ΜΑΡΜΕΛΑΔΕΣ

Μαρμελάδα καραμέλα γάλακτος
Μαρμελάδα καραμέλα γάλακτος
– 20´ περίπου 1 βάζο –   Για όσους αγαπούν τις καραμέλες γάλακτος αυτή η μαρμελάδα θα γίνει η αγαπημένη τους. Απλώστε την στο ψωμί, γεμίστε κρέπες, συνοδέψτε pancakes, γεμίστε κρουασάν. Όπως και να...
Περισσότερα →
Μαρμελάδα εσπεριδοειδών
Μαρμελάδα εσπεριδοειδών
1 ώρα 1 ώρα + 35´ 12 ώρες   Αγγλικού τύπου μαρμελάδα όλο άρωμα και χρώμα. Φυσικά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποια εσπεριδοειδή σας αρέσουν… Γκρέιπ φρουτ, λεμόνια, μανταρίνια… Διαλέξτε ότι σας αρέσει, αρκεί να...
Περισσότερα →
Μαρμελάδα σύκου
Μαρμελάδα σύκου
15´ 45´ 12 ώρες   Η αγαπημένη μου μαρμελάδα. Πάντα τέλη καλοκαιριού ετοιμάζω μεγάλες ποσότητες γιατί όλοι οι φίλοι μου περιμένουν το βαζάκι τους. Φροντίζω πάντα να μου φτάσει μέχρι τα Χριστούγεννα  γιατί τη...
Περισσότερα →
Μαρμελάδα με κόκκινα φρούτα
Μαρμελάδα με κόκκινα φρούτα
 30΄ 40΄ περίπου 5 κιλά 12 ώρες   Οι μαρμελάδες με κόκκινα φρούτα ή με «φρούτα του δάσους» όπως συνηθίζουμε να τα λέμε είναι από τις πιο συναρπαστικές γεύσεις. Το ποια φρούτα χρησιμοποιώ και...
Περισσότερα →
Μαρμελάδα νεκταρίνι με δεντρολίβανο
Μαρμελάδα νεκταρίνι με δεντρολίβανο
30΄  35΄ – 40΄  12 ώρες   Υπέροχη αρωματική μαρμελάδα, τέλεια για τα καλοκαιρινά πρωινά μας. Αν δεν σας αρέσει το δεντρολίβανο, μπορείτε να το αντικαταστήσετε με αρμπαρόριζα.  Υλικά Εκτέλεση 1 κιλό νεκταρίνια, ώριμα...
Περισσότερα →
Μαρμελάδα πιπεριάς
Μαρμελάδα πιπεριάς
10΄ 35΄ Για 1 βάζο –   Έχει τόσες πολλές χρήσεις αυτή η μαρμελάδα που θα γίνει η αγαπημένη σας. Σε βινεγκρέτ για τις σαλάτες σας, σε μπρουσκέτες, σε μικρά μπολάκια και συνοδέψτε κριτσίνια...
Περισσότερα →
Μαρμελάδα Κεράσι
Μαρμελάδα Κεράσι
15΄ 45΄-50΄ Για 1½ κιλό μαρμελάδα –   Εξαιρετική μαρμελάδα με προσθήκη χυμού από φραγκοστάφυλα. Ο χυμός βοηθά στο φυσικό πήξιμο της μαρμελάδας, αποφεύγοντας έτσι τη χρήση τεχνητής πηκτίνης και δίνει ένα ωραίο έντονο κόκκινο...
Περισσότερα →
Μαρμελάδα κάστανο
Μαρμελάδα κάστανο
1 ώρα  30´  – –   Τα φρέσκα κάστανα έχουν μια μικρή δυσκολία στο καθάρισμα αλλά σίγουρα αποζημειώνουν με τη γεύση τους. Υλικά Εκτέλεση 1.800 γρ. κάστανα φρέσκα ή 1.500 γρ. έτοιμα βρασμένα και...
Περισσότερα →
Μαρμελάδα βερίκοκου με βανίλια
Μαρμελάδα βερίκοκου με βανίλια
 10΄ 45΄-50΄ Για 1 κιλό μαρμελάδα 24 ώρες   Μια μυρωδάτη μαρμελάδα που δεν πήζει πολύ αλλά αρέσει σε όλους!!! Υλικά Εκτέλεση 500 γρ. βερίκοκα (χωρίς το κουκούτσι) 450 γρ. ζάχαρη 1 μικρό λεμόνι...
Περισσότερα →
Μαρμελάδα καρπούζι
Μαρμελάδα καρπούζι
15΄ 1 ώρα 2 βάζα 12 ώρες   Η ωραιότερη καλοκαιρινή μαρμελάδα. Τέλειο, ρουμπινί χρώμα, καλοκαιρινή γεύση και μοναδικό άρωμα από το ροδόνερο. Υλικά Εκτέλεση 1 κιλό καρπούζι (καθαρό βάρος χωρίς φλούδα και κουκούτσια)...
Περισσότερα →