Γλώσσα/Language/Langue/язык

destination taste!

Дзадзыки

Дзадзыки
proetoimasia magirema servirisma anamoni video button
10 минут на 4 порции Ожидание
в холодильнике: 1час
[printfriendly]

 

Наверное самый известный греческий соус-салат. Заменяя традиционный укроп мятой, мы добавляем более свежий вкус к классическому дзадзыки и конечно же, делаем его более ярким. Этот дзадзыки  идеально подходит к  баранине и козлятине, приготовленной как на плите, так и на гриле, а также к пикантным кебабам .Если хотим, то можем посыпать готовый салат перцем буково, сладким или острым.
Состав Приготовление
  • 1 средний огурец, неочищенный
  • 300 г греческого йогурта
  • 3-4 дольки чеснока, тертых на мелкой терке
  • примерно 100 г оливкового масла
  • листики одного пучка свежей мяты, мелко порезанные ,прямо перед приготовлением
  • 3 ст.л. уксуса из белого вина
  • соль, свежемолотый чёрный перец
Натираем огурец на крупной тёрке, затем хорошо отжимаем руками, кладём в большую миску. Добавляем йогурт, чеснок, оливковое масло, мяту, уксус, соль, перец и хорошо перемешиваем все ингредиенты деревянной ложкой. Закрываем миску плёнкой и кладём в холодильник на 1 час, для смешивания ароматов всех продуктов. Подаем холодным.