Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

destination taste!

ΤΑΡΤΑΚΙΑ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ

ΤΑΡΤΑΚΙΑ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ

ΤΑΡΤΑΚΙΑ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ

: 6
: 20 min
: 30 min

Γίνονται πολύ γρήγορα και αν θέλετε μπορείτε να επιλέξετε διάφορα λαχανικά για να τα εμπλουτίσετε. Καρότα, γλυκοπατάτες, κολοκύθα λεπτοκομμένη ταιριάζουν εξίσου καλά…

Ingridients
  • 2 ζύμες πίτσας ZYMH ΨΑΧΝΩΝ
  • 50 γρ. βούτυρο LURPAK
  • 2 κολοκυθάκια
  • 100 γρ. καπνιστό σολωμό
  • 100 γρ. σαλάμι αέρος
  • 400 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα ARLA
  • 1 αυγό
  • 12 φύλλα δυόσμου, ψιλοκομμένα
  • 2 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα
  • Αλάτι & πιπέρι
Instructions
  • Step 1 Προθερμαίνω το φούρνο στους 180°C με αέρα. Boυτυρώνω καλά 6 μικρές ταρτιέρες διαμέτρου 10-12 εκ.
  • Step 2 Σε ένα μπολ ανακατεύω το τυρί κρέμα, το αυγό, το δυόσμο, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, αλάτι και πιπέρι. Μεταφέρω το μείγμα σε σακούλα ζαχαροπλαστικής και το βάζω στο ψυγείο μέχρι να το χρειαστώ.
  • Step 3 Πλένω τα κολοκυθάκια και τα κόβω με το μαντολίνο σε λεπτές, στρογγυλές φέτες. Βάζω τις φέτες σε ένα μπολ και προσθέτω βραστό νερό. Τα αφήνω για 1 λεπτό και τα βγάζω με τρυπητή κουτάλα σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας να στραγγίξουν.
  • Step 4 Απλώνω το πρώτο φύλλο πίτσας στον πάγκο της κουζίνας και κόβω σε μακριές λωρίδες περίπου 2 εκατοστά. Κάνω μια «γραμμή» κρέμας στο κέντρο της λωρίδας και στρώνω μια σειρά κολοκυθάκια εναλλάξ με σαλάμι αέρος φροντίζοντας να εξέχουν από το ύψος της ζύμης αλλά να μισοκαλύπτει το ένα το άλλο. Καλύπτω το κάτω μέρος με μια δεύτερη λωρίδα ζύμης και κάνω ακόμη μια «γραμμή» κρέμας. Τυλίγω την λωρίδα με προσοχή σε ρολάκι και το αφήνω στην άκρη. Επαναλαμβάνω την ίδια διαδικασία με 2 λωρίδες και μεταφέρω στην άκρη το ρολάκι και τυλίγω και αυτές τις λωρίδες σχηματίζοντας ένα ταρτάκι σε σχήμα τριαντάφυλλου. Επαναλαμβάνω τη διαδικασία με κολοκυθάκια και σολομό αλλά και με ένα υλικό, π.χ. μόνο κολοκυθάκια, μόνο σαλάμι αέρος ή μόνο σολομό. Μεταφέρω τα ταρτάκια σε βουτυρωμένες ταρτιέρες και ψήνω στο φούρνο για για 25-30 λεπτά.

Related Posts

ΣΟΥΦΛΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ

ΣΟΥΦΛΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ

Σοκολάτα με πορτοκάλι είναι από τους πιο κλασσικούς συνδυασμούς. Κόβοντας το σοκολατένιο σουφλέ βρίσκεις μια πορτοκαλένια κρέμα.

ΠΑΤΑΤΕΣ ΟΓΚΡΑΤΕΝ

ΠΑΤΑΤΕΣ ΟΓΚΡΑΤΕΝ

Είναι ένα ιδανικό συνοδευτικό για χοιρινό ψημένο στο φούρνο ή για άλλα ψητά κρέατα και πουλερικά, ψημένα σκέτα, με απλό τρόπο. Από μόνο του πάντως αυτό το πιάτο σερβίρεται άνετα σαν κύριο, μαζί με μια σαλάτα εποχής.