Μπέικιν πάουντερ = 5 γρ.

Σόδα μαγειρική = 5 γρ.

Xυμός λεμονιού = 5 γρ.

Αλάτι = 20 γρ.

Αλεύρι = 16 γρ.

Βούτυρο = 15 γρ.

Γάλα = 15 γρ.

Ελαιόλαδο = 10 γρ.

Ζάχαρη = 16 γρ.

Κακάο = 7 γρ.

Μαϊντανός φρ. ψιλοκ. = 6 γρ.

Μαϊντανός ξερός = 4 γρ.

Μέλι = 25 γρ.

Μουστάρδα = 15 γρ.

Ντομάτα Πελτές = 15 γρ.

Σουσάμι = 10 γρ.

Φρυγανιά τριμμένη = 6 γρ.

Αλάτι = 280 γρ.

Αλεύρι = 130 γρ.

Αμυγδαλόψιχα (τριμ.) = 150 γρ.

Βούτυρο = 225 γρ.

Γάλα = 250 γρ.

Γάλα ζαχαρούχο = 300 γρ.

Γιαούρτι = 250 γρ.

Ελαιόλαδο = 190 γρ.

Ζάχαρη = 200 γρ.

Ζάχαρη άχνη = 115 γρ.

Ζάχαρη μαύρη = 225 γρ.

Κακάο = 100 γρ.

Καρυδόψιχα (χοντ/νη) = 110 γρ.

Καρυδόψιχα (τριμ.) = 225 γρ.

Καφές έτοιμο = 240 γρ.

Κουκουνάρι = 150 γρ.

Κρασί = 210 γρ.

Κρέμα γάλακτος = 240 γρ.

Κριθαράκι = 200 γρ.

Μαρμελάδα = 350 γρ.

Μέλι = 350 γρ.

Νερό = 210 γρ.

Ντομάτα κονκασέ = 228 γρ.

Ξύδι = 300 γρ.

Παρμεζάνα = 110 γρ.

Πετιμέζι = 280 γρ.

Ρύζι = 200 γρ.

Σαντιγί = 125 γρ.

Σιμιγδάλι = 170 γρ.

Σοκολάτα (λιωμένη) = 170 γρ.

Σοκολάτα (τριμμένη) = 110 γρ.

Σταφίδες = 150 γρ.

Τραχανάς = 220 γρ.

Φρυγανιά τριμμένη = 100 γρ.

Χυμός πορτοκαλιού = 200 γρ.

Αλεύρι = 160 γρ.

Ζάχαρη = 240 γρ.

Ελαιόλαδο = 220 γρ.

Μέλι = 440 γρ.

Νερό =250 γρ.

Ρύζι = 230 γρ.

¼ φλιτζ. = 50 ml

½ φλιτζ. = 100 ml

1 φλιτζ. = 200 ml

1½ φλιτζ. = 300 ml

2 φλιτζ. = 400 ml

2½ φλιτζ. = 500 ml

3 φλιτζ. = 600 ml

3½ φλιτζ. = 700 ml

4 φλιτζ. = 800 ml

4½ φλιτζ. = 1000 ml