Γλώσσα/Language/Langue/язык

destination taste!

Арбузный джем

Арбузный джем
proetoimasia magirema servirisma anamoni video button
15 минут 1 час Для 2 баночек Время ожидания: 12:00 [printfriendly]

 

Состав Приготовление
  • 1 кг арбуза (чистого веса, без кожицы и семян)
  • 400 гр сахара
  • 1 лимон
  • 1 ч.л. розовой воды
  • 1 жменька очищенного белого миндаля
В большую ёмкость кладём мякоть арбуза, нарезанную на кусочки и посыпаем её сахаром. Добавляем сок половины лимона. Другую половину лимона нарезаем на маленькие кусочки и добавляем в ёмкость с арбузом. Закрываем прозрачной плёнкой и оставляем на 12 часов в холодильнике.
На следующий день переливаем массу с арбузом в кастрюлю с толстым дном. Ставим на огонь и даем один раз закипеть. Уменьшаем огонь и варим на медленном огне с открытой крышкой примерно 1 час. Периодически перемешиваем деревянной ложкой, чтобы джем не прилип к дну кастрюли. В конце добавляем розовую воду и миндаль.