 |
 |
 |
 |
 |
| 20 минут | 6 минут, каждая порция | на 4 порции | – | [printfriendly] |
| Котлетки – оладьи из свежих и вяленых помидоров, с острова Санторини. | |
| Состав | Приготовление |
Для жарки:
|
Очищенные от кожицы помидоры мелко нарезаем, и оставляем на ситечке стечь лишней жидкости. Замачиваем хлеб в молоке, затем хорошо отжимаем руками. В большую, глубокую ёмкость кладём помидоры свежие, вяленые, хлеб, лук, мяту, бальзамический уксус, соль, перец, добавляем муку, перемешиваем ложкой для получения однородного кляра. Столовой ложкой берём кляр и жарим в горячем масле по 2 минуты с каждой стороны, до подрумянивания. Готовые оладьи выкладываем на бумажное полотенце и потом подаем горячими. |
