Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

destination taste!

Κτήμα Αβαντίς

Κτήμα Αβαντίς

Αγαπητοί φίλοι των κρασιών μας,
Στη συνεχόμενη Covid περίοδο και την δεύτερη καραντίνα που διανύουμε, εύχομαι σε όλους υγεία, σωματική και ψυχική.
Φροντίζουμε να περνάμε όμορφα κάνοντας αυτές τις λίγες ομολογουμένως, αλλά λυτρωτικές καθημερινές συνήθειες που θα προσδώσουν χαρά και αισιοδοξία στην ρουτίνα! …και μιλώντας για αγαπημένες συνήθειες, πώς να μην έρθει στην περίπτωσή μας το κρασί στο προσκήνιο;

 

Η παραγωγή…
Το φθινόπωρο ανέκαθεν ήταν από τις πιο πολυάσχολες περιόδους στο Οινοποιείο.
Οι ζυμώσεις όλων των κρασιών έχουν ολοκληρωθεί, τα ερυθρά κρασιά έχουν ήδη ξεκινήσει την ωρίμανση τους στα δρύινα βαρέλια, ενώ τα λευκά και ροζέ κρασιά παίρνουν σιγά σιγά την τελική τους μορφή και οδηγούνται προς εμφιάλωση.

Τα κρασιά που αναμένουμε…
Η Lenga 2020 – το πρώτο κρασί του φετινού τρύγου που θα φτάσει στα ποτήρια σας, ίσως μας επιφυλάσσει τον πιο αρωματικό της χαρακτήρα από την πρώτη της εμφάνιση, πριν 14 χρόνια…εξωτική, μπαχαρένια και ημίξηρη όπως πάντα!   Συνδυάστε τη στους 10°C με κοτόπουλο ψητό στην σχάρα με κάρυ, ή φτιάξτε ένα πιάτο μαλακών τυριών (κατσικίσιο τυρί από την Εύβοια), με σταφύλια, κάσιους, κριτσίνια και ζήστε την στιγμή…

Το Κτήμα Αβαντίς Λευκό 2020 – το Αλογάκι μας, σταθερή αξία πλέον βάσει των προτιμήσεών σας, συνεχίζει την ξέφρενη κούρσα  ποιότητας – τιμής και φέτος. Αρωματικότατο με φρεσκάδα εσπεριδοειδών, ελαφρύ και συνάμα δροσιστικό, ένα κρασί για να βρίσκεται  πάντα στο ψυγείο σας.
Βάλτε το δίπλα στα πιο καθημερινά σας πιάτα, σε πράσινες σαλάτες εποχής, τυρόπιτες, κουνελάκι λεμονάτο, ακόμη και στις ‘ταπεινές’ αλλά πεντανόστιμες και υπερ-ωφέλιμες σαρδέλες ριγανάτες.

Και τι να πω για το Sauvignon 2020…
Όσο μας δυσκόλεψε ψυχικά αυτός ο τρύγος με τη νεροποντή στις 8 Αυγούστου (μόλις 7 χιλιόμετρα από το Οινοποιείο),  τόσο μας το ανταποδίδει σε ποιότητα.
Αν ανήκετε στους λάτρεις των Sauvignon, τότε εδώ είστε. Φυτικότητα full, πράσινα αρώματα, ξινόμηλα, φλούδα από αγγούρι και πράσινα βότανα. Οι γευστικές επιλογές είναι πανεύκολες… λαχανοντολμάδες, σπανακόρυζο, χοιρινό με σέλινο. Αν όμως είστε λάτρεις των θαλασσινών, όταν με το καλό ανοίξουν ξανά τα εστιατόρια, σε μια εκδρομή σας στην Χαλκίδα, εκτός από γυαλιστερές, κυδώνια και πετροσωλήνες, συνδυάστε το με  αχινό σφηνάκι! Θα με θυμηθείτε…
Το Κτήμα Αβαντίς Ροζέ είναι από τα πιο παλιά κρασιά του Κτήματος, οι περισσότεροι το γνωρίζετε. Πόσοι από εσάς όμως ξέρετε ότι η ετικέτα της αμυδαλιάς απεικονίζει την προσπάθεια του αδερφού του Απόστολου – Σπύρου – να ζωγραφίσει  τον πίνακα ‘Almond Blossom’ του Vincent Van Gogh? Όπως οι αμυγδαλιές σηματοδοτούν το πέρασμα από τον χειμώνα στην άνοιξη, από την χειμερία νάρκη στην ανθοφορία, όπως το ταξίδι του Van Gogh στην Προβηγκία όπου και ζωγράφισε τον ομώνυμο πίνακα.
Έτσι, και οι Αμυγδαλιές μας, τρεμοπαίζουν μεταξύ του λευκού και ερυθρού στυλ, με το ελαφρύ ανάλαφρο σώμα και μιας υποψίας ταννινών. Μας συντροφεύει μεταξύ των εποχών, κάνοντάς μας παρέα όλο τον χρόνο και αν το συνοδεύσετε με χορτόπιτες και παραδοσιακά λαδερά και φέτα…ε τότε θα το λατρέψετε.
H δίδυμη αδερφή μου Lenga Pink 2020, είναι υπέρκομψη και μοσχοβολάει λουκούμι τριαντάφυλλο, ανθόνερο, κόκκινο πιπέρι και framboise. Κάλλιστα μπορείτε να την απολαύσετε μόνη της, αλλά παντρεύεται υπέροχα δίπλα σε μια γαριδομακαρονάδα, σε σολομό και sushi.

Διαγωνισμός Facebook & Instagram
…και ο λόγος που σας τα λέω όλα τα παραπάνω ?
Αφενός, για να απολαύσουμε σωστά ένα κρασί, χρειαζόμαστε κατάλληλη πληροφόρηση για την αρμονία με φαγητό. Αφετέρου, επειδή έως την Κυριακή  θα ανέβει Διαγωνισμός στα social media. Like us στην σελίδα Κτήμα Αβαντίς σε Facebook  & Instagram  για να πάρετε μέρος… τα δώρα που θα κληρωθούν είναι εκπληκτικά!
Αυτές οι γραμμές γράφονται στην πέτρινη αυλή του Οινοποιείου, στο πανέμορφο φθινοπωρινό τοπίο του Μύτικα, με τις δεκάδες πράσινες αποχρώσεις της φύσης και τα πορτοκαλοκαφέ φύλλα των δέντρων… παρακολουθώντας την παραλαβή από τις χριστουγεννιάτικες συσκευασίες μας  (σε ξύλινες πανέμορφες γιορτινές κασετίνες, κουτιά πολυτελείας) για τα δώρα των αγαπημένων σας και τις επαγγελματικές υποχρεώσεις σας.
Παραμένουμε σε φυσική απόσταση, αλλά χάριν της τεχνολογίας, είμαστε πάντα κοντά.
Ας κρατήσουμε το εξής… το κρασί ενώνει τους ανθρώπους!
Παραμείνετε υγιείς, αυτή είναι η ευχή που βγαίνει από την καρδιά μου.
Με Οινικούς Χαιρετισμούς,
Λένγκα Γρηγοριάδου
Κτήμα Αβαντίς
Μύτικας Ληλάντιο 34100, Εύβοια
T: 2221055350
[email protected]
www.avantisestate.gr
Facebook: Avantis Estate
Instagram: Avantis Estate