Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

destination taste!

Ρολάκια στιγμής με τυρόκρεμα, πίκλες και πετιμέζι

Ρολάκια στιγμής με τυρόκρεμα, πίκλες και πετιμέζι
proetoimasia magirema servirisma anamoni video button
20΄ 4-6 μερίδες 1 ώρα [printfriendly]

 

Ελλήνων Γεύσεις στην Αράχωβα (8/12/2013)
Υλικά Εκτέλεση
  • 4 αραβικές πίτες

Για την τυρόκρεμα

  • 150 γρ. ανθότυρο
  • 150 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
  • 100 γρ. πίκλες ψιλοκομμένες
  • 2 κουτ. σούπας άνιθο ψιλοκομμένο
  • 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
  • 1 σφηνάκι πετιμέζι
  • 1 κουτ. σούπας μπούκοβο
  • αλάτι, πιπέρι
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύω το γιαούρτι, το ανθότυρο θρυμματισμένο με το χέρι, τις πίκλες, τον άνιθο, το ελαιόλαδο, το μισό σφηνάκι πετιμέζι, το μπούκοβο, αλάτι και πιπέρι.
Απλώνω επάνω στον πάγκο της κουζίνας ένα κομμάτι μεμβράνη και τοποθετώ 1 αραβική πίτα. Απλώνω επάνω το ¼ του μίγματος και τυλίγω με προσοχή. Διπλώνω σφιχτά με την μεμβράνη και κλείνω τις άκρες σαν καραμέλα.
Βάζω τις πιτούλες το ψυγείο μέχρι να σφίξουν.
Ξεδιπλώνω την μεμβράνη και με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβω σε ρολάκια.
Καρφώνω από μια οδοντογλυφίδα σε κάθε ρολάκι, ραντίζω με το υπόλοιπο πετιμέζι και σερβίρω.

Related Posts

15 ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΑ ΡΟΦΗΜΑΤΑ ΓΙΑ ΤΟ ΧΕΙΜΩΝΑ

15 ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΑ ΡΟΦΗΜΑΤΑ ΓΙΑ ΤΟ ΧΕΙΜΩΝΑ

Όταν έχει κρύο, και είμαι στο σπίτι ακούγοντας τη βροχή, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από ένα ζεστό ρόφημα, κουρνιασμένη στο καναπέ. Αλλά και με φίλες, δίπλα στο τζάκι για «κους κους», είναι ιδανικό σκηνικό για να απολαύσουμε ζεστά ροφήματα με σοκολάτα και όχι μόνο. Εμπνευσμένη […]

MUFFINS ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΑ

MUFFINS ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΑ

Μαφινάκια με πλούσια γεύση που είμαι σίγουρη ότι θα γίνουν τα αγαπημένα σας. Σοκολατένια, εθιστικά με «καρδιά» που κρύβει εκπλήξεις! Θα τα λατρέψετε!