30´ 50´ 8-10 μερίδες ταψί διαμ. 36 εκ. Αναμονή μέχρι να κρυώσει η κρέμα Ένα γαλακτομπούρεκο σκέτο όνειρο… Αφράτη κρέμα, τραγανό φύλλο αλλά...
Περισσότερα →
30´ 20´ 50-60 μελομακάρονα – Μελομακάρονα παραδοσιακά μεν, αλλά με τη γλύκα της σοκολάτας και του καρυδιού. Υλικά Εκτέλεση 2 φλιτζ. τσαγιού ηλιέλαιο...
Περισσότερα →
1½ ώρα 50´ 10-12 μερίδες 5 ώρες Χριστουγεννιάτικο γλύκισμα με καταγωγή από το Μιλάνο. Είναι κάτι ανάμεσα σε ψωμί και τσουρέκι με σταφίδες...
Περισσότερα →
Ζύμη: 15΄ Γκανάζ: 10΄ Πορτοκάλι: 10΄-15΄ Ψήσιμο τάρτας: 35΄ 6 – 8 μερίδες Ταρτιέρα: 24 εκ. Ζύμη: 30΄ Τάρτα: 1 ώρα Μια τάρτα που θα...
Περισσότερα →
20΄ Για τη ζύμη: 30΄ Για την κρέμα: 15΄ 8 ταρτάκια Για τη ζύμη: 30΄ Για την κρέμα: 1 ώρα Εντυπωσιακά ταρτάκια, τέλεια...
Περισσότερα →
30΄ 10΄ 6 – 8 μερίδες 9 ώρες Χριστούγεννα χωρίς κάστανα και σοκολάτα δεν γίνεται! Εδώ τα συνδυάζω σε μια απλή τούρτα που,...
Περισσότερα →
35΄ 30΄ – 35΄ περίπου 40 κομμάτια Είναι αδύνατον να λείπει τα Χριστούγεννα από το σπίτι μια μεγάλη πιατέλα με λαχταριστά, σιροπιαστά μελομακάρονα,...
Περισσότερα →
30΄ 5΄ – 7΄ 24 κομμάτια – Οι Φλωρεντίνες έχουν φανατικούς φίλους, καθώς συνδυάζουν λαχταριστούς ξηρούς καρπούς (κυρίως αμύγδαλα) με καραμέλα. Εδώ βάζω...
Περισσότερα →
30΄ 1 ώρα για 1 καρβέλι 2 ώρες Τα άγλυκα ψωμιά με σπόρους, ξηρούς καρπούς και μπαχαρικά είναι διαδεδομένα σε κάθε γωνιά τις...
Περισσότερα →
30΄ περίπου 1 ώρα Για 30 – 40 φοινίκια – Αντί για τα κλασικά μελομακάρονα, πειραματιστείτε φέτος με μια θαυμάσια παραλλαγή, τα φοινίκια,...
Περισσότερα →
25΄ – Για 40 τρουφάκια περίπου 2 ώρες Βουτυράτη υφή πλούσιας σοκολάτας με έκπληξη, τα κομματάκια τριανταφυλλένιου λουκουμιού σε έναν συνδυασμό που ξαφνιάζει....
Περισσότερα →
30΄ – 15-20 τρουφάκια 1 ώρα Πυκνά και βελούδινα στην υφή, με τη γλύκα της λευκής σοκολάτας και την εξωτική επικάλυψη τριμμένης καρύδας,...
Περισσότερα →
20΄ – 30 τρουφάκια περίπου 2½ ώρες Τρουφάκια με λίγα υλικά αλλά με μοναδική γεύση. Αν θέλετε, μπορείτε να τα καλύψετε και με...
Περισσότερα →
30΄ – Για 30-35 τρουφάκια 2-4 ώρες Τα τρουφάκια αυτά διατηρούνται για αρκετές ημέρες στο ψυγείο, σε ένα δοχείο, κατά προτίμηση γυάλινο. Υλικά...
Περισσότερα →
20΄ – Για 40 τρουφάκια 2-3 ώρες Τα πιο γιορτινά σοκολατάκια, με βελούδινη, πυκνή υφή και λαχταριστή γεύση σοκολάτας-κάστανου! Υλικά Εκτέλεση 200 γρ....
Περισσότερα →
30΄ – 4 – 6 μερίδες 3 – 4 ώρες Το ελληνικό στραγγιστό γιαούρτι είναι από τα πιο επιτυχημένα εξαγώγιμα ελληνικά προϊόντα. Στο EVI...
