ΧΤΑΠΟΔΙ

Χταπόδι πετιμεζάτο με κοφτό μακαρονάκι
Χταπόδι πετιμεζάτο με κοφτό μακαρονάκι
20΄ 1½ ώρα 4 μερίδες –   Γλυκόξινο και πεντανόστιμο αυτό το χταποδάκι, διαφορετικό. Μετατρέπει ένα παραδοσιακό φαγάκι σε έδεσμα, μυρωδάτο και μελάτο. Υλικά Εκτέλεση 1 χταπόδι, φρέσκο ή κατεψυγμένο, βάρους 1.200 γρ. περίπου, καθαρισμένο...
Περισσότερα →
Χταπόδι κρασάτο με μέλι
Χταπόδι κρασάτο με μέλι
15΄ 1 ώρα 4 μερίδες –   Από τις πιο νόστιμες συνταγές για χταπόδι που μοσχοβολάει κρασάκι. Υλικά Εκτέλεση 1 σχετικά μεγάλο χταπόδι με βάρος 1.000 – 1.100 γρ., φρέσκο ή κατεψυγμένο, καθαρισμένο ¾...
Περισσότερα →
Χταποδάκι με κοφτό μακαρονάκι
Χταποδάκι με κοφτό μακαρονάκι
40΄ 25΄- 30΄ 4 – 6 μερίδες –   Κλασικό και αγαπημένο σαρακοστιανό πιάτο που φτιάχνεται είτε με φρέσκο είτε με κατεψυγμένο χταπόδι. Συχνά το μαγείρεμα ολοκληρώνεται στην κατσαρόλα αλλά εδώ προτείνουμε μια πολύ νοστιμότερη...
Περισσότερα →