 |
 |
 |
 |
 |
| 40 минут | 1 час | для противня 34-36 см | – | [printfriendly] |
| Критский традиционный пирог. Кроме мяса, которое дается в рецепте, вы можете использовать остатки баранины, приготовленной накануне, особенно той, что готовили на Пасху. | |
| Состав | Приготовление |
|
Нарезаем мясо на маленькие кусочки и посыпаем солью, перцем и корицей. В отдельной ёмкости соединяем сыры, яйцо и хорошо перемешиваем. Смазываем маслом форму для выпечки и выкладываем первый лист слоеного теста. На него выкладываем мясо и аккуратно разравниваем по поверхности. Посыпаем половиной мяты и добавляем бульон. Сверху на мясо, выкладываем сырную массу, посыпаем оставшейся мятой и корицей. Покрываем вторым листом слоеного теста, смазываем вторым яйцом. Посыпаем кунжутом и надрезаем пирог. Печём в разогретой до 180°C духовке 1 час. |
