destination taste!

ΑΛΜΥΡΑ MUFFIN ΜΕ ΤΥΡΕΝΙΑ ΚΑΡΔΙΑ

ΑΛΜΥΡΑ MUFFIN ΜΕ ΤΥΡΕΝΙΑ ΚΑΡΔΙΑ

ΑΛΜΥΡΑ MUFFIN ΜΕ ΤΥΡΕΝΙΑ ΚΑΡΔΙΑ

: 6
: 20 min
: 25 min

Τα τέλεια αλμυρά muffins με μια ζουμερή, τυρένια καρδιά! Τα παιδιά θα τα λατρέψουν αλλά και οι μεγάλοι θα βρουν το τέλειο σνακ για το γραφείο.

Ingridients
  • Για τη «σάλσα»:
  • 3 ντομάτες
  • 2 κρεμμύδια
  • 3-4 κλων. φρέσκο βασιλικό
  • 30 ml ελαιόλαδο
  • 3 κουτ. σούπας κέτσαπ πικάντικη
  • Για το μίγμα τυριού:
  • 120 γρ. φρέσκο τυρί κρέμα ARLA
  • 150 γρ. μίγμα τριμμένων τυριών ARLA PASTA & GRATINAR
  • 1-2 κουτ. σούπας «σάλσα»
  • Για τη ζύμη:
  • 250 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ΜΥΛΟΙ ΔΑΚΟΥ
  • 170 γρ. αλεύρι πολύσπορο ΜΥΛΟΙ ΔΑΚΟΥ
  • 1 κουτ. σούπας ζάχαρη
  • 2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ
  • 1 κουτ. σούπας αλάτι
  • 150 ml γάλα
  • 200 ml κρέμα γάλακτος 36% ARLA
  • 120 γρ. βούτυρο LURPAK, σε θερμοκρασία δωματίου
  • 3 αυγά
  • ½ ματσάκι σχοινόπρασο, ψιλοκομμένο
  • 100 γρ. λιαστές ντομάτες, ψιλοκομμένες
  • 60 γρ. αυθεντικό Δανέζικο σκληρό τυρί ARLA, σε φλέικς
  • Για το σερβίρισμα:
  • «Σάλσα»
  • Πετιμέζι
  • Ελαιόλαδο
Instructions
  • Step 1 Για την σάλσα: Πλένω τις ντομάτες, τις ξεφλουδίζω και τις κόβω σε πολύ μικρούς κύβους, αφαιρώντας τους σπόρους. Ψιλοκόβω τα κρεμμύδια και τον βασιλικό. Βάζω όλα τα υλικά σε ένα μπολ και προσθέτω το ελαιόλαδο και την κέτσαπ. Ανακατεύω καλά.
  • Step 2 Για το μείγμα τυριού: Βάζω το τυρί κρέμα και το μίγμα τριμμένων τυριών σε ένα μπολ και ανακατεύω μέχρι να δημιουργηθεί ένα ενιαίο, απαλό μείγμα. Προσθέτω 2 κουταλιές της σούπας σάλσα και ανακατεύω καλά. Πλάθω το μείγμα σε 6 στρογγυλά μπαλάκια και τα βάζω στην κατάψυξη μέχρι να τα χρησιμοποιήσω.
  • Step 3 Για τη ζύμη: Προθερμαίνω το φούρνο στους 200°C. Boυτυρώνω καλά και αλευρώνω 6 θήκες για μάφινς και το αφήνω στην άκρη. Βάζω σε ένα μπολ τα αυγά, την κρέμα γάλακτος και το γάλα και χτυπάω με το σύρμα για να ενωθούν. Προσθέτω τα άλευρα σε δόσεις και συνεχίζω το ανακάτεμα με το σύρμα. Προσθέτω το βούτυρο, τη ζάχαρη, το αλάτι και το μπέικιν και χτυπάω καλά να ενωθούν όλα τα υλικά. Τέλος, ρίχνω τις λιαστές ντομάτες και το σχοινόπρασο και ανακατεύω. Γεμίζω τις θήκες για μάφινς μέχρι τη μέση και βυθίζω σε κάθε μια από 1 παγωμένη μπάλα τυριού. Απογεμίζω τις θήκες με το υπόλοιπο μείγμα και σκορπίζω σκληρό τυρί Δανίας. Ψήνω στο φούρνο για 25 λεπτά.
  • Step 4 Για το σερβίρισμα: Σε όση σάλτσα έχει απομείνει, ραντίζω με λίγο πετιμέζι και με ελαιόλαδο. Αλατοπιπερώνω αι σερβίρω τα μάφινς με 1-2 κουταλιές σάλσα.

Related Posts

10 ΤΡΟΦΙΜΑ ΠΟΥ ΘΑ ΣΑΣ ΒΟΗΘΗΣΟΥΝ ΝΑ ΚΑΨΕΤΕ ΛΙΠΟΣ

10 ΤΡΟΦΙΜΑ ΠΟΥ ΘΑ ΣΑΣ ΒΟΗΘΗΣΟΥΝ ΝΑ ΚΑΨΕΤΕ ΛΙΠΟΣ

Η μελιτζάνα, είναι πρωταθλήτρια Η μελιτζάνα είναι ένα λαχανικό που ενισχύει την απώλεια βάρους, έτσι λοιπόν είναι πρωταθλήτρια στην απορρόφηση του λίπους! Αν θέλετε να δοκιμάσετε την απορροφητική της ικανότητα, κόψτε μερικές φέτες, σόταρε τες λίγο στο ελαιόλαδο και δείτε τι θα κάνει! Θα δείτε […]

ΑΥΓΟΦΕΤΕΣ ΤΣΟΥΡΕΚΙΟΥ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΚΑΙ ΦΡΑΟΥΛΕΣ

ΑΥΓΟΦΕΤΕΣ ΤΣΟΥΡΕΚΙΟΥ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΚΑΙ ΦΡΑΟΥΛΕΣ

Αν τα τσουρέκια έχουν αρχίσει να μπαγιατεύουν, δεν τα πετάμε. Φτιάχνουμε χορταστικές αυγόφετες με πλούσια σαντιγί και φρέσκιες φράουλες. Το τέλειο πρωϊνό ή ένα γλυκό σνακ για τα παιδιά!



Subscribe