 |
 |
 |
 |
 |
| 40 минут | 1 час | для противня 34-36 см | – | [printfriendly] |
| Критский традиционный пирог. Кроме мяса, которое дается в рецепте, вы можете использовать остатки баранины, приготовленной накануне, особенно той, что готовили на Пасху. | |
| Состав | Приготовление |
|
Нарезаем мясо на маленькие кусочки и посыпаем солью, перцем и корицей. В отдельной ёмкости соединяем сыры, яйцо и хорошо перемешиваем. Смазываем маслом форму для выпечки и выкладываем первый лист слоеного теста. На него выкладываем мясо и аккуратно разравниваем по поверхности. Посыпаем половиной мяты и добавляем бульон. Сверху на мясо, выкладываем сырную массу, посыпаем оставшейся мятой и корицей. Покрываем вторым листом слоеного теста, смазываем вторым яйцом. Посыпаем кунжутом и надрезаем пирог. Печём в разогретой до 180°C духовке 1 час. |
Хортопитакья жареные
Сухарики с анисом и Узо
Παρόλο που ξεκίνησα την σταδιοδρομία μου σπουδάζοντας οικονομικά και marketing στο Παρίσι, το πάθος μου για τη μαγειρική και την γαστρονομία με κέρδισε, κάνοντάς με να αλλάξω ρότα στη ζωή μου. Δεν σταματώ να αναζητώ νέα υλικά και γεύσεις και να πειραματίζομαι. Ταξιδεύω, μαγειρεύω, ονειρεύομαι... Σας προσκαλώ να ταξιδέψετε μαζί μου και να ανακαλύψετε την Ντίνα...
