Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

destination taste!

Πρωτάρης στην κουζίνα

ΜΑΘΕ ΠΩΣ ΘΑ ΦΤΙΑΞΕΙΣ ΤΟ ΤΕΛΕΙΟ ΡΙΖΟΤΟ

ΜΑΘΕ ΠΩΣ ΘΑ ΦΤΙΑΞΕΙΣ ΤΟ ΤΕΛΕΙΟ ΡΙΖΟΤΟ

Τα σωστά ρύζια για το τέλειο ριζότο είναι αυστηρά ιταλικής προέλευσης, με κόκκους στρουμπουλούς και άσπρους. Αρμπόριο, Καρναρόλι, Βιαλόνε Νάνο είναι τα πιο κοινά. Πριν από μερικά χρόνια, δύσκολα θα έβρισκες κάποιο αρμπόριο στην αγορά, ωστόσο σήμερα οι πιο σπάνιες και εξεζητημένες ποικιλίες υπάρχουν σε…

ΜΑΘΕ ΤΑ ΠΑΝΤΑ ΓΙΑ ΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

ΜΑΘΕ ΤΑ ΠΑΝΤΑ ΓΙΑ ΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

Είναι από τις πιο θρεπτικές, πρωτεϊνούχες τροφές και δεν υπάρχει χώρα στον κόσμο στην οποία δεν το καταναλώνουν σε κάθε είδους μαγειρέματα. Είναι η τροφή «πασπαρτού»… Αγορά Κοτόπουλο θα βρεις σε όλα τα σούπερ μάρκετ, τόσο τεμαχισμένο όσο και ολόκληρο. Μπορείς, φυσικά, να το αγοράσεις…

ΜΑΘΕ ΤΟ ΣΩΣΤΟ ΡΥΖΙ ΓΙΑ ΣΠΥΡΩΤΟ ΠΙΛΑΦΙ

ΜΑΘΕ ΤΟ ΣΩΣΤΟ ΡΥΖΙ ΓΙΑ ΣΠΥΡΩΤΟ ΠΙΛΑΦΙ

Το parboiled Δεν είναι ποικιλία ρυζιού, αλλά προβρασμένο ρύζι που προορίζεται για πιλάφι. Τα ρύζια parboiled συνήθως προέρχονται από την μακρύκοκκη ποικιλία Μπόνετ. Θα τα βρεις συσκευασμένα ή χύμα. Πολλά από τα συσκευασμένα είναι σε ένα ειδικό σακουλάκι μαγειρέματος που θα βράσεις πολύ εύκολα ακολουθώντας…

ΜΑΘΕ ΠΩΣ ΘΑ ΨΩΝΙΖΕΙΣ ΣΤΗΝ ΛΑΪΚΗ

ΜΑΘΕ ΠΩΣ ΘΑ ΨΩΝΙΖΕΙΣ ΣΤΗΝ ΛΑΪΚΗ

Τα ψώνια στη λαϊκή είναι πραγματική εμπειρία! Τα άπειρα προϊόντα, οι φωνές, το στρίμωγμα, οι μυρωδιές, οι γιαγιάδες που σε παίρνουν σβάρνα με το καρότσι τους, η τσίκνα από τα σουβλάκια… Όλα θα τα δεις στην λαϊκή, και κυρίως, τη μεγαλύτερη ποικιλία σε φρέσκα φρούτα…

ΠΩΣ ΤΗΓΑΝΙΖΕΙΣ ΤΙΣ ΤΕΛΕΙΕΣ ΜΠΡΙΖΟΛΕΣ;

ΠΩΣ ΤΗΓΑΝΙΖΕΙΣ ΤΙΣ ΤΕΛΕΙΕΣ ΜΠΡΙΖΟΛΕΣ;

Δεν υπάρχει εργένης ή φοιτητής που να μην αγαπά τις μπριζόλες. Και όταν λέω μπριζόλες, εννοώ κυρίως τις χοιρινές, αλλά και καμμιά σπαλομπριζόλα μοσχαρίσια, ανάλογα με τα οικονομικά μας. Για να είμαστε σωστοί, οι τέλειες μπριζόλες, γίνονται στα κάρβουνα. Αλλά και στο τηγάνι γίνονται εξίσου…