Περισσότερα →
30΄ – 4 – 6 μερίδες 3-4 ώρες Μια ακόμη εκδοχή της τερίνας γιαουρτιού με τις κατακόκκινες φράουλες να πρωταγωνιστούν. Στη Γαλλία βρίσκω και...
Περισσότερα →
40΄ 25΄ – – Μπελαλίδικη παρασκευή, αλλά τα παιδιά θα ξετρελαθούν. Αφήστε τα να σας βοηθήσουν και να ζήσετε όλοι μαζί τη μαγεία...
Περισσότερα →
30΄ – 4 μερίδες 3 ώρες Αν δεν έχουμε ειδική φόρμα για σαρλότ (η οποία έχει καμπυλωτά τοιχώματα στα οποία εφαρμόζουν ακριβώς τα μπισκότα...
Περισσότερα →
20΄ 45΄ 4 – 6 μερίδες – Στην ουσία είναι ένα στρούντελ με γέμιση από μήλα, μπανάνες, σταφίδες και αμύγδαλα. Αν δεν μας αρέσουν...
Περισσότερα →
1 ώρα 10΄ 6 – 8 μερίδες – Το μυστικό για να τυλίξουμε εύκολα το παντεσπάνι σε ρολό χωρίς να σπάσει, είναι να το...
Περισσότερα →
20΄ 10΄-15΄ 4 – 6 μερίδες – Από τα πιο γνωστά γλυκά παγκοσμίως. Εδώ σας δίνω μια ελληνική παραλλαγή με ανάλαφρη κρέμα γιαουρτιού και...
Περισσότερα →
40΄ 45΄ 6 – 8 μερίδες 20΄ – 30΄ Οι πουτίγκες ψωμιού είναι εύκολα, πεντανόστιμα και χορταστικά γλυκίσματα όπου οι φέτες ψωμιού, κατά προτίμηση...
Περισσότερα →
20΄ 30΄ 4 μερίδες – Ένας νόστιμος τρόπος να εκμεταλλευτούμε τα περισσεύματα από μπαγιάτικο (ξερό) τσουρέκι ή μπριός, ακόμη και ψωμί του τοστ. Μάλιστα,...
Περισσότερα →
15΄ – 6 μερίδες – Ξεχάστε τα πολύπλοκα επιδόρπια με τις χρονοβόρες ετοιμασίες! Φτιάξτε αυτές τις πανεύκολες ατομικές πάβλοβες-αστραπή και εντυπωσιάστε με το πρωτότυπο...
Περισσότερα →
20΄ – 4 – 6 μερίδες – Ντελικάτο γλύκισμα δεν το φτιάχνω πάντα τα Χριστούγεννα. Γίνεται πολύ γρήγορα, δεν χρειάζεται μαγείρεμα και αρέσει πάντα. ...
Περισσότερα →
15΄ 50΄ συνολικά Για ένα ταψί 30×20 εκ. Είναι τόσο γρήγορη η προετοιμασία αυτής της μπουγάτσας που δεν θα το πιστεύετε. Έχει τέλειο...
Περισσότερα →
30΄ – 4 μερίδες 1 – 2 ώρες Μια καλή ιδέα -αν δεν θέλουμε να ξοδέψουμε σιρόπι από γλυκό του κουταλιού- είναι να μουσκέψουμε...
Περισσότερα →
15΄ 20΄ 50-60 μπισκότα ανάλογα με το μέγεθος – Μπείτε στη μαγεία των Χριστουγέννων φτιάχνοντας αυτά τα υπέροχα και γευστικά μπισκοτάκια που θα...
Περισσότερα →
30΄ 15΄ 60 μπισκότα – Φτιάξτε μόνοι σας τα χριστουγεννιάτικα στολίδια που θα στολίσουν το σπίτι σας ή τα δώρα που θα προσφέρετε...
Περισσότερα →
15΄ 20΄ 4 – 6 μερίδες – Την άνοιξη που τα κεράσια είναι στο φόρτε τους, μπορείτε να αντικαταστήσετε την κομπόστα, χρησιμοποιώντας και λίγο...
Περισσότερα →
20΄ 20΄ 5 μερίδες 2-3 ώρες Δροσερό και γιορτινό γλύκισμα με απαλή κρέμα και μοναδικά, τραγανά φύλλα σφολιάτας. Υλικά Εκτέλεση 2 φύλλα σφολιάτας «ΖΥΜΗ...
Περισσότερα →
20΄ 30΄-35΄ 40-50 μελομακάρονα Η μπύρα κάνει τα μελομακάρονα τόσο αφράτα και γευστικά που θα σας αρέσουν σίγουρα. Υλικά Εκτέλεση 2 φλιτζ. τσαγιού...
