Υπάρχει κάτι νέο στον πλανήτη των γλυκών. Το Poke cake που έρχεται να κάνει και αυτό την επανάσταση του. Είναι τόσο εύκολο να το φτιάξετε που είμαι σίγουρη πως μετά από αυτό θα πάτε να το δοκιμάσετε! Τρεις λέξεις το χαρακτηρίζει: μαλακό, γευστικό και απλό.
Πως το φτιάξετε; Όπως σας είπα, είναι πολύ απλό, χρειάζεται μόνο να ετοιμάσετε μια απλή και κλασσική βάση για γλυκό (κέικ σοκολάτας, brownies, γιαουρτόπιτα) και στη συνέχεια να κάνετε μικρές τρύπες στο γλυκό με ένα καλαμάκι. Εφόσον έχετε κάνει τις τρύπες, καλύψτε το με κάποια μαρμελάδα φρούτων ή κρέμα σοκολάτας ή καραμέλας, για παράδειγμα. Αυτή η ρευστή κρέμα θα μπει με στις τρύπες του κέικ. Με αυτό τον τρόπο το κέικ θα είναι πολύ πιο μαλακό και αρωματικό. Τέλος, καλύψτε το κέικ με ένα γλάσο της επιλογής σας. Αφήστε το κέικ τουλάχιστον για 6 έως 12 ώρες στο ψυγείο.
Ένα άλλο πλεονέκτημα: η διατήρησή του! Με αυτό τον τρόπο θα παραμείνει μαλακό πιο πολύ από ένα κλασικό κέικ. Έτοιμο το Poke σας!