Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

destination taste!

Εκτορας Μποτρίνι – Cucina Amore Mio – Οι ερωτικές συνταγές μου

Εκτορας Μποτρίνι – Cucina Amore Mio – Οι ερωτικές συνταγές μου

Η σύγχρονη σεξολογία δεν παίρνει στα σοβαρά τα «ματζούνια του έρωτα», όσα τουλάχιστον υπόσχονται θαύματα στην ερωτική αρένα. Η επιστήμη όμως παραδέχεται κάτι άλλο: τη γενικότερη σχέση ανάμεσα στη διατροφή και τη σεξουαλική λειτουργία. Και σ’ αυτό το πλαίσιο εξετάζει τον ιδιαίτερο ρόλο που μπορεί να παίζουν κάποιες τροφές ή ορισμένα θρεπτικά συστατικά.
Με βάση λοιπόν έγκυρες μελέτες, ο Έκτορας Μποτρίνι αντλεί από τον πλούτο της μεσογειακής παράδοσης και μας παρουσιάζει τις «τροφές του έρωτα», συνταγές που περιέχουν όλα εκείνα τα στοιχεία που είναι απαραίτητα για καλή όρεξη – στο τραπέζι και στο κρεβάτι.
34-35

Βιογραφικό συγγραφέα:
Ο Ιταλοκερκυραίος Έκτορας Μποτρίνι, γεννημένος στις 14 Μαρτίου 1969 και μεγαλωμένος στην Κέρκυρα, σπούδασε οργάνωση και διοίκηση επιχειρήσεων στη Σχολή Τουριστικών Επαγγελμάτων της Ελβετίας.
Γνωρίζει 5 γλώσσες (ελληνικά, αγγλικά, ιταλικά, γαλλικά και ισπανικά). Η επαγγελματική του πορεία μεγάλη, καθώς από το 1986 έως το 1992 μαθήτευσε και εργάστηκε δίπλα στον σεφ και πατέρα του Etrusco Botrini σε πολλά κλαμπ MED ανά την υφήλιο.
Τα δύο επόμενα χρόνια εργάστηκε στην οικογενειακή επιχείρηση Εστιατόριο «Etrusco» στην Κέρκυρα, βραβευμένο ανάμεσα στα καλύτερα εστιατόρια της Ελλάδας με συνεχόμενες ανοδικές βαθμολογίες από οδηγούς γευσιγνωσίας.
Το 1993-94 συνέχισε τη μαθησιακή του πορεία σε διάφορα εστιατόρια βραβευμένα με 3 αστέρια της Michelin στο Μονακό και στη Γαλλία, για να επιστρέψει στην Κέρκυρα και να αναλάβει από το 1999 τα σκήπτρα του σεφ στο εστιατόριό του «Etrusco».
Η εκπαιδευτική του πορεία όμως δεν σταμάτησε εκεί, αφού το 2006 ξεκίνησε για την Ισπανία, όπου παρακολούθησε σεμινάρια στη μοριακή γαστρονομία κάνοντας πρακτική εξάσκηση. Την ίδια χρονιά, όπως και το 2009, έκανε επίσης πρακτική άσκηση κοντά στον βραβευμένο με 3 αστέρια σεφ και φίλο του Martin Berasategui.
Το 2014 βραβεύτηκε με αστέρι Michelin το οποίο διατηρεί μέχρι και σήμερα.

Στοιχεία έκδοσης
ISBN: 978-960-436-474-9
Συγγραφέας: Έκτορας Μποτρίνι
Επιμέλεια έκδοσης: Οξύ
Τιμή: 15.00€
Χρονολογία Έκδοσης: 2017
Αριθμός σελίδων: 176
Διαστάσεις: 14 (πλάτος) x 21 εκ. (ύψος)
Έκδοση: Brainfood Εκδοτική ΜΕΠΕ
Κεντρική διάθεση

Brainfood Εκδοτική ΜΕΠΕ / Κολωνού 12-14, Κεραμεικός, Αθήνα
Tηλ. παραγγελιών: 210 2514123 / Φαξ: 210 5227768 / Email: contact@brainfood.gr / www.brainfood.gr
168-169


Related Posts

ΜΠΡΟΚΟΛΟ Ή ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ… ΔΕΙΤΕ ΤΑ ΑΛΛΙΩΣ!

ΜΠΡΟΚΟΛΟ Ή ΚΟΥΝΟΥΠΙΔΙ… ΔΕΙΤΕ ΤΑ ΑΛΛΙΩΣ!

Δεν είναι από τα πιο αγαπημένα λαχανικά… Ίσως γιατί το μαγείρεμά τους σκορπίζει βαριές «ευωδιές» στο σπίτι. Οι περισσότεροι τα σερβίρουν βραστά με λεμόνι. Εγώ σας δίνω συνταγές για να κάνετε τους πάντες να τα λατρέψουν… Δοκιμάστε τες… Ρολό με μπρόκολο και λιαστές ντομάτες Κουνουπίδι σε φορμάκια […]

ΟΙ 30 ΚΑΛΥΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΣΧΟΛΙΚΑ ΣΝΑΚ!

ΟΙ 30 ΚΑΛΥΤΕΡΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΣΧΟΛΙΚΑ ΣΝΑΚ!

Με την έναρξη της σχολικής χρονιάς, όλοι οι γονείς τρέχουν να προλάβουν το χρόνο. Τετράδια, μολύβια, χάρακες γίνονται οι πρωταγωνιστές των ημερών. Το κολατσιό στο σχολείο είναι ένας «πονοκέφαλος». Όλοι αναζητούν εύκολες, γρήγορες και κυρίως, νόστιμες συνταγές για να εφοδιάζουν τα βλαστάρια τους. Εγώ σας […]