Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

destination taste!

Ванильно-шоколадное печенье спиральки

Ванильно-шоколадное печенье спиральки
proetoimasia magirema servirisma anamoni video button
30 минут 10-12 минут для 15 штук 1 час [printfriendly]

 

Очень простым способом можно приготовить красивое печенье, которое полюбят ваши дети. Очень важно рулет из двойного теста охладить хорошо в холодильнике, чтобы впоследствии его легко было нарезать. В приготовление печенья, вам могут помочь дети, так как это очень просто и безопасно.
Состав Приготовление
  • 230 гр сливочного масла (или маргарина желательно с оливковым маслом)
  • 230 гр пшеничной муки +ещё немного для рабочей поверхности
  • 100 гр сахара
  • 100 гр крахмала
  • 1 капсула ванилина или зернышки одного стручка ванили
  • 30 гр какао порошка, просеянного
  • 3 ст. л. молока
В ёмкость кладём половину сливочного масла или маргарина и половину сахара ( 50 гр) и хорошо взбиваем до консистенции воздушного крема. Добавляем половину крахмала (50 гр) и половину муки (115 гр) и хорошо перемешиваем силиконовой или деревянной лопаткой, до однородного состояния. Добавляем ванилин или зёрнышки ванили и опять хорошо перемешиваем. Пока масса сгущается и превращается в среднее тесто, мы начинаем ее месить руками, для достижения однородного теста, которое легко отстаёт от стенок миски. В другой ёмкости взбиваем тем же способом,оставшееся сливочное масло (или маргарин) с оставшимся сахаром до пышности, добавляем оставшийся крахмал и муку, и порошок какао. Также хорошо замешиваем руками тесто достигая того же результата. Так у нас получается два разных теста, ванильное и шоколадное.
На присыпанный мукой поверхности раскатываем скалкой каждую массу в прямоугольный лист и ножом придаём ему форму прямоугольника, размером примерно 30 х15 см. Кладём листы теста один на другой и заворачиваем в рулет, с длинной стороны. Заворачиваем рулет в прозрачную плёнку и кладём в холодильник на 1 час настояться.
Разогреваем духовку до 180°C. Противень выкладываем пергаментной бумагой. Вынимаем рулет из теста из холодильника, снимаем плёнку и ножом режем на дольки, толщиной 1½ см. Выкладываем их на подготовленный противень и ставим на среднюю полку в духовке. Печем печенье 10-12 минут. Оставляем оcтудиться и хорошо подсохнуть и подаем.