Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

destination taste!

Виноградное варенье

Виноградное варенье
proetoimasia magirema servirisma anamoni video button
40 минут 20 – 30 минут [printfriendly]

 

Состав Приготовление
  • 1½ виноградных ягод без косточек, предпочтительней сорта султанина
  • 2 ст.воды
  • 750 г сахара
  • несколько листочков пеларгонии душистой
Хорошо моем и процеживаем ягоды.
Ставим на огонь большую кастрюлю с водой, как только начнёт кипеть засыпаем ягоды, и оставляем на 2-3 минуты после повторного начала кипения. Затем процеживаем ягоды, промываем под холодной водой над дуршлагом и снимаем с них кожицу, процесс займёт немного времени после кипячения.
Протираем кастрюлю, заливаем её двумя стаканами воды, засыпаем сахар и ставим на медленный огонь, до полного растворения сахара. Продолжаем варить ещё 2-3 минуты, добавляем ягоды винограда и листики пеларгонии душистой.
Аккуратно перемешиваем и продолжаем варить варенье ещё 20-30 минут, до загустения сиропа. Снимаем варенье с огня, разливаем по стерилизованным баночкам и закрываем. Храним в тёмном, прохладном месте.