destination taste!

Πρωτάρης στην κουζίνα

Σφολιάτα… απίθανα σνακ με 1 φύλλο!

Σφολιάτα… απίθανα σνακ με 1 φύλλο!

Την επόμενη φορά που θα πας στο σούπερ μάρκετ, αγόρασε 1 πακέτο κατεψυγμένο φύλλο σφολιάτας. Κάθε πακέτο έχει 2 φύλλα, το καθένα τυλιγμένο ξεχωριστά για να χρησιμοποιήσεις όσα θέλεις. Μη νομίζεις ότι η σφολιάτα είναι κατάλληλη μόνο για τις πίτες και τις τάρτες που φτιάχνει […]

Οργάνωσε τη φοιτητική σου κουζίνα!

Οργάνωσε τη φοιτητική σου κουζίνα!

Όλα καλά… πέρασες στη σχολή της επιλογής σου και τώρα ξεκινά η ονειρεμένη φοιτητική ζωή. Αυτό σημαίνει ότι αφήνεις για πρώτη φορά τη σιγουριά του πατρικού σου σπιτιού. Το πρώτο σου μικρό διαμέρισμα και ιδιαίτερα η κουζίνα του, αξίζουν όλη σου την προσοχή και χρειάζονται […]

Μυρωδικά & μπαχαρικά… Το μεγάλο όπλο!

Μυρωδικά & μπαχαρικά… Το μεγάλο όπλο!

Ο πιο έξυπνος και οικονομικός τρόπος να νοστιμίσεις και να αρωματίσεις το φαγητό σου είναι τα μυρωδικά και τα μπαχαρικά! Μεταμορφώνουν στη στιγμή ακόμα και το πιο βαρετό ή λιτό πιάτο. • Είναι πολύ φθηνά: η τιμή για κάθε γλαστράκι μυρωδικού κυμαίνεται από 0,20-2,00€. Τα […]

 
Πώς διαλέγουμε τα φρέσκα ψάρια;

Πώς διαλέγουμε τα φρέσκα ψάρια;

Πριν μάθεις πως θα τα μαγειρεύεις, πρέπει πρώτα, να μάθεις να τα διαλέγεις. Το ότι είσαι πρωτάρης στην κουζίνα δε σημαίνει ότι πρέπει να βγάλεις από την διατροφή σου, τα φρέσκα ψάρια. Διάβασε τι πρέπει να προσέξεις: Το φρέσκο ψάρι έχει 4 βασικά χαρακτηριστικά: Μύρισέ […]

 
Μοσχαράκι… νόστιμο και εύκολο

Μοσχαράκι… νόστιμο και εύκολο

Πολλοί τρομάζουν στη σκέψη ότι πρέπει να μαγειρέψουν κρέας, ιδιαίτερα μοσχαρίσιο που είναι πιο ακριβό. Με μερικά απλά μυστικά θα μπορέσεις να το απολαύσεις με πολλούς τρόπους και να έχεις σίγουρη επιτυχία, χωρίς να ρισκάρεις να πάει χαμένη η ποσότητα που αγόρασες. Μάθε να το […]

 
Καιρός να αγαπήσεις τα λαχανικά

Καιρός να αγαπήσεις τα λαχανικά

Τα λαχανικά δεν λείπουν από καμία κουζίνα του κόσμου και είναι αδίκως ταυτισμένα με τις προτιμήσεις μεγαλύτερων ηλικιών. Στις μέρες μας, με τα λαχανικά μπορείς να φτιάξεις γρήγορα, απλά, εύκολα και πεντανόστιμα πιάτα που θα σε κάνουν να αλλάξεις γνώμη μια για πάντα για τα […]

 
Μικρά ψαράκια… Μάθε τα μυστικά τους

Μικρά ψαράκια… Μάθε τα μυστικά τους

Αν αγαπάς τα ψάρια, δεν βαριέσαι το καθάρισμα και δεν σε ενοχλούν τα κόκαλα, λίγα πράγματα μπορώ να σου πω. Ξέρω ότι, όσοι αγαπάτε τα ψάρια τους αρέσουν όλα. Μικρά, μεγάλα, φιλέτα, δύσκολα στο καθάρισμα. Αν όμως είσαι πρωτάρης στην ιστορία «ψάρια», ελπίζω να σε […]

 
ΤΑ 5 ΜΥΣΤΙΚΑ ΤΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ!

ΤΑ 5 ΜΥΣΤΙΚΑ ΤΗΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ!

Ναι είσαι φοιτητής… Ναι μένεις μόνος σου… Αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορείς να χρησιμοποιήσεις υλικά όπως η σοκολάτα που χρειάζεται μια πιο ιδιαίτερη μεταχείριση. Πρέπει λοιπόν, να μάθεις 5 βασικά μυστικά για να μπορείς και μόνος σου να φτιάχνεις γλυκάκια για κέρασμα ή για […]

Μάθε πώς θα φτιάξεις το τέλειο ριζότο

Μάθε πώς θα φτιάξεις το τέλειο ριζότο

Τα σωστά ρύζια για το τέλειο ριζότο είναι αυστηρά ιταλικής προέλευσης, με κόκκους στρουμπουλούς και άσπρους. Αρμπόριο, Καρναρόλι, Βιαλόνε Νάνο είναι τα πιο κοινά. Πριν από μερικά χρόνια, δύσκολα θα έβρισκες κάποιο αρμπόριο στην αγορά, ωστόσο σήμερα οι πιο σπάνιες και εξεζητημένες ποικιλίες υπάρχουν σε […]

Μάθε τα πάντα για το κοτόπουλο

Μάθε τα πάντα για το κοτόπουλο

Είναι από τις πιο θρεπτικές, πρωτεϊνούχες τροφές και δεν υπάρχει χώρα στον κόσμο στην οποία δεν το καταναλώνουν σε κάθε είδους μαγειρέματα. Είναι η τροφή «πασπαρτού»… Αγορά Κοτόπουλο θα βρεις σε όλα τα σούπερ μάρκετ, τόσο τεμαχισμένο όσο και ολόκληρο. Μπορείς, φυσικά, να το αγοράσεις […]