Περισσότερα →
35΄ 30΄ – 35΄ περίπου 40 κομμάτια 2 ώρες Χριστούγεννα χωρίς μελομακάρονα δεν γίνονται. Αν τα δοκιμάσετε με σοκολάτα θα ξετρελαθείτε! Υλικά Εκτέλεση...
Περισσότερα →
20΄ – 4 μερίδες 30΄ Εύκολο, γρήγορο και πολύ σοκολατένιο. Τέλειο κέρασμα για τις γιορτές. Υλικά Εκτέλεση 150 γρ. κουβερτούρα 64% ή 72% κακάο...
Περισσότερα →
1 ώρα 30´ – – Τα φρέσκα κάστανα έχουν μια μικρή δυσκολία στο καθάρισμα αλλά σίγουρα αποζημειώνουν με τη γεύση τους. Υλικά Εκτέλεση...
Περισσότερα →
10΄ Για τα φύλλα: 10΄ Για την κρέμα:15΄ 4 μερίδες – Ένα ανάλαφρο «μιλφέιγ» με το ρόδι να κυριαρχεί. Τέλειο επιδόρπιο για ένα επίσημο...
Περισσότερα →
25΄ 1½ ώρα 30 – 40 μπεζέδες ανάλογα με το μέγεθος – Αν δεν θέλετε τα μπεζεδάκια σας σκέτα, μπορείτε να φτιάξετε μια...
Περισσότερα →
40΄ 20΄ – 25΄ 40 – 50 κομμάτια Διαφορετικοί, λαχταριστοί, με το καβουρδισμένο φουντούκι να κλέβει κυριολεκτικά την παράσταση στη γεύση! Εννοείται πως...
Περισσότερα →
40΄ 25΄ – 30΄ 40 – 50 κομμάτια Ολο το μυστικό για αφράτους αλλά τραγανούς κουραμπιέδες που δεν λασπώνουν στο στόμα είναι να...
Περισσότερα →
45΄ 20΄ – 22΄ 45-50 κομμάτια Οπως και τα μελομακάρονα, οι χιονάτοι και βουτυράτοι κουραμπιέδες δεν πρέπει να λείπουν από το σπίτι τις...
Περισσότερα →
20΄ 45΄ 6 – 8 μερίδες – Εκτός από τα παραδοσιακά γλυκά των Χριστουγέννων, φτιάχνω πάντα και έναν γιορτινό κορμό. Είναι ελαφρύς και τέλειος...
Περισσότερα →
30΄ – 8 – 10 μερίδες 5 – 6 ώρες Μοναδικός σοκολατένιος κορμός με τραγανά μπεζεδάκια. Όταν έχω χρόνο φτιάχνω και τους μπεζέδες. Τη...
Περισσότερα →
1 ώρα 5΄ 8 μερίδες 8 – 12 ώρες Η συνταγή είναι του φίλου μου σεφ Δημήτρη Χρονόπουλου και σας την προτείνω γιατί συνδυάζει...
Περισσότερα →
30΄ 15΄ 8 – 10 μερίδες 2 ώρες Το πιο γιορτινό γλύκισμα είναι οι κορμοί: Σιροπιαστό μαλακό παντεσπάνι, αφράτη πλούσια γέμιση με σαντιγί και...
Περισσότερα →
40΄ 15΄ 6 – 8 μερίδες 8 – 12 ώρες Αφράτος, απλός στην παρασκευή και γευστικός, αυτός ο κορμός είναι το ιδανικό γλύκισμα-κέρασμα για...
Περισσότερα →
20΄ 40΄ 6 – 8 μερίδες – Πλούσιο, κρεμώδες και με τον ακαταμάχητο συνδυασμό σοκολάτας-κάστανου, αυτό το κέικ ικανοποιεί τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους, ιδιαίτερα...
Περισσότερα →
40΄ 30΄ – 40΄ περίπου 20 φλογέρες – Εκπληκτικά εύκολες, απίθανα σιροπιαστές και τραγανές, φτιάχνονται στη στιγμή και θα εξαφανιστούν το ίδιο γρήγορα! Αντί...
Περισσότερα →
20΄ 1 ώρα 1 ταψί διαμέτρου 36 εκ. – Αυτή η καρυδόπιτα γίνεται αφράτη και φουσκωτή γιατί στο μείγμα της περιέχει μαρέγκα που...
Περισσότερα →
10΄ 20΄ για 1 κιλό πάστα Είναι η τέλεια ζύμη για να διακοσμήσουμε τούρτες, cup cakes και μπισκότα. Μπορούμε να την χρωματίσουμε με...
