Γλώσσα/Language/Langue/язык

destination taste!

Biscuits à la bouillie de sésame

Biscuits à la bouillie de sésame
proetoimasia magirema servirisma anamoni video button
30 min 20 min pour 1 kg de farine (environ) [printfriendly]

 

De délicieux biscuits à la bouillie de sésame et aux épices qui parfumeront toute votre maison.
Ingrédients Préparation
  • 950 gr de farine (à gâteau)
  • 200 g de bouillie de sésame
  • 400 g de jus d’orange frais, de préférence bio
  • 100 g de cognac
  • 220 g de sucre cristallisé
  • 10 g soda
  • 10 g de cannelle, en poudre
  • 5 g d’œillets, râpé
  • le zeste d’une orange, de préférence bio
  • des graines de sésame pour la fin
Je préchauffe le four à 180°C.
Dans un grand bol, mélanger le sucre, la bouillie de sésame, le cognac et le jus d’orange jusqu’à ce que le sucre se dissout complètement.
Dans un verre, mélanger le reste du jus avec la levure et ajouter le mélange dans le bol. Ajouter les épices et le zeste d’orange. Ajouter la moitié de la farine et commence à pétrir en ajoutant à chaque fois et un peu plus jusqu’à ce que vous obteniez une pâte douce.
Sur un plat de cuisson, mettre du papier sulfurisé et ajouter les biscuits de la forme que vous souhaitez. Ajouter par-dessus avec un pinceau de cuisson de l’eau et saupoudrer de graines de sésame.
Faire cuire les biscuits pendant environ 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.