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Crème glacée à l’anthotyro (fromage blanc mou) et au miel

Crème glacée à l’anthotyro (fromage blanc mou) et au miel
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15 min 6 personnes 3 heures [printfriendly]

 

Un dessert ou un festin frais qui donnera une saveur délicieuse dans tout votre corps, grâce à ses ingrédients purs et bénéfiques. Essayez-le! Peut-être qu’il deviendra votre dessert préféré en remplaçant une de vos collation ou un de vos snack préféré car il contient des ingrédients uniques!
Ingrédients Préparation
  • 500 g de fromage d’anthotyro
  • 5 c. à soupe de sucre glace
  • 300 g de crème fraîche
  • 150 g de miel pur
  • 1-2 c. à soupe de cointreau

Pour la garniture

  • du miel
  • des feuilles de menthe ou de noix râpée
Mon premier travail sera de battre la crème fraîche avec le sucre glace jusqu’à ce qu’elle devienne comme du yaourt. L’étape suivante, est d’ajouter le cointreau et le fromage blanc. Après les avoir bien battu suffisamment pour avoir un mélange uniforme, les mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes. 30min après, retirez le mélange du réfrigérateur, ajouter le miel petit à petit. Après avoir bien battu la glace, la mettre dans un bol et le laisser pendant 2h30 au congélateur. Si vous décidez d’utiliser une machine à glace, suivez la même procédure jusqu’au mélange du miel et par la suite je le laisse dans la machine à glace pour qu’il coagule bien pendant 45-50 min. Servir votre crème glacée dans un joli bol, décoré avec des feuilles aromatiques de menthe ou saupoudrer de noix concassées et finir en mettant un peu de miel par dessus, en sachant que le miel ira bien sur toute la glace pour faire des formes uniques.

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