Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

destination taste!

Кебаб на шпажках, завёрнутый в бекон

Кебаб на шпажках, завёрнутый в бекон
proetoimasia magirema servirisma anamoni video button
20 минут 15-16 минут для 18-20 кебабов [printfriendly]

 

Хрустящий бекон сделает и без того вкусный кебаб более ярким и интересным. Приготовьте его для детского праздника, они будут в восторге.
Состав Приготовление
  • 500 г говяжьего фарша, перемолотого 2 раза
  • 300 г бараньего фарша, перемолотого 2 раза
  • 2 большие луковицы, протёртые на терке
  • 6 ст.л. панировочных сухарей
  • 100 гр греческого йогурта
  • 1 ч.л. сладкой паприки в порошке
  • ½ ч.л. тмина в порошке
  • соль, свежемолотый чёрный перец
  • 100 мл газированной воды
  • 40 мл оливкового масла
  • 10-15 полосок бекона, разрезанных пополам
В большой ёмкости замешиваем фарш, сначала оба вида мяса, пока они хорошо не перемешаются, затем добавляем лук, йогурт, паприку, тмин, соль и перец. Активно месим руками, понемногу добавляем панировочные сухари. Должен образоваться однородный, плотный фарш. Ставим сковороду -гриль на сильный огонь, можно использовать электрический гриль, следуя инструкции. В миску заливаем газированную воду с оливковым маслом. Фарш, берем большой ложкой, используя её как дозатор. Периодически смазываем руки в смеси воды с маслом и лепим кебабы. В центр каждого кебаба втыкаем по одной деревянной шпажке для шашлычков. Слегка смазываем оливковым маслом сковороду -гриль и выкладываем кебабы. Жарим по 6-8 минут с каждой стороны, пока не подрумянятся со всех сторон и не приготовятся изнутри. Если мы хотим печь в духовке, то кладём кебабы в смазанный маслом противень, печём в разогретой до 200°C духовке (гриле) по 5-7 минут с каждой стороны. Как только приготовятся все кебабы, берём по одному кебабу, оборачиваем половинкой полоски бекона, возвращаем на сковородку или духовку-гриль и готовим ещё 2-3 минуты с каждой стороны, пока не поджарится бекон. Подаем с лепёшками для шашлычков, слегка подогретыми для мягкости, с жареной картошкой и спелыми помидорами.

Related Posts

ΛΑΖΑΝΙΑ ΜΕ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΑ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ, ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΑΙ ΜΟΤΣΑΡΕΛΑ

ΛΑΖΑΝΙΑ ΜΕ ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΑ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ, ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΑΙ ΜΟΤΣΑΡΕΛΑ

Τέλειο φαγητό που τα μοσχαρίσια λουκάνικα δίνουν ξεχωριστή γεύση. Αν θέλετε, με την ίδια γέμιση μπορείτε να φτιάξετε και κανελόνια ή κοχύλια γεμιστά.

ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΠΑΝΕ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΑΝΤΖΟΥΓΙΑΣ

ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΠΑΝΕ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΑΝΤΖΟΥΓΙΑΣ

Ένα ιδιαίτερο μεζεδάκι για ούζο ή τσίπουρο. Γίνεται πολύ γρήγορα και οι αντζούγιες κάνουν τη διαφορά. Δίνουν γεύση και χρώμα στα μανιτάρια.