ΠΩΣ ΚΑΝΟΥΜΕ ΖΥΜΗ ΓΙΑ ΠΙΤΣΑ;

ΠΩΣ ΚΑΝΟΥΜΕ ΖΥΜΗ ΓΙΑ ΠΙΤΣΑ;

Αγαπημένο φαγητό όλων των εφήβων, φοιτητών, εργένηδων και γενικώς όλων των καλοφαγάδων. Αν όμως δεν θέλεις να αρκεστείς στις έτοιμες πίτσες που υπάρχουν στα σούπερ μάρκετ, είναι ευκαιρία να μάθει να κάνεις την δική σου. Άλλωστε, το μόνο που θα πρέπει να φτιάξεις είναι το…

ΠΩΣ ΒΡΑΖΟΥΜΕ ΤΑ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ;

ΠΩΣ ΒΡΑΖΟΥΜΕ ΤΑ ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ;

Ναι… ναι… το ξέρω ότι μπορεί να φανεί αστείο, να ψάξεις οδηγίες για σωστό μαγείρεμα των ζυμαρικών αλλά, δεν είναι λίγοι, που δεν ξέρουν να το κάνουν με τον σωστό τρόπο. Έτσι, καταλήγουν σε μακαρόνια παραβρασμένα, λασπωμένα, κολλημένα μεταξύ τους. Τι θα χρειαστείς • 1…

ΠΩΣ ΒΡΑΖΟΥΜΕ ΣΩΣΤΑ ΤΑ ΑΥΓΑ;

ΠΩΣ ΒΡΑΖΟΥΜΕ ΣΩΣΤΑ ΤΑ ΑΥΓΑ;

Μελάτα, μέτρια ή σφικτά… Όλοι έχουμε τις προτιμήσεις μας για το βρασμένο αυγό. Τι γίνεται όμως αν δεν ξέρεις πως θα τα πετύχεις; Τίποτα δεν είναι δύσκολο αρκεί να έχεις ένα ρολόι. Πως ξεκινάς: Πρέπει να επιλέξεις αυγά 3-4 ημερών γιατί το ασπράδι έχει ξεκολλήσει…

ΠΩΣ ΨΗΝΟΥΜΕ ΣΩΣΤΑ ΤΟ ΜΠΕΡΓΚΕΡ;

ΠΩΣ ΨΗΝΟΥΜΕ ΣΩΣΤΑ ΤΟ ΜΠΕΡΓΚΕΡ;

Ένα επιτυχημένο μπέργκερ δεν είναι μόνο η συνταγή. Το σωστό ψήσιμο στο σωστό χρόνο είναι που θα το κρατήσει ζουμερό και πεντανόστιμο. Στο τηγάνι: Θα βάλεις ένα μεγάλο αντικολλητικό τηγάνι, χωρίς καθόλου λιπαρή ουσία, σε πολύ δυνατή φωτιά μέχρι να αχνίσει. Τότε ρίχνεις ελάχιστο λαδάκι,…

ΠΩΣ ΦΤΙΑΧΝΟΥΜΕ ΤΗΝ ΤΕΛΕΙΑ ΟΜΕΛΕΤΑ

ΠΩΣ ΦΤΙΑΧΝΟΥΜΕ ΤΗΝ ΤΕΛΕΙΑ ΟΜΕΛΕΤΑ

Είναι το πιο εύκολο πιάτο για να ξεκινήσεις την ενασχόλησή σου με τη μαγειρική. Χρειάζεται ελάχιστα υλικά που σίγουρα θα έχεις στο ψυγείο σου και γίνεται πολύ χορταστικό. Πώς θα τη φτιάξεις Για 4 άτομα υπολογίζεις 7-8 αυγά. Τα σπας σε ένα μεγάλο μπολ και…