destination taste!

ΑΡΘΡΑ

Κορινθιακή ή αλλιώς μαύρη σταφίδα

Κορινθιακή ή αλλιώς μαύρη σταφίδα

Η γνωριμία μου με τον Μιχάλη Καρβέλα μπορώ να πω, ότι ήταν καρμική, αφού η αγάπη μου για την Κορινθιακή Σταφίδα είναι γνωστή. Αγαπώ πολύ αυτό το μικρό καρπό που κρύβει μέσα του τόση ένταση και γλύκα. Ο Μιχάλης κατάγεται από οικογένεια καλλιεργητών αγροτικών προϊόντων. […]

4 φυσικά προϊόντα για να τη θεραπεία των χειλιών

4 φυσικά προϊόντα για να τη θεραπεία των χειλιών

Σας έχω κάποιες καλύτερες λύσεις αν έχετε σκασμένα χείλη… πάντα με φυσικό τρόπο, και πιστεύω καλύτερα από τα εμπορικά balms που μπορούμε να βρούμε. Δεν λέω πως δεν κάνουν δουλειά, απλώς γιατί να μην προτιμάμε κάτι φυσικό; Κάτι που μπορεί να έχετε ήδη στη κουζίνα […]

Γνωρίζετε τη ζάχαρη καρύδας;

Γνωρίζετε τη ζάχαρη καρύδας;

Το ξέρετε πως η ζάχαρη καρύδας φτιάχνετε από το χυμό των λουλουδιών της καρύδας; Πως χρησιμοποιείται εδώ και χιλιάδες χρόνια στη Νότια και Νότιο-ανατολική Ασία, όπου έχει πληθώρα δέντρων καρύδας; Οι Φιλιππίνες και η Ινδονησία έχουν την μεγαλύτερη παραγωγή αυτού του είδους ζάχαρης. Στην Ευρώπη, […]

Ήρθαν τα κυδώνια!

Ήρθαν τα κυδώνια!

Ήρθε η εποχή τους και δεν πρέπει να πάνε χαμένα. Είναι από τα λίγα φρούτα που δεν τρώγονται ωμά, ωστόσο μαγειρεμένα σε αλμυρές ή γλυκές συνταγές είναι απλώς ακαταμάχητα. Η ποικιλία παρασκευασμάτων είναι ατελείωτη και το μόνο που θα χρειαστείτε είναι… μπόλικα βαζάκια για να […]

Μέλι, μια ανεξάντλητη πηγή νεότητας

Μέλι, μια ανεξάντλητη πηγή νεότητας

Η χρησιμότητα του μελιού στην παραδοσιακή ιατρική είναι γνωστή από την αρχαιότητα και ενισχύεται με νεότερες έρευνες που αποδεικνύουν τη δράση του μελιού ως φυσική ασπίδα προστασίας απέναντι στις ελεύθερες ρίζες και στο οξειδωτικό στρες. Η έκθεση του οργανισμού σε επιβαρρυντικούς εξωτερικούς παράγοντες  (ατµοσφαιρική ρύπανση, […]

Μοσχάρι – Χοιρινό – Αρνί… μάθετε τις σωστές κοπές

Μοσχάρι – Χοιρινό – Αρνί… μάθετε τις σωστές κοπές

Οι Έλληνες αγαπάμε πολύ το κρέας και τα μαγειρέματά μας είναι πολύ δημιουργικά. Ξέρουμε να μαγειρεύουμε ακόμα και τα πιο δύσκολα μέρη του ζώου, που σε πολλές χώρες θεωρούνται απαγορευτικά. Κεφάλια, εντόσθια, ουρές, μάγουλα… όλα στην διάθεσή μας. Καλό όμως, είναι, να γνωρίζουμε ποιο μέρος […]

10 υγιεινές ιδέες για ένα τέλειο σνακ

10 υγιεινές ιδέες για ένα τέλειο σνακ

Αν είστε από εκείνους που δεν μπορούν να μην τσιμπολογήσουν κάτι περιμένοντας το επόμενο γεύμα, σας έχω καλά νέα! Παρακάτω έχω επιλέξει για εσάς 10 παραδείγματα υγιεινών σνακ για να συνεχίσετε το τσιμπολόγημα κατά τη διάρκεια της ημέρας χωρίς όμως να αισθάνεστε άσχημα. Γιατί το […]

Ο διαγωνισμός «Βραβείο Ζαχαροπλάθουμε» της ΓΙΩΤΗΣ επιστρέφει για 3η χρονιά!

