Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

destination taste!

Рецепты греческой кухни

Воздушный ореховый пирог, “Каридопита”

Воздушный ореховый пирог, “Каридопита”

20 минут 1 час для формы диаметром 36 см – [printfriendly]   Этот пирог получается очень воздушным, так как в его основу входит безе, которое дает ему объем. Для получения идеального результата при приготовление этого пирога, при заливании сиропом вы должны следить за тем, чтоб…

Баклавас с кунжутом

Баклавас с кунжутом

30 минут 1 час+15 минут на 8-10 порций – [printfriendly]   Мы привыкли видеть скромный кунжут как украшение для разных сладостей, но в этом десерте он занимает главную роль в виде начинки. Желательно использовать кунжут хорошего качества, который вы найдёте в специализированных магазинах для пряностей.…

Сарагли с начинкой из ванильного мороженого “каймаки” с мастикой

Сарагли с начинкой из ванильного мороженого “каймаки” с мастикой

40 минут 30 минут для 30 штук – [printfriendly]   Состав Приготовление 1 упаковка тончайшего тесто фило 250 гр топленого сливочного масла Для сиропа 600 мл воды 1 ст. сахара 3 ст.л. мёда 1 палочка корицы 1 кожура лимона 1 ст. л. лимонного сока Для…

“Брюнетка” постная

“Брюнетка” постная

15 минут 1 час для 1 формы для выпечки 28-30 см – [printfriendly]   Когда я готовлю сладости в сиропе, которые имеют структуру кекса, я оставляю их охладится и только потом заливаю тёплым сиропом. Так они быстрее впитывает сироп, и не размокают. Состав Приготовление 600…

Кекс с брокколи и анчоусами

Кекс с брокколи и анчоусами

20 минут 45 минут Для одной продолговатой формы для кекса – [printfriendly]   Идеальный кекс для второго завтрака. Брокколи со своим нейтральным вкусом, идеально подходит к превосходным анчоусам, и они становятся необыкновенной парой. Состав Приготовление 300 гр брокколи, разделённая на соцветия 3 яйца 180 гр…

Сухарики с анисом и Узо

Сухарики с анисом и Узо

30 минут 15+30 минут для 30-32 штук 3 часа [printfriendly]   Это мои любимые сухарики, которые я готовлю много лет и ем их утром с кофе. Я вам советую их приготовить, так как они обладают необыкновенным ароматом, имеет воздушную хрустящую структуру, и несравненный вкус. Состав…

Парфе мандолато

Парфе мандолато

40 минут – на 8-10 порций Время ожидания в холодильнике: 4-5 часов [printfriendly]   Мандолато должно быть хрустящим и твердым. Для того, чтобы оно оставалось таким, и не растаяло от комнатной температуры, я его храню в холодильнике. Так я могу его поломать на маленькие кусочки,…

Фаршированный рулет из козленка

Фаршированный рулет из козленка

30 минут 1½ часа на 4-6 порций – [printfriendly]   Не удивляйтесь, с косточкой! Костный мозг, который содержит коллаген, делает соус нашего блюда, более густым и более вкусным. Перед тем как ставить его в духовку, хорошо промойте, и удалите осколки костей, если такие есть. И…

Кокореци с картошкой

Кокореци с картошкой

40 минут примерно 1 час на 4 порции – [printfriendly]   Традиционное блюдо с острова Митилини. Мелко нарезанные бараньи потроха с кусочками мяса барашка, с йогуртом и все это заворачивается в плёнку из нутряного сала! Подается нарезанным на большие сытные дольки с вином и зелёным…

Куриный суп с овощами и траханасом

Куриный суп с овощами и траханасом

30 минут 35 минут на 6 порций – [printfriendly]   Идеальный суп для холодной зимы и очень хорошее “лекарство”, для простуды. Состав Приготовление 1 курица примерно 1 кг 4 ст.л. оливкового масла 1 лук-порей нарезанный на тонкие колечки половина красной паприки нарезанной на маленькие кубики…