ΜΠΙΣΚΟΤΑ-ΚΟΥΛΟΥΡΙΑ

Soft cookies με κομματάκια σοκολάτα και παγωτό παρφέ σοκολάτα
Soft cookies με κομματάκια σοκολάτα και παγωτό παρφέ σοκολάτα
10΄ 15-17΄ 15-18 cookies –   Τέλεια μαλακά μπισκότα που γίνονται γευστικότατα σάντουιτς που τα παιδιά θα τα χαρούν ιδιαίτερα. Το παρφέ σοκολάτα είναι τέλειο! Απολαύστε τα! Υλικά Εκτέλεση 600 γρ. παγωτό παρφέ σοκολάτα,...
Περισσότερα →
Cookies γεμιστά με πραλίνα
Cookies γεμιστά με πραλίνα
15´ 10´ 12-13 cookies 45´   Τα πιο εθιστικά cookies που έχετε δοκιμάσει. Μαλακά, αφράτα, γρήγορα και γεμιστά με λιωμένη πραλίνα… μμμ!!!! τέλεια! Υλικά Εκτέλεση 150 γρ. πραλίνα φουντουκιού 120 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία...
Περισσότερα →
Μπισκοτάκια «καρυδάτα» αφράτα
Μπισκοτάκια «καρυδάτα» αφράτα
 30΄  15΄ – 20΄ 30 – 40 μπισκότα –   Στην Αράχωβα φτιάχνουν αυτά τα αφράτα και τραγανά κουλουράκια, με μπόλικη καρυδόψιχα στη ζύμη είναι το καλύυερο κέρασμα των γιορτών. Παραδοσιακά, τα ραντίζετε με...
Περισσότερα →
Μπισκότα κυδώνι
Μπισκότα κυδώνι
1 ώρα  25΄ – 30΄ περίπου 15 μπισκότα –   Αυτά τα πρωτότυπα σε γεύση και αφράτα μπισκότα κλείνουν μέσα τους όλη τη γλύκα και τη νοστιμιά των κυδωνιών, που τώρα είναι στην εποχή...
Περισσότερα →
Μουστοκούλουρα μαλακά
Μουστοκούλουρα μαλακά
30΄ 15΄ – 20΄ 30 κομμάτια –   Το μυστικό για μαλακά μουστοκούλουρα είναι να μην στεγνώσουν στο ψήσιμο είναι να σκεπάσουμε το ταψί (ή τη λαμαρίνα) που θα τα ψήσουμε με ένα άλλο...
Περισσότερα →
Φλωρεντίνες με σοκολάτα
Φλωρεντίνες με σοκολάτα
30΄ 5΄ – 7΄ 24 κομμάτια –   Οι Φλωρεντίνες έχουν φανατικούς φίλους, καθώς συνδυάζουν λαχταριστούς ξηρούς καρπούς (κυρίως αμύγδαλα) με καραμέλα. Εδώ βάζω τα εξίσου αγαπημένα γλυκά του κουταλιού, για ακόμα μεγαλύτερη νοστιμιά...
Περισσότερα →
Μπισκοτολούκουμο με υγρό λουκούμι
Μπισκοτολούκουμο με υγρό λουκούμι
 15΄ – 12 μπισκοτολούκουμα 3-4 ώρες   Για το σιρόπι τριαντάφυλλο θα χρειαστεί να κάνετε μια βόλτα στο κέντρο της Αθήνας στα μαγαζάκια με τα μπαχαρικά ή τα μικρά μπακαλικάκια που έχουν Κυπριακά προϊόντα....
Περισσότερα →
Μπισκοτάκια καρύδας
Μπισκοτάκια καρύδας
 15΄ περίπου 15΄ 15-16 μπισκότα –   Αν δεν έχουμε ή δεν θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε κερασάκια γλασέ, μπορούμε να τα αντικαταστήσουμε με γλυκό κουταλιού της αρεσκείας μας. Θα το αφήσουμε πρώτα να στραγγίξει πολύ...
Περισσότερα →
Μπισκοτάκια βιεννέζικα με κακάο
Μπισκοτάκια βιεννέζικα με κακάο
15´ 20΄-25΄ 20-25 μπισκότα   Μην αγοράσετε κακάο που χρησιμοποιούμε για να φτιάξουμε ροφήματα, γιατί αυτά περιέχουν ζάχαρη. Πάρτε ένα κακάο δυνατό και άγλυκο. Υλικά Εκτέλεση 210 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1...
