ΤΕΧΝΙΚΕΣ

Γεύσεις της Τυρινής
Γεύσεις της Τυρινής
Λίγες ημέρες έμειναν μέχρι την Καθαροδευτέρα και την έναρξη της Σαρακοστής. Αυτή την εβδομάδα, της Τυρινής ή Τυροφάγου, όπως λέγεται, το κρέας παραδοσιακά εξαφανίζεται...
Περισσότερα →
12+1 tips για την τέλεια γαλοπούλα
12+1 tips για την τέλεια γαλοπούλα
Είναι η πρωταγωνίστρια της χριστουγεννιάτικης βραδιάς. Όλοι θέλουμε να είναι επιτυχημένη και εντυπωσιακή αλλά κυρίως νόστιμη. Η γαλοπούλα μπορεί να είναι πουλερικό, αλλά λόγο...
Περισσότερα →
Τα τουρσιά του χειμώνα
Τα τουρσιά του χειμώνα
Αγγουράκια, πιπεριές, λάχανο, πράσινες ντομάτες, μελιτζανάκι αλλά και ανάμεικτα λαχανικά. Η λίστα είναι ατελείωτη, φαντασία να ’χετε και μην φοβάστε τους τολμηρούς πειραματισμούς. Το...
Περισσότερα →
Ο Ιούνιος στο βάζο!
Ο Ιούνιος στο βάζο!
Επιτέλους, καλοκαίριασε και τα πρώτα εποχικά λαχανικά υπαίθριας καλλιέργειας κάνουν την εμφάνισή τους στους πάγκους της λαϊκής και του μανάβη. Εκτός από τα αγαπημένα...
Περισσότερα →
Φάτε μάτια… ψάρια!
Φάτε μάτια… ψάρια!
Αναρίθμητες οι παροιμίες και τα λογοπαίγνια στη γλώσσα μας. Όχι τυχαία βέβαια! Η χώρα μας είναι από τις πλουσιότερες σε ψάρια και θαλασσινά. Ψάρια...
Περισσότερα →