destination taste!

COOKIES ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ

COOKIES ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ

COOKIES ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΟΥ

: 20-25 cookies
: 15 min
: 30 min

Αρωματικά cookies που μπορούν να γίνουν και με ξύσμα λεμονιού.

Υλικά
  • 350 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 200 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 110 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 1 αυγό, κατά προτίμηση βιολογικό
  • 70 γρ. χυμό πορτοκαλιού
  • 2 κουτ. γλυκού ξύσμα πορτοκαλιού, από ακέρωτα πορτοκάλια
  • 1 κουτ. γλυκού μπέκιν πάουντερ
  • ½ κουτ. γλυκού βανιλίνη
  • ½ κουτ. γλυκού αλάτι
Διαδικασία
  • Βήμα 1 Κοσκινίζω το αλεύρι με το μπέκιν πάουντερ και το αλάτι.
  • Βήμα 2 Χτυπάω στο μίξερ με το φτερό το βούτυρο με τη ζάχαρη όσο να αφρατέψουν και να ασπρίσουν. Προσθέτω το αυγό και τη βανιλίνη και συνεχίζω το χτύπημα για 3-4 λεπτά ακόμα.
  • Βήμα 3 Προσθέτω εναλλάξ το μείγμα αλεύρου, το χυμό πορτοκαλιού και το ξύσμα πορτοκαλιού και χτυπάω σε χαμηλή ταχύτητα όσο να ενσωματωθούν.
  • Βήμα 4 Στρώνω τη λαμαρίνα του φούρνου με αντικολλητικό χαρτί.
  • Βήμα 5 Βάζω τη ζύμη σε μία σακούλα ζαχαροπλαστικής και φτιάχνω μπισκοτάκια στο μέγεθος ένος καρυδιού (αν δεν έχετε σακούλα κόβετε κομματάκια από τη ζύμη με ένα κουτάλι).
  • Βήμα 6 Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 25-30΄ έως ότου ροδίσουν τα cookies.

Related Posts

ΠΡΟΦΙΤΕΡΟΛ ΜΕ ΣΟΥ, ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ ΚΑΙ ΜΑΣΤΙΧΑΣ

ΠΡΟΦΙΤΕΡΟΛ ΜΕ ΣΟΥ, ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΓΙΑΟΥΡΤΙΟΥ ΚΑΙ ΜΑΣΤΙΧΑΣ

Από τα πιο γνωστά γλυκά παγκοσμίως. Εδώ σας δίνω μια ελληνική παραλλαγή με ανάλαφρη κρέμα γιαουρτιού και άρωμα μαστίχας.

ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΑ ΜΕ ΤΖΙΝΤΖΕΡ ΚΑΙ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ

ΜΠΙΣΚΟΤΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΑ ΜΕ ΤΖΙΝΤΖΕΡ ΚΑΙ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ

Τα κλασσικά, αγαπημένα χριστουγεννιάτικα μπισκότα με τζίντζερ αλλά με αλεύρι ολικής άλεσης. Σας προτείνω να κάνετε την διπλή δόση, γιατί η πρώτη είναι σίγουρο ότι θα «φύγει» αμέσως μόλις ψηθεί.