Περισσότερα →
Μπισκοτάκια βιεννέζικα με βανίλια
Μπισκοτάκια βιεννέζικα με βανίλια
 15´ 20΄-25΄ 20-25 μπισκότα –   Μην αντικαταστήσετε το βούτυρο με μαργαρίνη. Το χαρακτηριστικό αυτών των μικρών μπισκότων είναι η βουτυράτη γεύση τους και η αέρινη υφή τους. Υλικά Εκτέλεση 230 γρ. αλεύρι για...
Περισσότερα →
Μπισκοτάκια βανίλιας αφράτα
Μπισκοτάκια βανίλιας αφράτα
30΄ 15΄ 40 μπισκότα –   Αφράτα και αέρινα, είναι τα μπισκοτάκια που θα λατρέψουν μικροί και μεγάλοι, ιδιαίτερα για το υπέροχο άρωμα βανίλιας που έχουν. Υλικά Εκτέλεση ¾ φλιτζ. τσαγιού καστανή ζάχαρη ½...
Περισσότερα →
Μπισκοτάκια αμυγδάλου αφράτα
Μπισκοτάκια αμυγδάλου αφράτα
 30΄ 30΄  30 μπισκότα   Η υπέροχη αντίθεση της αφράτης ζύμης με τα τραγανά καβουρδισμένα αμύγδαλα κάνουν αυτά τα κουλουράκια μια μοναδική απόλαυση! Υλικά Εκτέλεση 200 γρ. ζάχαρη 250 γρ. βούτυρο, μαλακωμένο και κομμένο...
Περισσότερα →
Μπισκότα σαμπλέ με αμύγδαλα
Μπισκότα σαμπλέ με αμύγδαλα
20΄ 20΄-25΄ 25-30 μπισκότα 3 ώρες   Υπέροχα, τριφτά, βουτυράτα μπισκοτάκια με αμύγδαλα. Για πιο δυνατή γεύση αμυγδάλου μπορείτε να αντικαταστήσετε την βανιλίνη με εσάνς πικραμύγδαλο. Υλικά Εκτέλεση 140 γρ. βούτυρο αγελάδος, σε θερμοκρασία...
Περισσότερα →
Μπισκότα με κανέλα
Μπισκότα με κανέλα
20΄ 20΄-25΄ 30-35 μπισκότα 3 ώρες   Νόστιμα, μυρωδάτα μπισκοτάκια κανέλας που θα μοσχοβολήσουν το σπίτι. Το τέλειο συνοδευτικό σε ένα τσάι με άρωμα μήλο ή μια καυτή σοκολάτα. Υλικά Εκτέλεση 140 γρ. βούτυρο...
Περισσότερα →
Μπισκότα βανίλιας πολύ αρωματικά
Μπισκότα βανίλιας πολύ αρωματικά
 20΄ 12΄ – 15΄ 30 μπισκότα 40΄   Ευκολότατα, πολύ αρωματικά και αφράτα, τα κλασικά μπισκότα βανίλιας συνοδεύουν τον καφέ και το τσάι μας κάθε στιγμή της ημέρας. Προτιμάμε φυσική βανίλια για αξεπέραστο άρωμα....
Περισσότερα →
Μπισκότα espresso
Μπισκότα espresso
 15´ 20΄-25΄  20-25 μπισκότα   Η δυνατή γεύση του καφέ espresso δίνει χαρακτήρα και ένταση σ’ αυτά τα μικρά μπισκοτάκια. Ότι πρέπει για να συνοδέψετε το καφεδάκι σας. Υλικά Εκτέλεση 230 γρ. αλεύρι για...
Περισσότερα →
Μουστοκούλουρα τραγανά
Μουστοκούλουρα τραγανά
20΄  40΄ 40 κομμάτια –   Παραδοσιακά, τραγανά, μυρωδάτα από το μούστο και τα μπαχαρικά, είναι το καλύτερο συνοδευτικό για τον καφέ ή το χυμό.  Υλικά Εκτέλεση 500 γρ. μούστος 250 ml καλής ποιότητας...
Περισσότερα →
Μουστοκούλουρα με πετιμέζι
Μουστοκούλουρα με πετιμέζι
 30΄  20΄  30 κομμάτια –   Για να φτιάξετε πετιμέζι, ακολουθήστε τις οδηγίες στο «Πώς φτιάχνω σπιτικό πετιμέζι». Θα εκπλαγείτε με το πόσο εύκολα φτιάχνεται στο σπίτι! Υλικά Εκτέλεση 250 γρ. αγελαδινό βούτυρο (ή μαργαρίνη)...
