destination taste!

Хлебцы с оливками и мятой

Хлебцы с оливками и мятой
proetoimasia magirema servirisma anamoni video button
20 минут 20 минут Для 8 небольших кренделей
или двух батонов
20+30 минут

 

Если вы не хотите делать хлебцы в форме баранок или кренделей, то можете испечь два больших батона. Чтобы убедиться в том, что наши изделия испеклись, нужно по готовым кренделям или батонам постучать кулачком, если звук будет глухим, значит все в порядке, в обратном случае нужно продолжить выпекание ещё несколько минут.
Состав Приготовление
  • примерно 200 мл тёплой воды
  • 1 пачка (7-8гр) сухих дрожжей
  • 800 г в пшеничной муки твёрдых сортов для хлеба
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ч.л. сахара
  • 4 ст.л. оливкового масла
  • 300 гр оливок разных сортов без косточек, мелко порезанных
  • 4 ст.л. сухой мяты, (порошок)
  • 5 побегов зеленого лука, мелко нарезанного
  • ½ ч.л. семян аниса
В небольшой ёмкости, в тёплой воде, разводим дрожжи, Перемешиваем и отставляем в сторону на 5 минут, пока не появится пена. Отдельно, в большую ёмкость или миску миксера засыпаем муку, соль и сахар и перемешиваем. В центре делаем углубление и выливаем туда дрожжевую смесь, оливковое масло и круговыми движениями перемешиваем руками, или в миксере, специальной насадкой для теста. Затем понемногу добавляем теплую воду, продолжаем месить пока не смешаются все наши ингредиенты и не получится однородное тесто Добавляем в тесто оливки, мяту, зелёный лук, анис и месим ещё 1-2 минуты, пока все хорошо не распределится по тесту. Накрываем миску тёплым одеялом или полотенцем и отставляем в сторону на 20 минут. Разогреваем духовку до 180°C. Разделяем тесто на восемь равных частей, каждую из которых раскатываем в жгут, затем соединяя концы предаем форму кренделей или баранок. Выкладываем на большой противень с пергаментом, закрываем полотенцем и отставляем в тёплое место на 30 минут, пока наши изделия не увеличится в размере. Поднявшиеся крендельки надрезаем в некоторых местах ножницами. Печём 20 минут. Оставляем охладиться на решетке.
 

Related Posts

ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΠΑΝΕ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΑΝΤΖΟΥΓΙΑΣ

ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΠΑΝΕ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΑΝΤΖΟΥΓΙΑΣ

Ένα ιδιαίτερο μεζεδάκι για ούζο ή τσίπουρο. Γίνεται πολύ γρήγορα και οι αντζούγιες κάνουν τη διαφορά. Δίνουν γεύση και χρώμα στα μανιτάρια.

ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ ΜΕ ΠΑΠΡΙΚΑ ΓΚΡΑΤΕΝ, ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΚΑΙ ΠΟΥΡΕ ΠΑΤΑΤΑΣ

ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ ΜΕ ΠΑΠΡΙΚΑ ΓΚΡΑΤΕΝ, ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΚΑΙ ΠΟΥΡΕ ΠΑΤΑΤΑΣ

Αναζητήστε τα λουκάνικα με πάπρικα τα οποία είναι πολύ ιδιαίτερα και δίνουν άλλη γεύση σ’ αυτό το «μαγικό» φαγάκι.



Air France & Gault & MillauΕξωτική σαλάτα με μάνγκο & κοτόπουλο

Air France & Gault & MillauΡάμεν με κοτόπουλο