Τσουρέκι κορδαριστό ή πολίτικο; Μάθε όλα τα μυστικά τους
Το αγαπημένο τσουρέκι είναι το απόλυτο πασχαλινό γλύκισμα που δεν λείπει από το γιορτινό τραπέζι. Χρειάζεται τεχνική και προσοχή αλλά όλοι μπορούν να φτιάξουν επιτυχημένα τσουρέκια. Κορδαριστό ή πολίτικο έχουν τα ίδια υλικά, αλλά τεράστιες διαφορές στην υφή.
Μοιάζει με άγριο, απειλητικό λουλούδι αλλά τόσο τα φύλλα της, όσο και η «καρδιά» της είναι από τα πιο νόστιμα λαχανικά που αξίζουν μια θέση στο τραπέζι μας. Αν βρούμε και άγριες αγκινάρες, η νοστιμιά τους δεν περιγράφετε. Οι αγκινάρες ξεπροβάλουν στους πάγκους της λαϊκής και όσο προχωρά η άνοιξη γίνονται και πιο οικονομικές. Ευκαιρία να σας δώσω τις 10 πιο αγαπημένες μου συνταγές για να τις απολαύσετε!
Πως διαλέγω κρέας για το Πάσχα
Εδώ θα διαβάσετε μερικές συμβουλές και προτάσεις για το πώς θα αγοράσετε αρνάκι και με τι τρόπους θα το ψήσετε στο φούρνο ή θα το μαγειρέψετε στην κατσαρόλα. Συμβουλές για την αγορά και την ετοιμασία της συκωταριάς και της αντεριάς!
Μεγάλη εφεύρεση ο φούρνος. Μετά τις εστίες, είναι ίσως η συσκευή με την μεγαλύτερη χρήση στην κουζίνα. Φυσικά υπάρχουν κι εδώ κανόνες για τον τρόπο που τον χρησιμοποιούμε αλλά υπάρχουν και κάποια λάθη που δεν πρέπει να τα κάνουμε ποτέ. Δείτε πια είναι αυτά…
Η σαρακοστή αποτελεί μία περίοδο νηστείας κατά την οποία πολλοί αλλάζουμε τις διατροφικές μας συνήθειες. Στόχος της αποχής από συγκεκριμένες λιχουδιές είναι η, για θρησκευτικούς λόγους, στέρηση του οργανισμού από τις λιχουδιές και συνεπώς η πνευματική και σωματική δοκιμασία των ατόμων. Σε κάθε περίπτωση όμως η περίοδος της σαρακοστής αποτελεί την ιδανική περίοδο να αποτοξινωθούμε προστατεύοντας την καρδιά μας.
news
live laugh love... cooking!
press
Dina’s Daily recipes on youtube