Περισσότερα →
Παξιμαδάκια γλυκάνισου με ούζο
Παξιμαδάκια γλυκάνισου με ούζο
30΄ 15΄+ 30΄ 30 – 32 κομμάτια 3 ώρες   Πρόκειται για τα αγαπημένα μου παξιμαδάκια, τα οποία φτιάχνω εδώ και χρόνια και συνοδεύουν σταθερά τον καφέ μου. Σας τα προτείνω για την εξαιρετική...
Περισσότερα →
Κρουασανάκια της Ανατολής
Κρουασανάκια της Ανατολής
30΄ 20΄ – 25΄ 15 – 20 κρουασανάκια   Η κανέλα, το καρύδι και η σταφίδα μας ταξιδεύουν γευστικά στη μυστηριώδη Ανατολή. Απολαύστε τα αλλιώτικα κρουασανάκια με το απογευματινό καφεδάκι σας ή το τσάι...
Περισσότερα →
Κρητικά «σταφιδωτά»
Κρητικά «σταφιδωτά»
30΄ 30΄ 40-45 κομμάτια   Αυτά τα γεμιστά γλυκά πιτάκια απαντώνται σε όλη την Ελλάδα, κυρίως στη νότια όπου καλλιεργείται πολύ η σταφίδα. Είναι ένα εξαιρετικό νηστίσιμο γλυκό κέρασμα για μικρούς και μεγάλους, νόστιμο...
Περισσότερα →
Μπεζέδες
Μπεζέδες
25΄ 1½ ώρα 30 – 40 μπεζέδες ανάλογα με το μέγεθος –   Αν δεν θέλετε τα μπεζεδάκια σας σκέτα, μπορείτε να φτιάξετε μια ωραία κρέμα με 200 γρ. τυρί μασκαρπόνε, 2-3 κουτ. σούπας...
Περισσότερα →
Κουλούρια Πασχαλινά
Κουλούρια Πασχαλινά
15΄ 15΄ – 18΄ 60-70 κουλούρια 20΄   Κλασσικά κουλουράκια αμμωνίας. Αφράτα και ταυτόχρονα τραγανά. Δεν πρέπει να λείπουν από τις πασχαλινές μας δημιουργίες. Υλικά Εκτέλεση 200 γρ. βούτυρο γάλακτος πρόβειο, λιωμένο 50 γρ....
Περισσότερα →
Κουλουράκια πορτοκαλιού
Κουλουράκια πορτοκαλιού
30΄ 20΄ 25 κομμάτια  30΄   Αυτά τα κουλουράκια με το ζεστό πορτοκαλένιο άρωμα, φτιάχνονται με τον ίδιο τρόπο και με λεμόνι. Υλικά Εκτέλεση 230 γρ. βούτυρο, μαλακωμένο 90 γρ. ζάχαρη άχνη ξύσμα από...
Περισσότερα →
Κουλουράκια με ταχίνι
Κουλουράκια με ταχίνι
30΄ 20΄ 40-50 κομμάτια   Αφράτα κουλουράκια με ταχίνι και μπαχαρικά που θα κάνουν το σπίτι να μοσχομυρίσει. Υλικά Εκτέλεση 950 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 200 γρ. ταχίνι 400 γρ. φυσικό χυμό...
Περισσότερα →
Κουλουράκια με σταφίδες
Κουλουράκια με σταφίδες
30΄ 20΄ 60 κομμάτια   Η ελαφρά ξινάδα και η ιδιαίτερη γλύκα της μαύρης σταφίδας χαρακτηρίζουν αυτά τα κουλουράκια που είναι πολύ τραγανά και αρωματικά. Υλικά Εκτέλεση 250 ml ελαιόλαδο 250 γρ. ζάχαρη 3...
Περισσότερα →
Κουλουράκια κανέλας με πορτοκάλι
Κουλουράκια κανέλας με πορτοκάλι
30΄ 25΄ 30-35 κομμάτια   Μια αγαπημένη συνταγή της οικογένειάς μας. Τα αγόρια μου τρώνε αυτά τα κουλουράκια από τότε που ήταν ενός έτους. Είναι τόσο εύκολα, τόσο νόστιμα, τόσο κανελάτα που, μόλις τα...
Περισσότερα →
Κουλουράκια κανέλας
Κουλουράκια κανέλας
30΄ 15΄ – 20΄ 30 κομμάτια   Είναι απίθανα κρατσανιστά και ευωδιάζουν κανέλα! Ποιος μπορεί να τους αντισταθεί; Υλικά Εκτέλεση 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, κοσκινισμένο 1 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ 1...
