ΠΡΑΣΟ

Τάρτα με πράσα και πλιγούρι
Τάρτα με πράσα και πλιγούρι
40΄ 40΄ 6 – 8 μερίδες –   Το πλιγούρι είναι σπασμένο σιτάρι, πολύ πλούσιο σε ίνες. Θα το βρείτε στα καλά μπαχαράδικα της Ευριπίδου σε τρεις τύπους. Ψιλό, μέτριο και χοντρό και το καθένα...
Περισσότερα →
Πράσα βραστά σαλάτα με λαδολέμονο
Πράσα βραστά σαλάτα με λαδολέμονο
15΄ 30΄ 4 μερίδες –   Αν και συνήθως τα μαγειρεύουμε με άλλα υλικά, τα πράσα αξίζουν περισσότερο χώρο στο τραπέζι μας. Βράζουν γρήγορα, αναδεικνύοντας τη γλυκά τους γεύση και τα συνοδεύουμε με ένα απλό...
Περισσότερα →
Κολοκυθόσουπα με πράσα
Κολοκυθόσουπα με πράσα
15΄ 30΄ 4 μερίδες –   Αν θέλουμε αντικαθιστούμε το γιαούρτι με 200 γρ. ξινή κρέμα ή με ρώσικη κρέμα σμετάνα (θα τη βρούμε σε πολλά καταστήματα με ρώσικα παραδοσιακά προϊόντα αλλά και σε μεγάλα...
Περισσότερα →
Καλαμαράκια κοκκινιστά με πράσα
Καλαμαράκια κοκκινιστά με πράσα
20΄ 1 ώρα 4 μερίδες –   Για να μαλακώσουν τα καλαμαράκια είτε τα τηγανίζουμε πολύ σύντομα (σε πολύ δυνατή φωτιά για ελάχιστα λεπτά) είτε τα σιγομαγειρεύουμε για αρκετή ώρα. Για να δέσει η άφθονη...
Περισσότερα →
Πρασοντολμαδάκια στο ταψί
Πρασοντολμαδάκια στο ταψί
45΄ 30΄ 4 – 6 μερίδες –   Γλυκονόστιμα, πρωτότυπα και χορταστικά, αυτά τα ντολμαδάκια τυλίγονται πανεύκολα και χωρίς κόπο, αφού τα πράσα έχουν το ιδανικό σχήμα για γέμιση. Αν δεν θέλετε να χρησιμοποιήσετε κρέμα...
Περισσότερα →