Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

destination taste!

Медовый хлеб с сухофруктами

Медовый хлеб с сухофруктами
proetoimasia magirema servirisma anamoni video button
40 минут 1 час для одного хлеба [printfriendly]

 

Можете заменить сухофрукты которые я вам предлагаю, на те, что вам нравятся, например на финики (особенно зимой) чернослив, светлый изюм, сушеный кизил, (для более кисленького результата), и многие другие.
Состав Приготовление
  • ¾ ст. мёда желательно с чабрецом
  • ½ ч.л. корицы в порошке
  • ½ ч.л. мускатного ореха в порошке
  • ½ ч.л. пищевой соды
  • 2 яйца, желтки отдельно от белков
  • 50 мл оливкового масла
  • 100 мл свежего молока
  • ¾ ст.тёмного изюма
  • ¾ ст. сушеного инжира, мелко нарезанного
  • ¾ ст. кураги, мелко нарезанной
  • 300 гр пшеничной муки для хлеба
  • 1½ ч.л. разрыхлителя
  • ½ ч.л. соли
  • немного растопленного сливочного (или маргарина )для формы и противня
Наливаем мёд в небольшую кастрюлю и разогреваем на медленном огне, пока он не станет более жидким, но не доводим до кипения. Снимаем с огня и добавляем корицу, мускатный орех, и соду. Хорошо перемешиваем.
В большой ёмкости взбиваем венчиком (или ручным миксером ) желтки с оливковым маслом, до получения жидкого крема. Добавляем ароматизированный мёд, молоко, взбиваем ещё немного и в конце засыпаем сухофрукты. В другую большую ёмкость засыпаем муку, разрыхлитель и соль. Хорошо перемешиваем, делаем углубление в центре и заливаем яичную массу, которую мы взбивали ранее.
Также в отдельной миске взбиваем белки до устойчивых пиков и затем добавляем их в мучную массу. Осторожно перемешиваем силиконовой лопаткой, чтоб белки не потеряли объем. Разогреваем духовку до 180°C. Слегка смазываем маслом продолговатую форму для кекса и выкладываем в неё тесто. Печём 1 час. Пока не увеличится наш хлеб в объеме и не подрумянится. Оставляем хорошо охладится на решетке и подаем.

Related Posts

Котлетки с домашними колбасками с луком пореем в духовке с лимонно – чесночной картошкой

Котлетки с домашними колбасками с луком пореем в духовке с лимонно – чесночной картошкой

20 минут 1 час на 4 порции – [printfriendly]   Все любят котлетки, особенно дети. Используя фарш из колбасок с луком пореем, котлетки получаются более воздушными, более вкусными, и я уверена они понравится всем. Состав Приготовление Для котлеток 600 гр деревенских колбасок с луком пореем […]

Панированные грибы с кремом из анчоусов

Панированные грибы с кремом из анчоусов

30 минут примерно 20 минут на 4-6 порций – [printfriendly]   Это особенная закуска под пиво и вино. Готовится очень быстро, анчоусы дают свою изюминку, меняет вкус и цвет грибов. Состав Приготовление Для Грибов 1 кг шампиньонов 3 яйца, слегка взбитых ½ ст. Молока 300 […]