destination taste!

Тыквенный пирог – улитка

Тыквенный пирог – улитка
proetoimasia magirema servirisma anamoni video button
15 минут 1 час для формы 26×38 см 20 минут [printfriendly]

 

Это любимый пирог моей мамы, Когда она его готовит по дому разносится пьянящий аромат корицы.
Состав Приготовление
  • 16 очень тонких листов тесто фило
  • 100 г оливкового масла

Для начинки

  • 800 г жёлтой тыквы натёртой на крупной тёрке
  • 3 ст.л. круглого риса
  • 200 г сахара
  • 200 г ядер грецкого ореха крупно порезанного
  • 100 г светлого изюма
  • 2 ст.л. поджаренного кунжута
  • 1 стручок ванили
  • ½ ч.л. порошка корицы
  • ½ ч.л. порошка мускатного ореха
  • 2 ст.л. кунжута для посыпки

Для украшения

  • 50 г сахарной пудры
  • 1 ч.л. корицы (порошок)
В глубокой миске смешиваем все компоненты начинки, закрываем прозрачной плёнкой и оставляем на 20 минут. Далее перемешиваем содержимое миски и хорошо сцеживаем весь образовавшийся сок, который откладываем в отдельную ёмкость. Форму смазываем оливковым маслом. Каждый лист тесто фило. также смазываем оливковым маслом. Берём один лист фило и выкладываем по краю одной стороны немного начинки, закручиваем лист теста в рулет и кладем на противень в форме улитки. Продолжаем так же с оставшимся тестом, пока у нас не получится большая улитка. Поверхность улитки посыпаем кунжутом. Печём наш пирог – улитку в разогретой до 180°C духовке, 30 минут. Вынимаем из духовки, поливаем соком, оставшимся от начинки и продолжаем печь ещё 30 минут. Готовый пирог оставляем охлаждаться и посыпаем сахарной пудрой с корицей.

Related Posts

ΤΑ ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ ΜΟΥ ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΧΩΡΙΣ ΚΡΕΑΣ

ΤΑ ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ ΜΟΥ ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΧΩΡΙΣ ΚΡΕΑΣ

Κεφτεδάκια δεν σημαίνει απαραίτητα να περιέχουν κρέας. Φτηνά υλικά μπορούν να μεταμορφωθούν με την τεχνική του κεφτέ και να λατρευτούν από όλους όσους δεν θα τα δοκίμαζαν ποτέ. Εγώ σας δίνω τις πιο αγαπημένες μου συνταγές. Ρεβιθοκεφτέδες σιφναίικοι Μαρουλοκεφτέδες Τονοκεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας Ταραμοκεφτέδες λεμονάτοι […]

ΜΑΥΡΗ ΣΚΟΡΔΑΛΙΑ ΜΕ ΡΩΣΙΚΑ ΜΠΛΙΝΙ

ΜΑΥΡΗ ΣΚΟΡΔΑΛΙΑ ΜΕ ΡΩΣΙΚΑ ΜΠΛΙΝΙ

Τα μπλινί είναι οι αυθεντικές, παραδοσιακές ρωσικές κρέπες. Υπάρχουν αρκετές παραλλαγές, ωστόσο η βασική συνταγή έχει σαν βάση το κουρκούτι από μαγιά, που φουσκώνει και αφρίζει.



Subscribe