Πληκτρολογήστε εδώ για αναζήτηση

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

destination taste!

ΣΕΜΙΦΡΕΝΤΟ ΛΕΥΚΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΜΠΙΣΚΟΤΑ

ΣΕΜΙΦΡΕΝΤΟ ΛΕΥΚΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΜΠΙΣΚΟΤΑ

ΣΕΜΙΦΡΕΝΤΟ ΛΕΥΚΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΜΠΙΣΚΟΤΑ

: 6-8
: 15 min
           
: 6 hr

Γρήγορο σεμιφρέντο που μπορείτε να προσθέσετε διαφορετικά φρούτα ανάλογα με την εποχή, αν και τα κόκκινα είναι πιο εντυπωσιακά και έντονα. Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε ξύσμα λεμονιού για πιο όξινη και δροσερή γεύση.

Ingridients
  • 3 κρόκους μεγάλων αυγών
  • 1 μεγάλο αυγό
  • 2 κουτ. γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
  • 150 γρ. ζάχαρη
  • 400 ml κρέμα γάλακτος
  • 100 γρ. φρέσκα ή κατεψυγμένα κόκκινα φρούτα
  • 6 μπισκότα σοκολάτας
  • 200 γρ. λευκή κουβερτούρα, ψιλοκομμένη
  • 50 γρ. βούτυρο
  • 100 γρ. κουβερτούρα γάλακτος, λιωμένη
Instructions
  • Step 1 Στρώνω με μεμβράνη μια μακρόστενη φόρμα 15×23 εκ. αφήνοντας να εξέχει αρκετά από τα πλάγια.
  • Step 2 Βάζω σε μια κατσαρόλα νερό και τοποθετώ επάνω ένα γυάλινο μπολ το οποίο δεν πρέπει να ακουμπάει στο νερό. Βάζω την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και ρίχνω στο μπολ τους κρόκους, το αυγό, την ζάχαρη και τη βανίλια. Χτυπάω με μίξερ χειρός ή με ραβδομπλέντερ για 4-6 λεπτά.
  • Step 3 Βάζω στην κουζινομηχανή την κρέμα γάλακτος και χτυπάω με το σύρμα μέχρι να γίνει μια σφιχτή σαντιγί. Προσθέτω το μείγμα των αυγών και ανακατεύω απαλά με μια μαρίζ. Αδειάζω τη μισή ποσότητα μείγματος στη φόρμα και στρώνω σε σειρά τα κόκκινα φρούτα. Σκεπάζω με το υπόλοιπο μείγμα και στρώνω τα μπισκότα.
  • Step 4 Κλείνω τη μεμβράνη που εξέχει από τα πλάγια και βάζω το σεμιφρέντο στην κατάψυξη για 6 ώρες.
  • Step 5 Βάζω την λευκή κουβερτούρα και το βούτυρο σε μπεν μαρί και λιώνω ανακατεύοντας μέχρι να ενωθούν τα δύο υλικά.
  • Step 6 Ξεφορμάρω τον κορμό με τη βοήθεια της μεμβράνη και καλύπτω με την λιωμένη σοκολάτα. Βουτάω ένα πηρούνι στην μαύρη σοκολάτα και κάνω όμορφες γραμμές. Αφήνω στο ψυγείο για 30 λεπτά μέχρι να σφίξει. Βουτάω ένα μαχαίρι σε καυτό νερό, το σκουπίζω και κόβω κομμάτια από τον κόρμο. Σερβίρω αμέσως.

Related Posts

ΜΥΔΙΑ ΜΕ ΡΕΤΣΙΝΑ, ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΚΑΙ ΔΕΝΤΡΟΛΙΒΑΝΟ

ΜΥΔΙΑ ΜΕ ΡΕΤΣΙΝΑ, ΠΙΠΕΡΙΕΣ ΚΑΙ ΔΕΝΤΡΟΛΙΒΑΝΟ

Τα μύδια είναι από τα πιο νόστιμα θαλασσινά. Σε συνδυασμό με τη ρετσίνα γίνονται ένα εκπληκτικός μεζές. Αν θέλετε, μπορείτε να τα συνοδέψετε με ένα χιονάτο ριζάκι και θα έχετε ένα εύκολο φαγητό για όλη την οικογένεια.

BABKA ΜΕ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ

BABKA ΜΕ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ

DR. ΔΗΜΗΤΡΗΣ ΓΡΗΓΟΡΑΚΗΣ: Ένα υπέροχο γλυκό για να ξεκινήσει εξίσου γλυκά και η εβδομάδα μας! Το γευστικό αυτό γλύκισμα είναι ταυτόχρονα πολύ πλούσιο σε θρεπτική αξία! Περιλαμβάνει κάλιο, βιταμίνη Α, βιταμίνες της οικογένειας Β, βιταμίνη Ε και «αντιοξειδωτικές» πολυφαινόλες.



Subscribe