Ο διαγωνισμός «Βραβείο Ζαχαροπλάθουμε» της ΓΙΩΤΗΣ επιστρέφει για 3η χρονιά!

Συμμετοχές, από τις 13/9 έως τις 26/9, στο: www.jotis-zacharoplathoume.gr Ο αγαπημένος διαγωνισμός «Βραβείο Ζαχαροπλάθουμε» της ΓΙΩΤΗΣ επιστρέφει για 3η χρονιά. Στόχος της διοργάνωσης που έχει γίνει πλέον θεσμός, είναι να αναδείξει και να επιβραβεύσει τους επόμενους πιο ταλαντούχους δημιουργούς της ζαχαροπλαστικής που με σύμμαχο τη […]

Πως να ψήσετε ένα τουρνεντό;

Πως να ψήσετε ένα τουρνεντό;

Απολαύστε νόστιμα τουρνεντό κομμένα από τον κρεοπώλη σας σε φιλέτα από μοσχαρίσιο κρέας. Στρογγυλό και ζουμερό, αυτό το κόκκινο κρέας γίνεται πολύ τρυφερό και μαλακό όταν ψήνετε στο φούρνο ή αν κάνετε κάποιο μπάρμπεκιου. Μπορείτε να επιλέξετε το αγαπημένο σας ψήσιμο: blue, blue rare, rare, […]

Γλυκύν βραστόν…Το καφεγλυκοπωλείο που σου ξυπνάει όλες τις αισθήσεις!

Γλυκύν βραστόν…Το καφεγλυκοπωλείο που σου ξυπνάει όλες τις αισθήσεις!

Ήρθε η ώρα να σας γλυκάνω και να μπείτε και εσείς στο κόσμο του Γλυκύν Βραστόν. Μια πρόσφατη ανακάλυψή μου, δοκιμάζοντας παγωτό κεράσι με κρασί Παλυβού! Δεν σας κρύβω πως ενθουσιάστηκα πολύ και θέλησα να το μοιραστώ μαζί σας. Αυτό το πάντρεμα ήταν απλά μαγικό. […]

Μυρωμένη Βάτος… Άκρως ελληνικά αρώματα και γεύσεις

Μυρωμένη Βάτος… Άκρως ελληνικά αρώματα και γεύσεις

Έμπνευση και θεμέλιο για τα ποτά Vatos αποτελεί η δημιουργία φυσικών εναλλακτικών μορφών απόλαυσης των ευεργετικών ουσιών, που πλούσια δωρίζονται από τα φρούτα και βότανα της ελληνικής γης. Το story, που υπογράφει την ετικέτα “Μυρωμένη Βάτος”, ξεκίνησε το 2016 στις Σέρρες, με φυσικά χειροποίητα λικέρ μικρής παραγωγής. Από […]

Πώς ξεχωρίζουμε τα φρέσκα ψάρια;

Πώς ξεχωρίζουμε τα φρέσκα ψάρια;

Τα ψάρια είναι αγαπημένα στη διατροφή των Ελλήνων, παρ’ όλ’ αυτά δεν είναι και πολύ εύκολο να ξεχωρίσουμε τα φρέσκα από τα μπαγιάτικα. Την επόμενη φορά που θα βρεθείτε στον πάγκο του ψαρά θα πρέπει να ξέρετε πως θα τα αναγνωρίσετε. Κοιτάξτε το στα μάτια! […]