destination taste!

ΕΞΩΤΙΚΗ ΤΟΥΡΤΑ ΜΕ 2 ΣΟΡΜΠΕ (ΜΑΝΓΚΟ & ΒΑΤΟΜΟΥΡΟ) ΚΑΙ ΠΑΡΦΕ ΦΡΑΟΥΛΑ

ΕΞΩΤΙΚΗ ΤΟΥΡΤΑ ΜΕ 2 ΣΟΡΜΠΕ (ΜΑΝΓΚΟ & ΒΑΤΟΜΟΥΡΟ) ΚΑΙ ΠΑΡΦΕ ΦΡΑΟΥΛΑ

ΕΞΩΤΙΚΗ ΤΟΥΡΤΑ ΜΕ 2 ΣΟΡΜΠΕ (ΜΑΝΓΚΟ & ΒΑΤΟΜΟΥΡΟ) ΚΑΙ ΠΑΡΦΕ ΦΡΑΟΥΛΑ

: 8-10
: 2 hr 30 min
           
: 5 hr

Μπορεί να φαίνεται εντυπωσιακή αλλά είναι η πιο εύκολη τούρτα που έχετε φτιάξει ποτέ. Τα σορμπέ δίνουν εξωτική γεύση και σε συνδυασμό με το πλούσιο παρφέ φράουλα, δεν θα την χορταίνετε…

Υλικά
  • 600 γρ παγωτό σορμπέ βατόμουρο, ΔΩΔΩΝΗ
  • 400 γρ. παγωτό σορμπέ μάνγκο, ΔΩΔΩΝΗ
  • 300 γρ. παρφέ φράουλα, ΔΩΔΩΝΗ
  • 200 γρ. φράουλες φρέσκες
  • 1 ώριμο μάνγκο
  • 4 έτοιμα ρολά κέικ με γέμιση κρέμα φράουλα*
Διαδικασία
  • Βήμα 1 Βγάζω το σορμπέ μάνγκο από την κατάψυξη και το αφήνω για 15 λεπτά να μαλακώσει. Στρώνω ένα μεγάλο μπολ με μεμβράνη φροντίζοντας να εξέχει αρκετά από τα τοιχώματα.
  • Βήμα 2 Κόβω τα 3 ρολά κέικ σε φέτες με πάχος 1 εκ. και τα στρώνω κυκλικά στα τοιχώματα και στην βάση του μπολ. Αδειάζω το σορμπέ μάνγκο σε ένα μπολ και με ένα ξύλινο κουτάλι το ανακατεύω δυνατά για να γίνει κρεμώδη. Το αδειάζω μέσα στο μπολ και με μια σπάτουλα το απλώνω να ισομοιραστεί παντού αφήνοντας το κέντρο του μπολ άδειο.
  • Βήμα 3 Βάζω το μπολ στην κατάψυξη για 1 ώρα. Δεκαπέντε λεπτά πριν βγάλω το μπολ από το ψυγείο, βγάζω το σορμπέ βατόμουρο για να αρχίσει να μαλακώνει.
  • Βήμα 4 Πλένω καλά τις φράουλες και τις κόβω σε φετάκια. Βγάζω το μπολ από το ψυγείο, και «κολλάω» τις φράουλες επάνω στο σορμπέ μάνγκο.
  • Βήμα 5 Σε ένα μπολ χτυπάω λίγο το σορμπέ βατόμουρο και το απλώνω με τον ίδιο τρόπο που έστρωσα και το σορμπέ μάνγκο, αφήνοντας το κέντρο του μπολ, κενό. Ξαναβάζω στην κατάψυξη για 1½ ώρα.
  • Βήμα 6 Καθαρίζω το μάνγκο και το κόβω σε φετάκια και 15 λεπτά πριν βγάλω το μπολ από την κατάψυξη βγάζω το παρφέ φράουλα να μισομαλακώσει. Το αδειάζω σε ένα μπολ και με το κουτάλι το ανακατεύω.
  • Βήμα 7 Βγάζω το μπολ από την κατάψυξη και απλώνω πρώτα τα φετάκια του μάνγκο. Τέλος γεμίζω το κέντρο με το παρφέ φράουλα.
  • Βήμα 8 Κόβω σε φέτες το τελευταίο ρολό κέικ και καλύπτω όλο το μπολ. Σκεπάζω με μεμβράνη και βάζω στην κατάψυξη για 4-5 ώρες τουλάχιστον.
  • Βήμα 9 Ξεφορμάρω την τούρτα με την βοήθεια της μεμβράνης, κόβω σε κομμάτια και σερβίρω αμέσως.
  • Βήμα 10 Tip: Αν έχετε χρόνο μπορείτε να φτιάξετε μόνοι σας το κέικ ρολό δείτε τη συνταγή «Κορμός με φιστίκια Αιγίνης και κόκκινη μαρμελαδα».

Related Posts

ΦΡΑΟΥΛΑ… ΕΡΩΤΑΣ ΣΕ ΜΙΑ ΜΠΟΥΚΙΑ!

ΦΡΑΟΥΛΑ… ΕΡΩΤΑΣ ΣΕ ΜΙΑ ΜΠΟΥΚΙΑ!

Δροσερές, λαχταριστές, ζουμερές, υπέροχα μυρωδάτες και πεντανόστιμες! Εδώ και λίγες ημέρες τα μπλε κεσεδάκια με τον κατακόκκινο καρπό, έκαναν την εμφάνισή τους στην αγορά, πιστά στο ετήσιο ραντεβού τους. Ωρα λοιπόν για λαχταριστές ιδέες με φράουλες, για γλυκίσματα, ποτά και άλλα. Σας δίνω συμβουλές και […]

ΦΡΑΟΥΛΟΓΛΥΦΙΤΖΟΥΡΙΑ ΜΕ ΔΥΟ ΣΟΚΟΛΑΤΕΣ

ΦΡΑΟΥΛΟΓΛΥΦΙΤΖΟΥΡΙΑ ΜΕ ΔΥΟ ΣΟΚΟΛΑΤΕΣ

Με τις πρώτες φράουλες της Άνοιξης φτιάχνω μικρά γλυφιτζουράκια που αρέσουν όχι μόνο στους μικρούς αλλά και στους μεγάλους.



Dina’s Daily RecipesΚέικ αλμυρό με ανάμεικτα λαχανικά, τυριά και βασιλικό

Dina’s Daily RecipesΤάρτα με λαχανικά σοτέ και ντοματίνια