Περισσότερα →
Κουλουράκια βουτύρου
Κουλουράκια βουτύρου
30΄  20΄ 25 – 30 κομμάτια 3 ώρες   Πιο απλά και εύκολα δεν γίνονται. Απλώς υπολογίστε 3 ώρες που χρειάζεται η ζύμη στο ψυγείο, για να σταθεί και να κόβεται εύκολα στο σχήμα...
Περισσότερα →
Γκοφρέτες σπιτικές με σοκολάτα και δημητριακά
Γκοφρέτες σπιτικές με σοκολάτα και δημητριακά
30΄ – 25 γκοφρέτες 1 ώρα   Αντί να δίνουμε στα παιδιά μας γκοφρέτες του εμπορίου με συστατικά αμφίβολης ποιότητας και θρεπτικής αξίας, μπορούμε να φτιάξουμε πανεύκολα δικές μας, χειροποίητες, με διαλεχτά υλικά υψηλής ποιότητας....
Περισσότερα →
Βάφλες σπιτικές και πανεύκολες
Βάφλες σπιτικές και πανεύκολες
10΄ 3΄ – 4΄ 6 μερίδες –   Το αγαπημένο γλυκό σνακ μικρών και μεγάλων, με την τραγανή εξωτερικά και αφράτη εσωτερικά ζύμη και τα χαρακτηριστικά τετραγωνάκια που φυλακίζουν λαχταριστές δόσεις από σιρόπι καραμέλας ή...
Περισσότερα →
Βάφλες λαχταριστές
Βάφλες λαχταριστές
5΄ 5΄  4 μερίδες 1 ώρα   Είναι αφράτες, εντυπωσιακές και θα εκπλαγείτε με το πόσο εύκολα και γρήγορα ετοιμάζονται, χωρίς τεχνητά διογκωτικά και βελτιωτικά γεύσης όπως οι έτοιμες του εμπορίου. Για τέλεια εμφάνιση καλό...
Περισσότερα →
Cookies σοκολάτας
Cookies σοκολάτας
15΄ 25΄ 35 cookies –   Τα αγαπημένα μπισκότα των παιδιών. Προσέξτε ιδιαίτερα το ψήσιμο για να μη σας στεγνώσουν. Θα πρέπει εξωτερικά να είναι στεγνά και τραγανά και εσωτερικά να παραμένουν μαλακά. Υλικά Εκτέλεση...
Περισσότερα →
Cookies πορτοκαλιού
Cookies πορτοκαλιού
15´ 25´-30´  20-25 cookies –   Αρωματικά cookies που μπορούν να γίνουν και με ξύσμα λεμονιού.  Υλικά Εκτέλεση 350 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 110 γρ. ζάχαρη...
Περισσότερα →
Cookies μπανάνας
Cookies μπανάνας
30΄ 15΄ 15-18 cookies –   Πεντανόστιμα cookies μπανάνας που θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους με τη γεύση τους. Η αμυγδαλόσκονη δίνει ντελικάτη υφή και έξτρα άρωμα. Υλικά Εκτέλεση 100 γρ. βούτυρο (ή μαργαρίνη),...
Περισσότερα →
Cookies με κομματάκια σοκολάτας
Cookies με κομματάκια σοκολάτας
15´ 20´-25´ 20-25 cookies –   Τα κλασικά cookies που όλοι λατρεύουν. Αφράτα με κομματάκια σοκολάτας. Τέλεια για τον καφέ ή για παιδικό πάρτι. Υλικά Εκτέλεση 300 γρ. αλεύρι για όλες της χρήσεις 150...
Περισσότερα →
Cookies με αλεύρι ολικής άλεσης
Cookies με αλεύρι ολικής άλεσης
30΄ 15΄ – 20΄ 30-40 cookies 1½ ώρα   Για να παραμείνουν φρέσκα και νόστιμα μέχρι το τελευταίο, διατηρούμε τα μπισκότα για 10 ημέρες σε δοχείο μεταλλικό ή γυάλινο, που να κλείνει καλά, και το...
Περισσότερα →
Cookies Gingerbread
Cookies Gingerbread
40΄ 25΄ 60-80 cookies –   Το τέλειο κουλουράκι των Χριστουγέννων. Κάντε τα στολίδια για το δέντρο σας, γεμίστε τα με διάφορες κρέμες για να ευχαριστήσετε τα παιδιά σας, χαρίστε τα μαζί με τα...
Περισσότερα →