Περισσότερα →
20΄ 1 ώρα 2 ταψιά Απίστευτα εύκολες, όχι βέβαια με την πυκνή νοστιμιά της κλασικής δίπλας, αλλά με μια φίνα γεύση και ντελικάτη...
Περισσότερα →
30΄ 30΄ 60 δίπλες 1 ώρα Ελληνικό παραδοσιακό γλυκό που σερβίρεται κυρίως τα Χριστούγεννα. Σε πολλά μέρη της Ελλάδας μοιράζεται σε γάμους, βαφτίσια...
Περισσότερα →
30΄ 30΄ 20 πιτάκια – Πρωτότυπα πιτάκια με τη γλύκα του δαμάσκηνου και πικάντικες νότες από το ποτό και τα μπαχαρικά. Υλικά Εκτέλεση Για...
Περισσότερα →
15΄ – 4 – 6 μερίδες – Μην μείνετε στα μελομακάρονα! Το γλυκάκι αυτό το ετοιμάζω και με διάφορα μπισκότα που έχουν περισσέψει, καθώς...
Περισσότερα →
1 ώρα 50΄ – 55΄ ταρτιέρα 24 εκ. Παραδοσιακά, το Πάσχα φτιάχνουμε γαλατόπιτες. Απολαυστική και νόστιμη γαλατόπιτα σε μια μοντέρνα εκδοχή με σοκολατένια βάση....
Περισσότερα →
40΄ 50΄ ταψί διαμ. 35 εκ. 1 ώρα Ελαφρώς «πειραγμένη» γαλατόπιτα, αφού η παραδοσιακή -συνήθως- δεν έχει ζύμη. Τα καρύδια στη γέμιση δίνουν «σώμα»...
Περισσότερα →
40΄ 1 ώρα ταψί 22×28 εκ. – Για να μείνουν τα φύλλα τραγανά, σιροπιάζουμε το καυτό γαλακτομπούρεκο με το κρύο σιρόπι. Υλικά Εκτέλεση Για...
Περισσότερα →
45΄ 25΄ 12 μερίδες – Σας αρέσουν οι πειραματισμοί; Τότε αυτά τα γαλακτομπουρεκάκια είναι ό,τι πρέπει, αφού διατηρούν στο ακέραιο την εκπληκτική του γεύση...
Περισσότερα →
30΄ 15΄ 4 μερίδες – Μπορούμε να φτιάξουμε την ίδια συνταγή με ροδάκινα (ή με μείγμα από βερίκοκα και ροδάκινα), με μπανάνες και, το...
Περισσότερα →
20΄ 15΄ 4 – 6 μερίδες 12 ώρες Πανεύκολο επιδόρπιο που δεν μας κλείνει ώρες στην κουζίνα. Ιδανικό επιδόρπιο, ιδιαίτερα μετά από ένα πληθωρικό...
Περισσότερα →
30΄ μεγάλη πίτα 50΄ – 60΄ μέτριες πίτες 45΄ – 50΄ 14-16 μερίδες – Η πολίτικη βασιλόπιτα είναι από τις αγαπημένες μου. Σας δίνω μια καταπληκτική...
Περισσότερα →
30΄ 1 ώρα 10-12 μερίδες 1 ώρα Βασιλόπιτα με… τυρί; Κι όμως! Η ποντιακή βασιλόπιτα περιέχει μια γενναία ποσότητα ανάλατου τυριού, ανακατεμένου με άχνη...
Περισσότερα →
30΄ 1 ώρα 12-14 μερίδες – Εντυπωσιακή βασιλόπιτα που θα την λατρέψουν όλοι. Πλούσια κρέμα κάστανο, κράνμπερι και σταφίδες είναι ότι χρειάζεται για να...
Περισσότερα →
45΄ 1 ώρα 16 μερίδες – Φοβάστε να φτιάξετε βασιλόπιτα, με τα πολύπλοκα μείγματα, τις μαγιές και τα απανωτά φουσκώματα που, συχνά, δεν πετυχαίνουν;...
Περισσότερα →
40΄ 30΄ 8 – 10 μερίδες – Ωραία πρόταση για τα γιορτινά τραπέζια. Μπορείτε να αντικαταστήσετε τα αχλάδια με φρούτα της εποχής. Φροντίστε μόνο...
Περισσότερα →
5΄ 20΄ 4 μερίδες – Η σάλτσα καραμέλας της συνταγής είναι μια εξαιρετική σπιτική λιχουδιά, πανεύκολη στην παρασκευή της. Μπορούμε να τη σερβίρουμε με...
