Γλώσσα/Language/Langue/язык

destination taste!

Бугаца, традиционный греческий пирог с кремом и гранатом

Бугаца, традиционный греческий пирог с кремом и гранатом
proetoimasia magirema servirisma anamoni video button
15 мин выпекания: 50 мин Для противня
размером 30х20 см
[printfriendly]

 

Состав Приготовление
Для крема

  • 300 гр сгущенного молока
  • 350 мл воды
  • 70 мл сиропа гренадин
  • 40 гр манной крупы
  • 50 гр сахара
  • 1 яйцо
  • 50 гр сливочного масла
  • ½ ч.л. ванилина

Для теста

  • 250 гр теста фило
  • 100 гр растопленного сливочного масла
  • сахарная пудра и зерна граната для посыпания
Для теста фило: Смазываем маслом противень и выкладываем первый лист теста фило, покрывая им и бортики противня. Также поступаем с двумя последующими листами теста. Продолжаем выкладывать листы теста, теперь уже складывая их гармошкой, поливая каждый слой растопленным маслом. Между листами теста должны образоваться воздушные зазоры и они не должны прилипать друг другу. Надрезаем листы теста на квадраты, для лучшего впитывания крема. Запекаем тесто в разогретой до 180°C духовке, 20 минут.

Для крема: В миске перемешиваем венчиком молоко, воду, сироп гренадин, сахар, яйцо и ванилин. Отдельно в кастрюле на медленном огне, слегка поджариваем манную крупу с 50 гр сливочного масла. Снимаем с огня и заливаем молочную смесь. Перемешиваем венчиком до полного растворения всех ингредиентов. Вынимаем противень из духовки (испеченное тесто в течение 20 минут и слегка подрумяненное), сразу заливаем готовым кремом. Выпекаем на 180°C, ещё 30 минут. Посыпаем сахарной пудрой и украшаем зёрнами граната.


Related Posts

ΦΤΙΑΧΝΟΥΜΕ ΜΟΝΟΙ ΜΑΣ ΣΠΙΤΙΚΑ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ

ΦΤΙΑΧΝΟΥΜΕ ΜΟΝΟΙ ΜΑΣ ΣΠΙΤΙΚΑ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ

Ποιος είπε ότι είναι δύσκολο να φτιάξει κανείς λουκάνικα στο σπίτι; Πιστέψτε με, είναι πολύ πιο απλό από όσο φαντάζεστε, συν τα αμέτρητα πλεονεκτήματα όπως την επιλογή καλού κρέατος και των άλλων υλικών, την απουσία φωσφορικών αλάτων και συντηρητικών και φυσικά, τους συνδυασμούς γεύσεων που […]

ΤΑ ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ ΜΟΥ ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΧΩΡΙΣ ΚΡΕΑΣ

ΤΑ ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ ΜΟΥ ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΧΩΡΙΣ ΚΡΕΑΣ

Κεφτεδάκια δεν σημαίνει απαραίτητα να περιέχουν κρέας. Φτηνά υλικά μπορούν να μεταμορφωθούν με την τεχνική του κεφτέ και να λατρευτούν από όλους όσους δεν θα τα δοκίμαζαν ποτέ. Εγώ σας δίνω τις πιο αγαπημένες μου συνταγές. Ρεβιθοκεφτέδες σιφναίικοι Μαρουλοκεφτέδες Τονοκεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας Ταραμοκεφτέδες λεμονάτοι […]