Γλώσσα/Language/Langue/язык

destination taste!

Ароматные котлеты из кабачков

Ароматные котлеты из кабачков
proetoimasia magirema servirisma anamoni video button
 20 минут 20 минут на 10-15 котлеток 1 час [printfriendly]

 

Мне не нравится когда в кабачковых котлетах много муки, это делает их хлебными. Я предпочитаю вкушать нежный вкус кабачков и аромат пряных трав.
Состав Приготовление
  • 1 кг кабачков
  • 1 большая луковица, натертая на терке
  • 2-3 побега зелёного лука, мелко порезанных
  • 1 зубчик чеснока, измельченный
  • ½ пучка укропа, мелко порезанного
  • ½ пучка листиков мяты, мелко нарезанных
  • ½ ст. панировочных сухарей
  • ½ ст. муки с разрыхлителем
  • 100 г сыра фета тертого
  • соль, свежемолотый чёрный перец
  • оливковое масло для жарки
Хорошо промытые кабачки и репчатый лук натираем на крупной тёрке, солим и выкладываем в дуршлаг, на 1 час, для удаления лишнего сока. В глубокой ёмкости перемешиваем сцеженные кабачки с луком, зелёный лук, чеснок, укроп, мяту, сыр фета и чёрный перец. Все очень хорошо вымешиваем. Посыпая, добавляем муку, панировочные сухари и опять перемешиваем. Масса не будет плотной, и не будет лепиться в котлетки. В глубокой сковороде разогреваем оливковое масло. Набираем столовой ложкой массу для котлеток и отправляем жарится, по 2- 3 минуты с каждой стороны, до подрумянивания. Снимаем с огня и выкладываем на бумажное полотенце для удаления лишнего масла. Подаем горячими.

Related Posts

ΦΤΙΑΧΝΟΥΜΕ ΜΟΝΟΙ ΜΑΣ ΣΠΙΤΙΚΑ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ

ΦΤΙΑΧΝΟΥΜΕ ΜΟΝΟΙ ΜΑΣ ΣΠΙΤΙΚΑ ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ

Ποιος είπε ότι είναι δύσκολο να φτιάξει κανείς λουκάνικα στο σπίτι; Πιστέψτε με, είναι πολύ πιο απλό από όσο φαντάζεστε, συν τα αμέτρητα πλεονεκτήματα όπως την επιλογή καλού κρέατος και των άλλων υλικών, την απουσία φωσφορικών αλάτων και συντηρητικών και φυσικά, τους συνδυασμούς γεύσεων που […]

ΤΑ ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ ΜΟΥ ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΧΩΡΙΣ ΚΡΕΑΣ

ΤΑ ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ ΜΟΥ ΚΕΦΤΕΔΑΚΙΑ ΧΩΡΙΣ ΚΡΕΑΣ

Κεφτεδάκια δεν σημαίνει απαραίτητα να περιέχουν κρέας. Φτηνά υλικά μπορούν να μεταμορφωθούν με την τεχνική του κεφτέ και να λατρευτούν από όλους όσους δεν θα τα δοκίμαζαν ποτέ. Εγώ σας δίνω τις πιο αγαπημένες μου συνταγές. Ρεβιθοκεφτέδες σιφναίικοι Μαρουλοκεφτέδες Τονοκεφτεδάκια με σάλτσα ντομάτας Ταραμοκεφτέδες λεμονάτοι […]