Γλώσσα/Language/Langue/язык

destination taste!

ΑΓΡΟΤΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΝΤΡΕΣΙΝΓΚ ΕΣΠΕΡΙΔΟΕΙΔΩΝ

ΑΓΡΟΤΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΝΤΡΕΣΙΝΓΚ ΕΣΠΕΡΙΔΟΕΙΔΩΝ

ΑΓΡΟΤΙΚΗ ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΝΤΡΕΣΙΝΓΚ ΕΣΠΕΡΙΔΟΕΙΔΩΝ

: 4-6
: 20 min

Η επιτομή της νοστιμιάς και της δροσιάς! Η ευωδιά των εσπεριδοειδών απογειώνει μια απλή ανάμεικτη σαλάτα. Μην περιοριστείτε στα δεδομένα υλικά: αυτοσχεδιάστε προσθέτοντας ή αντικαθιστώντας λαχανικά, σαλατικά και μυρωδικά που σας αρέσουν και φτιάξτε τη δική σας σαλάτα «πανδαισία». Η τέλεια προσθήκη είναι ξηροί καρποί, όπως φουντούκια ή κάσιους ή καρύδια!

Ingridients
  • τα φύλλα από 2 ματσάκια ρόκα, χονδροκομμένα
  • 2 ματσάκια μυρώνια, χονδροκομμένα
  • 1 μαραθόριζα, καθαρισμένη από τα εξωτερικά φύλλα και τις σκληρές ίνες και τριμμένη στον τρίφτη
  • 2 κλωνάρια σέλερι, κομμένα σε λεπτές φέτες
  • 2 καρότα, κατά προτίμηση βιολογικά, τριμμένα
  • Για το ντρέσινγκ εσπεριδοειδών
  • 1 κουτ. σούπας μουστάρδα της αρεσκείας σας
  • 3 κουτ. σούπας γιαούρτι
  • ½ φλιτζ. τσαγιού (100 ml) χυμός πορτοκαλιού ή μανταρινιού
  • χυμός από ½ λεμόνι
  • ξύσμα από 1 ακέρωτο λεμόνι και 1 ακέρωτο πορτοκάλι
  • ½ φλιτζ. τσαγιού (100 ml) ελαιόλαδο
  • αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Instructions
  • Step 1 Για το ντρέσινγκ: Σε ένα γυάλινο βαζάκι με βιδωτό καπάκι βάζω όλα τα υλικά για το ντρέσινγκ και τα χτυπάω πολύ καλά.
  • Step 2 Για τη σαλάτα: Βάζω όλα τα υλικά σε μια μεγάλη σαλατιέρα και ανακατεύω με τα χέρια μου.
  • Step 3 Περιχύνω με το ντρέσινγκ, ανακατεύω και σερβίρω αμέσως.