destination taste!

ΠΩΣ ΝΑ ΜΑΓΕΙΡΕΨΕΤΕ;

Πώς να μαγειρέψετε το σολομό
Πώς να μαγειρέψετε το σολομό
Το ξέρετε πως ο σολομός είναι ένα από τα αγαπημένα ψάρια των Γάλλων; Πλούσιο σε ωμέγα 3 και βιταμίνες, η ροζ σάρκα του είναι πολύ αρωματική και εύκολη να τη μαγειρέψετε, σε όλες τις...
Περισσότερα →
Πως να ψήσετε ένα τουρνεντό;
Πως να ψήσετε ένα τουρνεντό;
Απολαύστε νόστιμα τουρνεντό κομμένα από τον κρεοπώλη σας σε φιλέτα από μοσχαρίσιο κρέας. Στρογγυλό και ζουμερό, αυτό το κόκκινο κρέας γίνεται πολύ τρυφερό και μαλακό όταν ψήνετε στο φούρνο ή αν κάνετε κάποιο μπάρμπεκιου....
Περισσότερα →
Πώς να μαγειρέψετε το μεδούλι
Πώς να μαγειρέψετε το μεδούλι
Το μεδούλι περιέχετε σε ένα κομμάτι κόκκαλο από μοσχαρίσιο ή βοδινό κρέας. Να ξέρετε πως τα μοσχαρίσια κόκκαλα θα είναι λιγότερο ζελατινώδες από τα βοδινά. Πείτε στον κρεοπώλη σας να χαράξει το κόκκαλο κατά...
Περισσότερα →
Πώς να μαγειρέψετε το κοτόπουλο
Πώς να μαγειρέψετε το κοτόπουλο
Πιστεύω πως αρέσει σε όλους η γλυκιά μυρωδιά του ψητού κοτόπουλο… Είτε όλοκληρο, είτε μπούτι, είτε στήθος, θα σας πρότεινα να επιλέξετε ένα κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής. Είναι πιο νόστιμο, πιο υγιεινό και πιο ασφαλές....
Περισσότερα →
Πώς να μαγειρέψετε τα κολοκυθάκια
Πώς να μαγειρέψετε τα κολοκυθάκια
Εκτός από μαγειρευτά, τα κολοκυθάκια είναι τέλεια στο τηγάνι, τη σχάρα και το φούρνο. Αυτό που θέλουμε είναι κολοκυθάκια τραγανά, καλοροδισμένα και τρυφερά στο εσωτερικό τους. Πόσο εύκολο είναι όμως αυτό; Πιστέψτε με, πολύ...
Περισσότερα →
Πώς να μαγειρέψετε τις γαρίδες σκάμπι
Πώς να μαγειρέψετε τις γαρίδες σκάμπι
Στην μαγειρική, ο όρος Scampi ξεκίνησε από έναν νορβηγικό αστακό που μοιάζει σε γεύση περισσότερο με την καραβίδα. Με τα χρόνια, scampi «μεταφράστηκε» ως μέθοδος παρασκευής θαλασσινών. Tόσο στην Βρετανία όσο και στην Αμερική,...
Περισσότερα →
Πώς να μαγειρέψετε τις μελιτζάνες
Πώς να μαγειρέψετε τις μελιτζάνες
Άσπρες, μαύρες, τσακώνικες, φλάσκες… Οι μελιτζάνες βρίσκονται στην κορυφή της δόξας τους. Οι πάγκοι στις λαϊκές έχουν γεμίσει με το λαχανικό που μπορούμε να μαγειρέψουμε με 1000 τρόπους. Προετοιμασία Η μελιτζάνα έχει μια φυσική...
Περισσότερα →
Πώς να μαγειρέψετε το καβούρι
Πώς να μαγειρέψετε το καβούρι
Μερικές φορές βλέπετε τα καβούρια στον πάγκο του ψαρά και αποφεύγετε να τα αγοράσετε γιατί δεν πως να το διαχειριστείτε. Προτιμάτε να τα παραγγείλετε σε κάποιο νησάκι στις διακοπές και να σας το σερβίρουν...
Περισσότερα →
Πώς να μαγειρέψετε τη γλώσσα ( ψάρι);
Πώς να μαγειρέψετε τη γλώσσα ( ψάρι);
Η γλώσσα είναι ένα νόστιμο λευκό και επίπεδο ψάρι. Να διαλέγετε πάντα, το ψάρι να είναι φωτεινό και με κόκκινα βράγχια, έτσι καταλαβαίνουμε πως η γλώσσα είναι φρέσκια. Εάν λοιπόν, το επιλέξετε φρέσκο, πρέπει...
Περισσότερα →
Πώς να μαγειρέψετε τα καρότα
Πώς να μαγειρέψετε τα καρότα
Όλοι το ξέρουμε πως τα καρότα είναι ένα λαχανικό που το τρώνε μικροί και μεγάλοι. Έχουν αυτό το ιδιαίτερο χρώμα, μια γλυκιά γεύση, και υπάρχουν πολλοί τρόποι να τα μαγειρέψετε και να τα προτιμάτε...
Περισσότερα →
Πώς να μαγειρέψετε μοσχαρίσια μάγουλα
Πώς να μαγειρέψετε μοσχαρίσια μάγουλα
Μπορούμε να πούμε πως το μάγουλο μοσχαρίσιο γίνεται σιγά- σιγά η νέα αγάπη των ελληνικών εστιατορίων. Μη σας τρομάζει που ακούτε μοσχαρίσιο μάγουλο είναι και αυτό ένα νόστιμο κρέας που πρέπει απλώς να ξέρετε...
Περισσότερα →
Πώς να μαγειρέψετε τα γλυκάδια
Πώς να μαγειρέψετε τα γλυκάδια
Μην σας ξεγελάει το όνομα, τα γλυκάδια δεν είναι γλυκά! Αυτή τη φόρα θα σας μιλήσω για κρέας. Τα γλυκάδια προέρχονται από τον θύμο αδένα ή το πάγκρεας του μοσχαριού, του αρνιού και του...
Περισσότερα →
Πώς να μαγειρέψετε τις πιπεριές
Πώς να μαγειρέψετε τις πιπεριές
Πράσινες, κόκκινες, ή κίτρινες ακόμα και πορτοκαλί, οι πιπεριές έχουν αυτή τη γλυκιά γεύση που αρέσει πολύ. Να σας πω, πως η πράσινη πιπεριά είναι η ίδια με την κόκκινη, την κίτρινη και την...
Περισσότερα →
Πώς να μαγειρέψετε μπούτια πάπιας
Πώς να μαγειρέψετε μπούτια πάπιας
Η πάπια έχει ένα τρυφερό και μαλακό κρέας, το οποίο απαιτεί αργό ψήσιμο. Διαλέγετε πάντα, φρέσκα μπούτια πάπιας για να τα ψήσετε στο φούρνο, στην κατσαρόλα ή ακόμα και σε ένα λαχταριστό μπάρμπεκιου. Αν...
Περισσότερα →
Πώς να μαγειρέψετε τα σπαράγγια
Πώς να μαγειρέψετε τα σπαράγγια
Αχ αυτά τα σπαράγγια! Ένα άλλο παρεξηγημένο λαχανικό… Είτε λευκά, πράσινα ή μωβ, μπορείτε να τα απολαύσετε ζεστά, χλιαρά ή κρύα. Τα πράσινα σπαράγγια είναι πλουσιότερα σε γεύση από τα λευκά, και η γεύση...
Περισσότερα →