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Salade de grenade

Salade de grenade
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15 min 4 portions

 

Une salade simple et idéale pour les fêtes et tellement délicieuse. Elle a de tout, vous pouvez la préparer en quelques minutes et c’est vraiment la salade que vous pourrez faire pour un buffet ou encore pour une fête. Qu’attendez-vous?
Ingrédients Préparation
  • 1 bouquet de roquette (les feuilles), nettoyées, séchées et coupées grossièrement
  • 2 à 3 endives, lavées, séchées et coupées en rondelles épaisses
  • 1 tasse de tomates séchées dans son l’huile, bien égouttées
  • 1 orange, coupée en quartiers, nettoyée de ses fibres blanches
  • 1 oignon, coupé en fines tranches
  • ½ tasse de graines de grenade

Pour la vinaigrette

  • 1 c. à soupe de moutarde
  • 1 c. à café de miel
  • 2 c. à soupe de yogourt égoutté
  • 2 c. à soupe de vinaigre de cidre
  • 5 c. à soupe d’huile d’olive
  • du sel, et du poivre fraîchement moulu
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients pour la salade avec vos mains.
Dans un petit bol, bien fouetter tous les ingrédients de la vinaigrette et versez-les sur la salade. Remuez bien en servir immédiatement.
 


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