Γλώσσα/Language/Langue/язык

destination taste!

Αυτό το ξέρετε;

ΠΩΣ ΑΝΑΓΝΩΡΙΖΟΥΜΕ ΤΑ ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΑΥΓΑ

ΠΩΣ ΑΝΑΓΝΩΡΙΖΟΥΜΕ ΤΑ ΒΙΟΛΟΓΙΚΑ ΑΥΓΑ

Το γνωρίζατε πως μόνο με μια ματιά μπορείτε να μάθετε αν τα αυγά που θα αγοράσετε προέρχονται από ελληνικές κότες, αν είναι ελευθέρας βοσκής , σε κλουβί ή εάν ακόμα την ταΐζαν με βιολογική τροφή; Την επόμενη φορά λοιπόν στο σούπερ μάρκετ κοιτάξτε τα λίγο…

ΓΝΩΡΙΖΕΤΕ ΤΗ ΖΑΧΑΡΗ ΚΑΡΥΔΑΣ;

ΓΝΩΡΙΖΕΤΕ ΤΗ ΖΑΧΑΡΗ ΚΑΡΥΔΑΣ;

Το ξέρετε πως η ζάχαρη καρύδας φτιάχνετε από το χυμό των λουλουδιών της καρύδας; Πως χρησιμοποιείται εδώ και χιλιάδες χρόνια στη Νότια και Νότιο-ανατολική Ασία, όπου έχει πληθώρα δέντρων καρύδας; Οι Φιλιππίνες και η Ινδονησία έχουν την μεγαλύτερη παραγωγή αυτού του είδους ζάχαρης. Στην Ευρώπη,…

ΤΙ ΞΕΡΕΤΕ ΓΙΑ ΤΟ MOJITO;

ΤΙ ΞΕΡΕΤΕ ΓΙΑ ΤΟ MOJITO;

Το καλοκαιράκι στην κορύφωσή του και τα ξένοιαστα βράδια με τα αγαπημένα μας κοκτέιλς θα δώσουν το παρόν! Υπάρχει κάποιος που δεν γνωρίζει το mojito, ένα από τα δημοφιλέστερα κοκτέιλ, παγκοσμίως; Τα υλικά δεν είναι πλέον μυστικά. Όλοι γνωρίζουν ότι χρειάζονται, λίγα φύλλα δυόσμου, χυμό…

ΛΕΥΚΟ SPRITZ… ΤΟ ΚΟΚΤΕΪΛ ΤΟΥ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΟΥ!

ΛΕΥΚΟ SPRITZ… ΤΟ ΚΟΚΤΕΪΛ ΤΟΥ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΟΥ!

Το Spritz είναι ένα ιταλικό κλασικό κοκτέιλ με μεγάλη ιστορία και ίσως το δημοφιλέστερο απεριτίφ του πλανήτη. Αποτελείται από prosecco (αφρώδες οίνου), ένα λικέρ της επιλογής μας και ανθρακούχο νερό.Αν βρεθείτε στη Γαλλία αναζητήστε το ως Hugo κοκτέιλ ή αυστριακό spritz. Το λευκό spritz, είναι…

ΞΕΡΕΤΕ ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΤΟ SLUNCH;

ΞΕΡΕΤΕ ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΤΟ SLUNCH;

Αν είστε από αυτούς που ενημερώνονται για τις νέες μαγειρικές και γαστρονομικές τάσεις, σίγουρα θα έχετε ακούσει για τη νέα μόδα… το Slunch! Πρόκειται για ένα γεύμα, το οποίο μοιραζόμαστε με φίλους, μετά το κολατσιό αλλά πριν το βραδινό. Το slunch είναι μια 100% γαλλική…

ΓΝΩΡΙΖΕΤΕ ΤΗΝ ΑΓΚΙΝΑΡΑ ΤΗΣ ΙΕΡΟΥΣΑΛΗΜ  Ή ΑΛΛΙΩΣ ΤΟ TOPINAMBOUR;

ΓΝΩΡΙΖΕΤΕ ΤΗΝ ΑΓΚΙΝΑΡΑ ΤΗΣ ΙΕΡΟΥΣΑΛΗΜ Ή ΑΛΛΙΩΣ ΤΟ TOPINAMBOUR;

Μη σας ξεγελάει το όνομα της… Δεν είναι αγκινάρα και δεν μας έρχεται από την Ιερουσαλήμ… Η καταγωγή της είναι από τη Νότια Αμερική και είναι από τα περίεργα λαχανικά που αν και το σχήμα του μοιάζει με ρίζα τζίντζερ, το όνομά της, σου κεντρίζει…

BUBBLE TEA… ΤΟ ΤΣΑΪ ΑΛΛΙΩΣ!

BUBBLE TEA… ΤΟ ΤΣΑΪ ΑΛΛΙΩΣ!

Θα το βρείτε ως bubble milk ή boba tea, το bubble tea είναι ένα ρόφημα που παρασκευάζεται από τσάι, γάλα, σιρόπι και σπόρους ταπιόκας και μετρά ήδη πολλούς οπαδούς. Μια μικρή βόλτα στην Αθήνα ή για τους πιο τυχερούς στο Παρίσι, θα διαπιστώσετε πόσο γρήγορα…

ΑΠΟ ΠΟΥ ΜΑΣ ΕΡΧΕΤΑΙ ΤΟ PARIS-BREST;

ΑΠΟ ΠΟΥ ΜΑΣ ΕΡΧΕΤΑΙ ΤΟ PARIS-BREST;

Αν είχατε την τύχη να ταξιδέψετε μέχρι την Γαλλία ή ακόμα και σε κάποιο γαλλικό ζαχαροπλαστείο εδώ στην Ελλάδα, ίσως να βρεθήκατε μπροστά στο αγαπημένο γλυκό των Γάλλων… Το Paris-Brest! Φαντάζομαι, θα αναρωτιέστε από που προέρχεται το όνομά του. Το ίδιο και εγώ, όταν τα…

ΑΠΟ ΠΟΥ ΜΑΣ ΕΡΧΕΤΑΙ Η «ΠΙΤΑ ΤΟΥ ΒΟΣΚΟΥ»;

ΑΠΟ ΠΟΥ ΜΑΣ ΕΡΧΕΤΑΙ Η «ΠΙΤΑ ΤΟΥ ΒΟΣΚΟΥ»;

Έχετε δοκιμάσει να φτιάξετε την πίτα του βοσκού; Η sheperd’s pie ή hachis parmentier όπως το λένε και φίλοι μου οι Γάλλοι, είναι ένα νόστιμο φαγητό για ένα υπέροχο κυριακάτικο τραπέζι με λίγα και απλά υλικά! Μια στρώση κιμά, μια στρώση πουρέ πατάτας και αν…

ΠΩΣ ΦΤΙΑΧΝΕΤΑΙ Η ΛΕΥΚΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ;

ΠΩΣ ΦΤΙΑΧΝΕΤΑΙ Η ΛΕΥΚΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ;

Η λευκή σοκολάτα είναι για μένα μια νόστιμη σοκολάτα. Είναι ιδιαίτερη και αρέσει σε μικρούς και μεγάλους. Έχει μια πιο γλυκιά και κρεμώδη γεύση από την παραδοσιακή σοκολάτα. Προέρχεται από τα εργοστάσια της Nestle της Ελβετίας. Η ιστορία λέει πως στη δεκαετία του 1930, η…