Дакос


10 минут	–	на 2 порции	–		[printfriendly]

Мой любимый летний перекус. Кроме традиционной подачи этой закуски, мы можем совместить смоченные сухари – хлебцы с множеством разнообразных продуктов по вашему вкусу. А вы, если хотите ,слушайте свое вдохновение!

Состав

Приготовление

Для одного традиционного Дакоса

1дакос (сухой- чёрствый хлебец, из ячменной муки грубого помола, или из пшеничной муки)
3 ст.л. протертых свежих помидоров
3 ст.л. тертого сыра феты
1 ст.л. Каперсы
орегано
свежий базилик, мята или петрушка, мелко нарезанные
соль, свежемолотый чёрный перец

Ставим под проточную воду наши хлебцы, пока они немного не смягчатся. Поливаем их оливковым маслом(2-3 ст.л. на каждый хлебец) добавляем тертый сыр фета (2-3 ст.л. на каждый хлебец) и тертые помидоры (3-4 ст.л. на каждый хлебец) Посыпаем орегано, солим и перчим. Добавляем каперсы (1 ст.л. на каждый хлебец), немного базилика или мяты, или петрушки. В конце поливаем небольшим количеством оливкового масла (1ст.л.)

Другие идеи…

Дакос с маринованной хамсой и свежими помидорами, укропом и оливковым маслом
Дакос со свекольным салатом и тертым сыром фета, орегано и оливковым маслом
Дакос с вяленными помидорами ,свежим базиликом ,козьим сыром, мелко нарезанными оливками и оливковым маслом
Дакос с кусочками арбуза, раскрошенным сыром фета, мелко нарезанной свежей мятой и оливковым маслом
Дакос с кусочками дыни, раскрошенным сыром фета, мелко нарезанной ветчиной и оливковым маслом

Дакос с печеными красными перцами ,раскрошенным сыром фета и оливковым маслом

Filed Under: ЗАКУСКИ

Спетзофай из Пилио

Домашняя закуска “Тирокафтери”

Παρόλο που ξεκίνησα την σταδιοδρομία μου σπουδάζοντας οικονομικά και marketing στο Παρίσι, το πάθος μου για τη μαγειρική και την γαστρονομία με κέρδισε, κάνοντάς με να αλλάξω ρότα στη ζωή μου. Δεν σταματώ να αναζητώ νέα υλικά και γεύσεις και να πειραματίζομαι. Ταξιδεύω, μαγειρεύω, ονειρεύομαι... Σας προσκαλώ να ταξιδέψετε μαζί μου και να ανακαλύψετε την Ντίνα...