Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

destination taste!

ΦΙΟΓΚΑΚΙΑ ΜΕ ΠΡΑΣΟΚΙΜΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

ΦΙΟΓΚΑΚΙΑ ΜΕ ΠΡΑΣΟΚΙΜΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

ΦΙΟΓΚΑΚΙΑ ΜΕ ΠΡΑΣΟΚΙΜΑ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ

: 4-6
: 30 min
: 30 min

[email protected] με την Ντίνα 17/2/2018

Ingridients
  • 350 γρ. φιογκάκια Μάκβελ
  • 400 γρ. κιμά μοσχαρίσιο
  • ½ φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο
  • 2 πράσα (το λευκό και το τρυφερό πράσινο μέρος), ψιλοκομμένα
  • 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
  • 3 κουτ. σούπας μαγιονέζα χωρίς αβγό Condito
  • 500 γρ. ντοματάκια, ολόκληρα σε κονσέρβα
  • 70 γρ. πετιμέζι
  • 50 γρ. βούτυρο Lurpak
  • 150 γρ. τυρί Arla αυθεντικό regato, τριμμένο
  • 150 γρ. τυρί Arla Havarti
  • 150 γρ. τυρί Arla mozzarella, τριμμένη
  • αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Instructions
  • Step 1 Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βράζω τα φιογκάκια al dente. Κρατάω 1 φλιτζάνι νερό από το βράσιμο και σουρώνω τα φιογκάκια.
  • Step 2 Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C.
  • Step 3 Σε μια σοτέζα βάζουμε το ελαιόλαδο να ζεσταθεί. Ρίχνουμε τα πράσα και σοτάρουμε για 3-4 λεπτά μέχρι να μαραθούν καλά. Τα βγάζουμε με τρυπητή κουτάλα σε ένα μπολ.
  • Step 4 Ρίχνουμε στην σοτέζα τον κιμά και σοτάρουμε μέχρι να αλλάξει χρώμα. Προσθέτουμε το σκόρδο, τα σοταρισμένα πράσα, τα ντοματάκια μαζί με το χυμό τους, αλατοπίπερο και 1 φλιτζάνι νερό από το βράσιμο των ζυμαρικών.
  • Step 5 Αφήνουμε τη σάλτσα να μαγειρευτεί για 10 λεπτά. Προσθέτουμε το πετιμέζι, ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά.
  • Step 6 Βάζουμε σε ένα μέτριο ταψί τα μισά βρασμένα φιογκάκια και τη μαγιονέζα. Ανακατεύουμε καλά και απλώνουμε το μείγμα του κιμά. Σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα φιογκάκια. Τέλος, πασπαλίζουμε με τα τριμμένα τυριά (regato και mozzarella) και σκεπάζουμε με τις φέτες Havarti.
  • Step 7 Ψήνουμε στο φούρνο για 30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.

Related Posts

ΠΟΙΑ ΕΙΝΑΙ Η ΣΩΣΤΗ ΒΙΝΕΓΚΡΕΤ ΓΙΑ ΚΑΘΕ ΣΑΛΑΤΑ

ΠΟΙΑ ΕΙΝΑΙ Η ΣΩΣΤΗ ΒΙΝΕΓΚΡΕΤ ΓΙΑ ΚΑΘΕ ΣΑΛΑΤΑ

Άνοιξη και τα φρέσκα λαχανικά, οργιάζουν. Τι ποιο εύκολο για απλές ή πολύπλοκες σαλάτες για να τις απολαύσουμε ως συνοδευτικό αλλά και γιατί όχι, ως κυρίως πιάτο. Μπορεί, βέβαια, οι επιλογές των λαχανικών να είναι εύκολη υπόθεση, αλλά, η βινεγκρέτ είναι αυτή που θα απογειώσει […]

BURGER ΣΠΙΤΙΚΑ

BURGER ΣΠΙΤΙΚΑ

Τα μπέργκερ είναι αγαπημένο φαγητό σε μικρούς και μεγάλους. Περιέχει όλα τα υλικά για ένα πλήρες γεύμα, αφού έχει και το ψωμί, και το κρέας και τα σαλατικά.