Γλώσσα/Language/Langue/язык

destination taste!

25-27 Νοεμβρίου: XENIA. Η γιορτή της γαστρονομίας στην Αθήνα

25-27 Νοεμβρίου: XENIA. Η γιορτή της γαστρονομίας στην Αθήνα

Μία διεθνών προδιαγραφών εκδήλωση, με τις πιο καινοτόμες ιδέες και σύγχρονες τεχνικές πάνω στη μαγειρική τέχνη, θα πρωταγωνιστήσει στη κεντρική σκηνή του Gastronomy Summit, του πιο ολοκληρωμένου forum της γαστρονομίας στην βιομηχανία του Τουρισμού και της Φιλοξενίας.
Στα πλαίσια του Gastronomy Summit, κατά τη διάρκεια και των τριών ημερών της έκθεσης, θα παρουσιαστούν με τη μορφή ζωντανών επιδείξεων, τεχνικές υψηλού επιπέδου πάνω στη μαγειρική και στη ζαχαροπλαστική.
Πιο συγκεκριμένα, οι επαγγελματίες επισκέπτες της έκθεσης, θα έχουν τη μοναδική ευκαιρία να παρακολουθήσουν από κοντά, όλες τις μοντέρνες τεχνικές και τις πιο καινοτόμες ιδέες που εφαρμόζονται παγκοσμίως σήμερα, στα εστιατόρια των ξενοδοχείων ανά τον κόσμο.
Αναγνωρισμένοι Chef και Pastry Chef, από την Ελλάδα και το εξωτερικό, θα εισηγηθούν τις παρουσιάσεις, που απευθύνονται σε Executive Chef, Pastry Chef, Διευθυντές Ξενοδοχείων και F&B Managers, από ολόκληρη την τουριστική βιομηχανία της Ελλάδος.
Στόχος του Gastronomy Summit, είναι η ενημέρωση των επαγγελματιών για όλες τις τελευταίες τάσεις και εξελίξεις στο χώρο της γαστρονομίας. Μοντέρνες παρουσιάσεις μπουφέδων ξενοδοχείων (Resort & City Hotels)και καινοτόμες τεχνικές μαγειρικής αλλά και ζαχαροπλαστικής, θα συνθέσουν ένα πρόγραμμα επιδείξεων, που θα βοηθήσει στην περαιτέρω ενημέρωση και γνώση των επισιτικών προϊόντων, ώστε να ωθήσουν την ανάπτυξη και αναβάθμιση του γαστρονομικού τουρισμού, ο οποίος σήμερα θεωρείται ένας από τους μεγαλύτερους τουριστικούς πόλους έλξης.
Το Gastronomy Summit είναι αποτέλεσμα της νέας συνεργασίας μεταξύ της έκθεσης XENIA και της Gastronomy Essentials.
Το πρόγραμμα του Gastronomy Summit, κατά τη διάρκεια της έκθεσης Xenia, έχει ως εξής: