 |
 |
 |
 |
 |
| 20 минут | 20 минут | на 4 порции | – | [printfriendly] |
| Это очень сытное традиционное блюдо с острова Андрос. Подается как закуска и как основное блюдо с горячим деревенским хлебом. | |
| Состав | Приготовление |
|
В миске взбиваем яйца с молоком,в котором мы заранее развели крахмал. Добавляем горчицу, соль, перец и перемешиваем. Берём большую антипригарную сковородку с металлической ручкой (так как понадобится ставить её в духовку ) и ставим её на огонь. Наливаем оливковое масло и разогреваем. Добавляем лук, кабачки, картофель и паприку. Солим, перчим и оставляем 5 минут готовиться. Затем вынимаем из сковородки овощи и добавляем колбаски. Поджариваем со всех сторон 2- 3 минуты. Возвращаем овощи в сковородку и в конце заливаем яйца. Оставляем фруталью – омлет на среднем огне для приготовления основания, затем перекладываем сковородку в разогретую духовку и печем 8-10 минут, до готовности. Вынимаем из духовки и подаем горячей. |
Лёгкие котлеты из нута
Рыбный шашлык на гриле с соусом песто из рукколы
