destination taste!

ΜΠΑΛΕΣ ΤΥΡΙΟΥ ΜΕ ΣΥΚΑ, ΜΕΝΤΑ ΚΑΙ ΠΡΑΣΙΝΟ ΤΣΑΪ

ΜΠΑΛΕΣ ΤΥΡΙΟΥ ΜΕ ΣΥΚΑ, ΜΕΝΤΑ ΚΑΙ ΠΡΑΣΙΝΟ ΤΣΑΪ

ΜΠΑΛΕΣ ΤΥΡΙΟΥ ΜΕ ΣΥΚΑ, ΜΕΝΤΑ ΚΑΙ ΠΡΑΣΙΝΟ ΤΣΑΪ

: 8
: 10 min
           
: 2 hr

Εξαιρετικό μεζεδάκι με τη λεπτή γεύση του τσαγιού να αναδεικνύει τους ξηρούς καρπούς και το «άνοστο» ανθότυρο.

Ingridients
  • 300 γρ. ανθότυρο
  • 50 γρ. σταφίδες μαύρες
  • 50 γρ. καρύδια, χοντροσπασμένα
  • 12 σύκα ξερά, ψιλοκομμένα
  • 2 φακελάκια πράσινο τσάι
  • 15-20 φύλλα φρέσκιας μέντας, ψιλοκομμένα
  • 2-3 κουτ. σούπας ρόδι
  • 3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο
  • αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Instructions
  • Step 1 Ζεσταίνω σε ένα κατσαρολάκι 1½ φλιτζάνι νερό. Ρίχνω τα φακελάκια με το τσάι. Προσθέτω τις σταφίδες και τα σύκα και τα αφήνω να ενυδατωθούν για 30 λεπτά.
  • Step 2 Σε ένα μπολ χτυπάω το ανθότυρο, το ελαιόλαδο και 1-2 κουταλιές από το τσάι που ενυδατώνονται οι σταφίδες και τα σύκα.
  • Step 3 Προσθέτω τα καρύδια, τη μέντα, τις σταφίδες και τα σύκα στραγγιγμένα, το ρόδι, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι. Ανακατεύω καλά.
  • Step 4 Στρώνω με μεμβράνη 4 θήκες για μάφινς. Γεμίζω τις θήκες με το μείγμα και το πιέζω καλά. Σκεπάζω με μεμβράνη και αφήνω τις τυρόμπαλες στο ψυγείο μέχρι να σφίξουν.
  • Step 5 Ξεφορμάρω με τη βοήθεια της μεμβράνης και σερβίρω με αλμυρά κράκερς και τσιπς πάπρικας.

Related Posts

MUFFINS ΒΑΝΙΛΙΑΣ ΜΕ ΚΡΑΜΠΛ ΚΑΡΥΔΙΟΥ

MUFFINS ΒΑΝΙΛΙΑΣ ΜΕ ΚΡΑΜΠΛ ΚΑΡΥΔΙΟΥ

Super muffins βανίλιας με τραγανή επικάλυψη από το κραμπλ καρυδιού. Αν θέλετε, μπορείτε να αντικαταστήσετε τα καρύδια με αμύγδαλα, κάσιους ακόμη και φυστίκια αράπικα αλατισμένα.

BABKA ΑΛΜΥΡΗ ΜΕ ΠΕΣΤΟ ΚΑΡΥΔΙΟΥ

BABKA ΑΛΜΥΡΗ ΜΕ ΠΕΣΤΟ ΚΑΡΥΔΙΟΥ

Αφράτη babka με ένα διαφορετικό πέστο καρυδιού. Χρειάζεται λίγη υπομονή για το φούσκωμα της ζύμης αφού πρέπει να ξεκουραστεί τουλάχιστον για 12 ώρες στο ψυγείο. Αυτή η διαδικασία θα του δώσει το υπέροχο αφράτεμα.



Subscribe