dina nikolaouΤι θα ήταν τα μελομακάρονα χωρίς το κανελογαρίφαλο; Θα υπήρχαν τα… μπικοτάκια κανέλας; Πώς θα τρώγαμε το ρυζόγαλο και τις κρέμες χωρίς μπόλικη κανελίτσα; Και τι θα ήταν τα σιροπιαστά μας χωρίς το μυρωδάτο και …
ΓΝΩΡΙΖΕΤΕ ΤΟΥΣ ΣΠΟΡΟΥΣ CHIA;
Μιλάνε πολύ για το chia τώρα τελευταία ! Κάνει το γύρο του κόσμου και δεν έχουν άδικο… σας αποκαλύπτω όλες τις αρετές του και είναι πολλές. Το chia είναι χωρίς γλουτένη και πολύ θρεπτικό Οι …
ZAATAR… TΟ ΜΠΑΧΑΡΙΚΟ ΠΟΥ ΞΥΠΝΑΕΙ ΤΙΣ ΑΙΣΘΗΣΕΙΣ!
Το zaatar προέρχεται από τη Μέση Ανατολή, και είναι ένα μείγμα μπαχαρικών που μιλά όλο το διαδίκτυο για αυτό. Μαζί μου θα μάθετε πώς να το φτιάξετε μόνοι σας και πως και που μπορείτε να …
KERNZA… ΤΟ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΟ ΤΟΥ ΜΕΛΛΟΝΤΟΣ!
Έχετε ακούσει ποτέ για το Kernza; Ένα δημητριακό πολύ πλούσιο σε πρωτεΐνες, ανόργανα άλατα και καλά λιπαρά οξέα. Έχει λοιπόν ένα λαμπρό μέλλον μπροστά του. Προς το παρόν, δεν το χρησιμοποιούν και πολύ στην Ευρώπη… …
ΤΟΝΚΑ… ΕΝΑΣ ΙΔΙΑΙΤΕΡΟΣ ΚΑΡΠΟΣ!
Το τόνκα είναι ένας ιδιαίτερος μαύρος καρπός με περίεργο σχήμα και ζαρωμένη εμφάνιση. Η αλήθεια είναι πως πριν από λίγα χρόνια, ο καρπός αυτός, μας ήταν άγνωστος. Χάρη όμως στους μεγάλους ηγέτες και στους ταξιδιώτες …
ΒΑΛΕ ΤΟ ΚΑΘΕ ΜΥΡΩΔΙΚΟ ΣΤΟ ΚΑΤΑΛΛΗΛΟ ΠΙΑΤΟ
Τα μυρωδικά είναι από τα πιο βασικά υλικά ενός φαγητού. Μπορούν να το δροσίσουν, να το «δυναμώσουν», να το απογειώσουν ή… να το «προσγειώσουν» ανώμαλα αν δεν ταιριάζει. Με εξαίρεση τον μαϊντανό που ταιριάζει σχεδόν …
GOJI BERRIES… H SUPER ΤΡΟΦΗ!
H σούπερ τροφή υπέρ της αντιγήρανσης και της μακροζωίας Σε μια εποχή που μαγειρεύουμε σπανιότερα και τρεφόμαστε κάτω από συνθήκες έντονου στρες, ο ιδανικότερος τρόπος να ανταπεξέλθουμε στις καθημερινές μας ανάγκες, είναι να εμπλουτίσουμε το …