destination taste!

ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΣΙΚΟΡΕ, ΡΟΚΦΟΡ ΚΑΙ ΚΑΡΥΔΙΑ

ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΣΙΚΟΡΕ, ΡΟΚΦΟΡ ΚΑΙ ΚΑΡΥΔΙΑ

ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΣΙΚΟΡΕ, ΡΟΚΦΟΡ ΚΑΙ ΚΑΡΥΔΙΑ

: 4
: 10 min

Μια εύκολη και γρήγορη σαλάτα που μπορεί να γίνει ελαφρύ γεύμα στο γραφείο μας. Ο ο έντονος γευστικός συνδυασμός ροκφόρ-καρύδια τονώνουν την ουδέτερη γεύση του σικορέ.

Ingridients
  • 6 σικορέ
  • 120 γρ. καρύδια ψίχα
  • 180 γρ. ροκφόρ ή μπλε τυρί
  • Για τη βινεγκρέτ
  • 2 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού
  • 1 κουτ. γλυκού μουστάρδα απαλή
  • ¼ φλιτζ. τσαγιού (50 ml) ελαιόλαδο ή φουντουκέλαιο
  • αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Instructions
  • Step 1 Σε ένα μικρό μπολ ανακατεύω όλα τα υλικά της βινεγκρέτ και τα χτυπάω ελαφρά με τον αυγοδάρτη.
  • Step 2 Ξεχωρίζω τα φύλλα από τα σικορέ και τα σκουπίζω με υγρή πετσετούλα. Τα τοποθετώ σε μια πιατέλα, περιμετρικά.
  • Step 3 Προσθέτω το ροκφόρ κομμένο σε κομματάκια και τα καρύδια.
  • Step 4 Ραντίζω με τη βινεγκρέτ και σερβίρω.

Related Posts

ΜΠΑΡΕΣ ΜΕ ΒΡΩΜΗ, ΜΠΑΝΑΝΕΣ ΚΑΙ ΦΡΑΜΠΟΥΑΖ

ΜΠΑΡΕΣ ΜΕ ΒΡΩΜΗ, ΜΠΑΝΑΝΕΣ ΚΑΙ ΦΡΑΜΠΟΥΑΖ

Τις μπάρες αυτές τις φτιάχνω πάρα πολύ συχνά γιατί τις αγαπάνε τα παιδιά μου. Πολλές φορές προσθέτω και ξηρούς καρπούς (φουντούκια, αμύγδαλα, καρύδια) για περισσότερη ενέργεια.

COOKIES ΜΕ ΛΕΥΚΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ, ΚΑΡΥΔΙΑ ΚΑΙ ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΑ ΦΡΟΥΤΑ

COOKIES ΜΕ ΛΕΥΚΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ, ΚΑΡΥΔΙΑ ΚΑΙ ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΑ ΦΡΟΥΤΑ

Τα αγαπημένα cookies των παιδιών… Αφράτα και γευστικά με λευκή σοκολάτα και αποξηραμένα φρουτάκια… Τα καρύδια δίνουν ακόμη πιο γεμάτη γεύση αλλά εσείς μπορείτε να βάλετε όποιο ξηρό καρπό αγαπάτε.