ΣΠΑΡΑΓΓΙ

Σπαράγγια βραστά σαλάτα με πορτοκάλι
Σπαράγγια βραστά σαλάτα με πορτοκάλι
10΄ 15΄ 4 μερίδες –   Άλλοι τρόποι για να σερβίρουμε αυτά τα σπαράγγια είναι με τριμμένο τυρί (κυρίως παρμεζάνα ή πικάντικη γραβιέρα) και ελαιόλαδο αρωματισμένο με κάποιο μυρωδικό ή μπαχαρικό της αρεσκείας μας. Για...
Περισσότερα →
Σπαραγγόσουπα βελουτέ
Σπαραγγόσουπα βελουτέ
15΄ 5΄ 4 μερίδες –   Ζουμερά, τραγανά γλυκά σπαράγγια θα βρούμε σε ματσάκια τόσο σε μεγάλα σούπερ μάρκετ και μανάβικα όσο και σε ορισμένες λαϊκές αγορές. Προτιμάμε τα πράσινα και όχι τα λευκά τα...
Περισσότερα →
Ριζότο με σπαράγγια και μαστίχα
Ριζότο με σπαράγγια και μαστίχα
20΄ 30΄ 4 μερίδες –   Αν και τα σπαράγγια είναι εξαιρετικά σοταρισμένα σε λάδι, ωστόσο δεν στερούνται νοστιμιάς αν τα ψήσουμε στο γκριλ. Γίνονται τραγανά και βγάζουν όλη τη γλύκα τους, χωρίς να επιβαρυνθούν...
Περισσότερα →