Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

destination taste!

Фануропита Дины

Фануропита Дины
proetoimasia magirema servirisma anamoni video button
10 минут 45- 50 минут на 8-10 порций [printfriendly]

 

Фануропита, это мой любимый пирог, который я пеку на день святого Фанурия. Если вы не любите кунжут, то в конце приготовления можете заменить его сахарной пудрой, посыпав ею уже остывший пирог. Это никак не испортит его вкус.
Состав Приготовление
  • 350 г подсолнечного масла
  • 350 г апельсинового сока
  • 100 г свежего изюма
  • 100 г дробленых ядер грецкого ореха
  • 270 г сахара
  • 1 ч.л. соды
  • 1 ст.л. апельсиновой цедры
  • ½ ч.л. порошка корицы
  • ¼ ч.л. порошка гвоздики
  • 500 г муки с разрыхлителем
  • кунжут для посыпки
В отдельной ёмкости перемешиваем муку с изюмом и откладываем в сторону. В миске миксера взбиваем сахар с подсолнечным маслом и половиной апельсинового сока, до растворения сахара. Добавляем корицу, гвоздику, цедру апельсина и продолжаем взбивать ещё 1 минуту. В оставшемся апельсиновом соке растворяем соду, она начнёт сильно пенится. Хорошо перемешиваем. Добавляем эту смесь в миску миксера и взбиваем все вместе ещё 1-2 минуты. Выливаем получившуюся смесь в большую ёмкость, добавляем орехи и хорошо перемешиваем лопаткой. Постепенно начинаем добавлять муку с изюмом ,помогая себе лопаткой, перемешиваем до образования однородной массы. Выкладываем тесто в антипригарную форму, размером 28 -30 см (если нет антипригарной формы, смазываем обычную растительным маслом). Выравниваем поверхность пирога ложкой, посыпаем кунжутом и выпекаем в разогретой до 180° духовке, 45 -50 минут.