγειρέματα με κρασιά Παλυβού

26 Απριλίου: Τα ελληνικά μυρωδικά σε ονειρεμένα μαγειρέματα με κρασιά Παλυβού

Οι αγαπημένες μου «Παλυβούλες» Ευαγγελία και Βασιλική, κόρες του Γιώργου και της Αγγελικής είναι η νέα γενιά γυναικών που έχουν μπει πολύ δυναμικά στο χώρο του κρασιού. Δουλεύουν στα αμπέλια, σκαρφαλώνουν στις δεξαμενές, συντονίζουν τους εργάτες, ταξιδεύουν και διευρύνουν τις γνώσεις τους, δουλεύουν στην ανάλυτη […]