Περισσότερα →
10΄ 20΄ – 25΄ 4 μερίδες – Αυτά τα μελωμένα αχλάδια σερβίρονται θαυμάσια σαν επιδόρπιο, σκέτα ή με παγωτό καϊμάκι ή βανίλια. Σε κάθε...
Περισσότερα →
15΄ 20΄ 4 μερίδες – Το επιδόρπιο αυτό ετοιμάζεται με διάφορα είδη αχλαδιού, κυρίως με τα μεγάλα κίτρινα και γλυκά αχλάδια. Ωστόσο ιδιαίτερα νόστιμα...
Περισσότερα →
30΄ 20΄ – 25΄ 34-36 κομμάτια – Τέλειο κέρασμα με τη λεπτή γεύση του αμυγδάλου και το απίθανο άρωμα της μαστίχας. Θα ξετρελάνει όσους...
Περισσότερα →
30΄ – 4 μερίδες 2 ώρες Αν δεν ξέρετε τι να κάνετε με τα μελομακάρονα που περίσσεψαν στις γιορτές (αν και διατηρούνται για καιρό...
Περισσότερα →
20΄ 25΄ – 30΄ 8 μεγάλα ή 12 μικρά Δώστε στα παιδιά αυτά τα μικρά κέικ για κολατσιό στο σχολείο ή σαν απογευματινό...
Περισσότερα →
30΄ 30΄ – 35΄ 15 muffins – Αυτά τα μάφινς σερβίρονται ζεστά (όχι καυτά) ή αφού κρυώσουν τελείως. Υλικά Εκτέλεση 320 γρ. καρυδόψιχα 100...
Περισσότερα →
40΄ 20΄ – 25΄ 12 muffins – Τέλεια μαφινάκια με ελάχιστη ζάχαρη που θα λατρέψουν τα πιτσιρίκια σας. Φτιάξτε τα για πρωινό, για πάρτι...
Περισσότερα →
30΄ – 4 μερίδες – Mont Blanc (Λευκό Ορος) είναι το όνομα της ψηλότερης κορυφής των Αλπεων, προς τιμήν της οποίας ονομάστηκε και το...
Περισσότερα →
30΄ 30΄ 8 μερίδες 15΄ – 20΄ + 7 ώρες Το Μetaxa δίνει μοναδική γεύση και άρωμα σε όλη την πουτίγκα. «Ξυπνάει» τις σταφίδες και...
Περισσότερα →
30΄ 15΄ 12 μερίδες 1 ώρα + 30΄ Πρωτότυπα cupcakes τσουρεκάκια που θα ξετρελάνει τα μικρά παιδιά. Είναι ιδανικά για το πρωινό αλλά και για...
Περισσότερα →
15´ 20΄-25΄ 12 cupcakes – Η κολοκύθα και οι σταφίδες θα κρατήσουν ιδαρά τα cupcakes. Όσοι τα δοκιμάσουν, θα νομίζουν ότι τα έχετε...
Περισσότερα →
1 ώρα 20΄ – 25΄ 12 cupcakes – Αν δεν έχετε κορνέ, κανένα πρόβλημα: Αδειάζετε το κάθε γλάσο σε ένα νάιλον σακουλάκι και...
Περισσότερα →
20´ 25´-30´ 8-10 cupcakes – Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε 2-3 μπισκότα χοντροσπασμένα μέσα στη ζύμη. Προτιμήστε να είναι σοκολατένια για να υπάρχει...
Περισσότερα →
40΄ 25΄ 60-80 cookies – Το τέλειο κουλουράκι των Χριστουγέννων. Κάντε τα στολίδια για το δέντρο σας, γεμίστε τα με διάφορες κρέμες για...
Περισσότερα →
20΄ 25΄ – 30΄ 6 μερίδες – Η απόλυτη αμαρτία… Η κρέμα γιαουρτιού θα απογειώσει τη γεύση της σοκολάτας και θα κάνει τους αμετανόητους...
Περισσότερα →
20΄ 35΄ ταψί 20×30 εκ. – Για τους λάτρεις της ευωδιάς της κανέλας, αυτά τα μπράουνις συνδυάζουν την αφράτη υφή με το άρωμα ου...
Περισσότερα →
30΄ 50΄ για το γάλα 1½ – 2 ώρες 6 μερίδες 2 ώρες Mη βάλετε να ψήσετε μόνο ένα κουτί ζαχαρούχο γάλα. Μπορείτε να γεμίσετε...
Περισσότερα →